Víte, jak se správně servíruje voda?

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Bez popisku

Zdroj: Neznámý zdroj

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 07.09.2026 06:28

Voda nepatří pouze k životní nutnosti a každodenní samozřejmostí, jež uhasí žízeň. Má také specifické chuťové vlastnosti, které ovlivňují například víno, menu, kafe či koktejl, jehož součástí je i voda. Schopnost a vliv vody povzbudit chuťový zážitek z nápojů či potravin si uvědomují rovněž šéfkuchaři a sommeliéři, kteří začínají zařazovat do nápojových lístků i vodu.

Snoubení jídla s vodou má podobné principy jako je tomu u vína. Jemnější úpravy vyžadují chuťově méně výrazné vody, jež nebudou výsledný gurmánský efekt nijak narušovat. Vedle toho jídla grilovaná, kořeněná, zvěřina a červené maso vyžadují použití výraznější minerální vody s vyšším obsahem sodíku a hořčíku s perlením.

Co voda – to jiná chuť

Perlivá, minerální, lehká stolní…to jsou všeobecně známá označení vod, ovšem tím to zdaleka nekončí. Každý „chuťový odstín“ vody nalezne své uplatnění a měl by podtrhnout chuť hlavní složky pokrmu, nechat vyniknout aromatice a chuťovým nuancím vína apod. Přes svou netušenou rozmanitost nesmí voda nikdy pozbýt svůj hlavní účel – osvěžit a zahnat žízeň.

Jak podávat vodu?

I podávání vody má svá specifika, podobně jako u vína. Velmi nízká teplota, přibližně pod 8 stupňů, tlumí chuť vody a zároveň oslabuje vjemy chuťových pohárků pro konzumaci jídla nebo vína. Naopak méně vychlazená voda pokojové teploty nepůsobí osvěžujícím dojmem a narušuje chuťový zážitek. Optimálně by se měla voda podávat při teplotě 12 – 15 stupňů. V horkých letních dnech u lehkých vod i něco méně.

U výraznějších minerálních vod, kde si chceme vychutnat její specifika a nebereme vodu pouze jako vhodných doplněk jídla či vína může být teplota podávání ještě o něco vyšší. Lidský organismus je z 70% tvořen vodou. Už z tohoto důvodu by neměla voda být jen okrajovou záležitostí, které nevěnujeme pozornost. Voda je nedílnou součástí našich životů a její svět má nespočet „chuťových odstínů“ a láká k bližšímu prozkoumání.

Obrázek: pixabay.com

Príspevok Víte, jak se správně servíruje voda? zobrazený najskôr Krasnezeny.eu.

Reklama

Další články z Krasnezeny.eu

Lunární měsíce rozdělují těhotenství jinak než běžný kalendář. Každé období má přinášet specifické změny ve vývoji dítěte

Výsledek na váze mohou výrazně zkreslit běžné každodenní chyby. Nesprávné vážení pak zbytečně komplikuje snahu o hubnutí

Hubnutí je pro někoho hračka, pro jiného složitý proces. Začali jste se zdravou výživou a sportem a hodláte...

S příchodem zimy se revmatické bolesti často výrazně zhoršují. Chladné počasí ovlivňuje klouby několika způsoby

Důvodů, proč nás bolí klouby v zimě více než kdykoliv jindy během roku může být vícero. Jedná se o...

Nepříjemnou zácpu mohou pomoci zmírnit také léty prověřené babské rady. Některé postupy jsou překvapivě jednoduché

Zácpa trápí dnes každého čtvrtého člověka. Tento problém sužuje převážně ženy. Může za to stres, strava...

Žena porodila své dítě, zatímco byla připojena na ventilátor. Lékaři odvedli skvělou práci

Porod nebývá vždy jen krátkým a jednoduchým okamžikem. Mnohdy si maminky prožijí opravdová muka, ale vše...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Krasnezeny.eu

Web se zaměřuje na témata, která oslovují ženy v každodenním životě – od péče o pleť a vlasy přes zdraví, výživu a vztahy až po životní styl a módní trendy. Čtenářky zde najdou praktické rady, tipy na produkty i články, které inspirují k sebevědomí a pohodě. Obsah je psaný přístupně, s důrazem na...

Víte, jak se správně servíruje voda?

Sněmovna poslala rozpočet do druhého čtení. Schodek má vzrůst na 386 miliard korun

Snoubenka Jakea Paula má jasný vzkaz: Svaly mohou být sexy. A sama odhodila stud

Řecká vřava byla nad síly sparťanů. Olympiakosu dlouho odolávali, v závěru ale padli

Těchto 5 znamení chceš mít v posteli. Ostatní ať se snaží

„Dřív dostanu facku než pivo.“ Pohlreich vyrazil do saloonu, kde ho čeká pořádný průšvih