2 min

Jde to i zdravěji: Skvělý pečený kuřecí řízek v cornklakes

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Už přemýšlíte, co byste mohli zase o víkendu připravit na oběd? Nápady se většinou poměrně tenčí, jelikož člověk velmi rychle zásobu tradičních jídel, které připravuje, rychle vyčerpá. Právě proto se podíváme na trochu netradiční recept, který jsme vyzkoušeli minulý víkend. Připravovali jsme pečený kuřecí řízek obalený v kukuřičných lupínkách se zeleninou vařenou v páře. Rozhodně se jednalo o dobrotu, a tak se s vámi podělíme o náš recept.

Kuřecí řízek v cornflakes

Zdroj: Radek Štěpán

Už přemýšlíte, co byste mohli zase o víkendu připravit na oběd? Nápady se většinou poměrně tenčí, jelikož člověk velmi rychle zásobu tradičních jídel, které připravuje, rychle vyčerpá. Právě proto se podíváme na trochu netradiční recept, který jsme vyzkoušeli minulý víkend. Připravovali jsme pečený kuřecí řízek obalený v kukuřičných lupínkách se zeleninou vařenou v páře. Rozhodně se jednalo o dobrotu, a tak se s vámi podělíme o náš recept.

Kukuřičné lupínky nahradí tradiční trojobal

Možná se to nezdá, ale kukuřičné lupínky dokážou v kuchyni divy. Pokud jste zvyklí na klasický křupavý řízek, budete ho mít. Bez tuku a trochu v jiné podobě. Nejprve se ale zaměříme na veškeré ingredience, které jsme potřebovali. Jednalo se o:

300 gramů kuřecích prsou,
zhruba 600 gramů kukuřičných lupínků,
1 balení kysané smetany,
trochu mletého česneku,
sušené provensálské bylinky,
pepř, sůl,
brokolici, mrkev.

Obalování řízků je jednoduché

Zapomeňte na trojobal. My jsme si kuřecí prsní maso pořádně naklepali, samozřejmě přes potravinovou fólii, aby se nepotrhalo. Následně jsou ho osolili a opepřili. Do kelímku se zakysanou smetanou jsme přidali trochu soli a provensálské bylinky se sušeným česnekem. Poté už jsme si vzali kukuřičné lupínky a dali je do igelitového pytlíku. Pomocí paličky jsme je dokonale nadrtili. Poté přišly na talíř. Vždy jsme vzali kousek masa, potřeli ho smetanovou směsí z jedné strany a vložili do lupínků, následně jsme ho potřeli z druhé strany a vytvořili řízky. Ty pak přišly na plech vystlaný pečicím papírem.

Obalování řízků: Foto Radek Štěpán

Pečení řízků a příprava zeleniny

Pečení řízků bylo jednoduché. Pekli jsme je na 3D horký vzduch na 180 stupních Celsia zhruba hodinu. Zeleninu jsme osolili a vložili na 15 minut to parní trouby. K řízkům se dokonale hodila.

Tip: Máme skvělé triky pro vylepšení řízků.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se domácí výroby nudlí

Lze použít i pohankové lupínky?

Ano, ale chuť se vcelku rapidně změní.

Mohou se takovéto řízky i smažit?

Není to ideální, jelikož nasáknou velké množství tuku.

Lze vynechat kysnou smetanu?

Ne, lupínky by se na maso nechytaly, muselo by se najít jiné pojivo.

Zdroje info: Autor

Kuřecí řízek v cornflakes se zeleninou: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Jde to i zdravěji: Skvělý pečený kuřecí řízek v cornklakes first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Jablonecký mrakodrap s jehličím: Nejvyšší strom Česka strčí do kapsy i Prašnou bránu

Červená řepa: Chyba při sklizni může zkrátit dobu skladování

Pěstujete červenou řepu? Tak pozor na jednu z častých chyb, kterou dělá řada pěstitelů při sklizni. Pokud...

Podzimní kondice se sklízí už v létě. Doporučených pět porcí denně ale jí jen každý třináctý Čech

Konec léta plní zahrady, trhy i obchody sezónní ovoce a zelenina. Mělo by ho být tedy snadné sníst denně...

Špejle namočené v chilli a česneku: skvělý trik proti škůdcům

Mezi nejčastější škůdce na našich zahrádkách patří bezesporu slimáci, mšice nebo mravenci. Už jste...

Cibuloviny hravě: Vysaďte tulipány, krokusy a narcisy!

Cibuloviny jsou jednoduché na pěstování, přitom ale dokážou vytvořit obrovské množství barev. Pokud chcete...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Jde to i zdravěji: Skvělý pečený kuřecí řízek v cornklakes

Šok v Kyjevě. Co našli Ukrajinci uvnitř obávané ruské zbraně?

Dlouhovlasý rocker z první SuperStar je minulostí. Petr Poláček dnes cvičí policisty

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Je váš mazlíček levák, nebo pravák? Jednoduchý test odhalí víc, než byste čekali