2 min

Připravovali jsme halušky s brynzou. Recept je jednoduchý

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Slovenská kuchyně je bezesporu naprosto skvělá a uvařit si některé pokrmy zcela jistě stojí za to. My jsme vyzkoušeli slovenskou klasiku. Ano, připravovali jsme halušky s brynzou. Možná se zdá, že příprava tohoto pokrmu je velmi zdlouhavá a pracná, nicméně opak je pravdou. Jen je třeba znát recept a trochu i postup. My jsme obojí znali od přátel ze Slovenska, a tak jsme se mohli pustit do díla. Vše se nakonec povedlo maximálně, o čemž se můžete přesvědčit na fotografiích i v krátkém videu z vaření.

Halušky s brynzou2

Zdroj: Radek Štěpán

Brambory, mouka a vejce jako základ

Halušky s brynzou nepatří mezi pokrmy, jež by vyžadovaly velké množství ingrediencí. Vystačíte si pouze s několika základními surovinami. Jsou jimi:

5 kusů brambor,
zhruba 200 g polohrubé mouky,
vejce,
sůl,
špek,
brynza,
trocha mléka.

Jak připravit halušky

Není nic jednoduššího. Stačí si oškrábat a poté najemno nastrouhat brambory. Ty se smíchají s vejcem a polohrubou moukou. Té přidávejte dle potřeby, aby vzniklo poměrně tuhé těsto. Nutně nemusí být oněch 200 gramů. Sami uvidíte, kolik bude třeba. My jsme měli těsto kompaktní a mouky zřejmě tolik nebylo. Těsto jsme pak pořádně uhnětli a mohli jsme vytvářet halušky.

Těsto na halušky na prkně

Těsto na halušky: Foto Radek Štěpán

Příprava halušek je snadná

Buď máte k dispozici klasické sítko na halušky, nebo ne. My jsme ho neměli, a tak jsme si jen ohřáli v hrnci vodu do varu. Na kuchyňské krájecí desce jsme měli těsto, které jsme pomalu do osolené vody po malých kouscích ukrajovali. Ne, kousky nebyly tak stejné jako kdybychom měli sítko, ale to nám nevadilo. Postupně se tyto kousky, tedy už halušky, začaly vyplavovat na hladinu. To znamená, že byly hotové.

Halušky na hladině

Halušky na hladině: Foto Radek Štěpán

Rozpuštěná brynza a pořádně osmažený špek

Brynzu jsme si rozpustili s trochou mléka tak, aby se vytvořila jakousi hustou kaši. Vedle jsme na pánvi dokonale osmažili na kousíčky nakrájený špek. Pak už jsme mohli servírovat. Halušky přišly na talíř prvně, pak následovala rozpuštěná brynza a nakonec špek. Vše se povedlo, chutnaly dokonale.

Zdroje info: Autor, vlastní recept

Halušky s brynzou: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Připravovali jsme halušky s brynzou. Recept je jednoduchý first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Červená řepa: Chyba při sklizni může zkrátit dobu skladování

Podzimní kondice se sklízí už v létě. Doporučených pět porcí denně ale jí jen každý třináctý Čech

Konec léta plní zahrady, trhy i obchody sezónní ovoce a zelenina. Mělo by ho být tedy snadné sníst denně...

Špejle namočené v chilli a česneku: skvělý trik proti škůdcům

Mezi nejčastější škůdce na našich zahrádkách patří bezesporu slimáci, mšice nebo mravenci. Už jste...

Cibuloviny hravě: Vysaďte tulipány, krokusy a narcisy!

Cibuloviny jsou jednoduché na pěstování, přitom ale dokážou vytvořit obrovské množství barev. Pokud chcete...

Sousedé budou jen tiše závidět: Tohle zahradnické kouzlo přiměje vaše lilie kvést jako zběsilé

Sousedé budou jen tiše závidět: Tohle zahradnické kouzlo přiměje vaše lilie kvést jako zběsilé. Každý...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Připravovali jsme halušky s brynzou. Recept je jednoduchý

Nervózního Putina objal zásadní spojenec. Jeho postoj k válce je nekompromisní

V oblíbené části Chorvatska znovu hoří. U Zadaru zasahuje Canadair a dva hasicí letouny

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Ranvej na permafrostu, polární noc a lední medvědi jako pevná součást letištního personálu. Letiště na Svalbardu funguje tam, kde by člověk čekal spíš konec světa