Třídenní nakládané okurky: křupavé a vysoce návykové!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vyrábět vlastní naložené okurky je způsob, jak zpracovat úrodu. Navíc tam přidáte jen to, co chcete a dosáhnete chuti, jakou máte rádi. Nechce se vám čekat, až se klasické nakládané okurky uleží? Tak můžete vyzkoušet rychlé okurky, které budou připraveny k jídlu už za tři dny! A ty kupované? S nimi se to nedá vůbec srovnat!

Okurky nakládané

Zdroj: Foto: MS Designer

Pikantní třídenní nakládané okurky

Tahle dobrota je skvělá nejenom pro pořádné chlapy, ale pro všechny, kteří milují pěkně pikantní a křupavé pokrmy. Připravte si jednu čtyřlitrovou sklenici (nebo čtyři litrové) a pusťte se do toho. Bojíte se, že to bude pálit i při přípravě? Dejte si ochranné rukavice! Co budete potřebovat?

1,5 l vody,
780 ml kuchyňského octa,
160 ml zavařovací soli (berte to objemově, hmotnost se může lišit podle typu soli),
2 až 3 stroužky česneku do každé sklenice,
8 až 10 stonků čerstvého kopru,
pálivé papričky podle gusta.

A tady máte recept

Do každé litrové sklenice dejte dva až tři stroužky česneku.
Přidejte jednu chilli papričku (nebo jakoukoli jinou papričku, kterou máte po ruce). Snesete ostřejší? Dejte klidně více!
V míse smíchejte ocet, sůl a vodu. Míchejte tak dlouho, až se sůl rozpustí. Pro rychlejší efekt můžete směs krátce zahřát. Sůl se rozpustí rychlostí blesku! Před dalším použitím ale nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Okurky omyjte a nakrájejte na kolečka. Nechte vychladit v lednici – klidně je nechte před nakrájením a omytím přes noc v lednici.
Do každé sklenice dejte kopr – opět bude záležet na vaší chuti, začněte dvěma snítky na sklenici, když nevíte.
Každou sklenici naplňte okurkovými kolečky asi 2 cm pod okraj.
Zalijte nálevem.
Dejte na tři až čtyři dny na sluníčko a nechte směs pracovat. Každý den můžete svou směs protřepat a sklenici pootočte o třetinu, aby se okurky „opálily“ ze všech stran.

Své okurky si můžete upravit na míru

Zde jsou tipy, jak můžete své okurky upravit podle vlastní chuti (nebo když vám některé ingredience schází):

Čerstvý česnek můžete nahradit sušeným. Do každé sklenice patří tak půl lžičky sušeného česneku.
Sklenice vydrží v lednici klidně až do Vánoc, když jste je předem dobře umyli. Ale pozor, jakmile otevřete víčko, spotřebujte co nejrychleji!
Vyzkoušejte různé tvary okurek – kolečka, plátky, tyčinky apod.
Proč je důležité okurky vychladit? No přece aby krásně křupaly!
Můžete přidat více papriček, česnek navíc, kopr navíc nebo třeba pár kuliček pepře!

Zdroje info:

https://thehomespunhydrangea.com/unkies-easy-hot-pepper-sun-pickles/

https://www.jimejinak.cz/superrychle-nakladane-okurky/

Foto: MS Designer

The post Třídenní nakládané okurky: křupavé a vysoce návykové! first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Sousedé budou jen tiše závidět: Tohle zahradnické kouzlo přiměje vaše lilie kvést jako zběsilé

Zpracování rajčat, které ušetří čas i místo ve spíži

Těšíte se z bohaté úrody rajčat? Pak je efektivně zpracujte. Co vše udělat z rajčat, kromě kečupu? Nechte...

Vyhazujete bramborové slupky? Škoda, trik šéfkuchaře je proti

Loupání brambor se řadí mezi tradiční činnosti, bez kterých se v kuchyni neobejdeme. Není se čemu divit....

Bohatá úroda dýní: pohnojte je kopřivami

Pěstujete na své zahrádce dýně a chcete se těšit z velkolepé úrody? Konec srpna je obdobím, kdy je vhodné...

Trvalky na konci srpna: zmlazení je nyní vaším úkolem

Zatímco v sezóně vám trvalky odvedly dobrou službu, už začíná být čas, kdy se o ně budete muset pořádně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Třídenní nakládané okurky: křupavé a vysoce návykové!

Tajemství svatebních šatů Taťány Kuchařové: Odvážný střih a nepřehlédnutelný detail nad zadečkem

Osudová kráska s nečekaným příběhem. Fialová utekla od manžela a bydlela v márnici

Essie Dunbar prohlásili za mrtvou, ona se pak posadila v rakvi

NASA vyfotila na Marsu něco podivného. Tmavá „medúza“ se objevila z ničeho nic

Nemoci, které zmizely — a nikdo neví proč: záhady medicíny, které věda stále nepřepsala