2 min

Nejlepší ořechová bábovka s olejem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Někdo to má tak, že si neděli spojuje jen a pouze s vůní čerstvě upečené bábovky. A proč ne! Bábovka je tak rychle hotová, že vám svou přípravou z neděle ukradne jen díleček času. Do dnešní bábovky použijeme olej a ořechy.

Nejlepší ořechová bábovka s olejem

Zdroj: Linda21 / Shutterstock

Jaké ořechy lze do bábovky přidat?

I na bábovce lze řadu věcí zkazit. Avšak ti, kteří bábovku pečou minimálně jednou týdně, mají už všechny mouchy vychytané. Bábovkové těsto je oblíbené, protože s ním lze experimentovat. Zamíchat lze do něj například ořechy. Ořechy jsou vděčnou surovinou sladkých dezertů.

Obsahují cenné látky a co se konzistence těsta týče, přináší mu vláčnost a jemnou chuť. Jaké ořechy lze do bábovky použít? Jakékoliv! Vlašské, lískové, pekanové, kešu či pistáciové, fantazii se meze nekladou. Protože však bábovka nemusí vyjít draho (ořechy jsou drahou položkou v receptu), zaměřte se na ty, které máte doma. Skvěle těsto obohatí například vlašské ořechy, které jste dostali od sousedky.

Oříšky můžete v bábovkovém těstě použít namleté na prášek nebo nasekané. Použít můžete obě varianty. Část oříšku rozemelte na prášek, část pouze nahrubo nasekejte. A uvidíte, jak bude bábovka chutnat.

Jaké ingredience potřebujete?

Připravte si:

3 hrnky polohrubé mouky
2 čajové lžičky jedlé sody
2 čajové lžičky kypřicího prášku
3 polévkové lžíce změklého másla
1 hrnek oleje
1 a půl hrnku cukru
3 velká vejce v pokojové teplotě
1 hrnek mléka
tři čtvrtě hrníčku mletých ořechů
špetku soli

Jak na ořechové těsto?

Protože vám příprava bábovky z neděle ukrojí opravdu jen malý kousek, rozehřejte si troubu na teplotu 170 °C a pečlivě vymažte formu. Víte, že nejlepším tukem pro vymazávání formy je obyčejné sádlo? Mouku smíchejte dohromady s kypřicím práškem, jedlou sodou a špetkou soli. Přidat do mouky můžete i mleté ořechy.

Část ořechů si nechte bokem, můžete je použít na ozdobení bábovky.

Do pěny ušlehejte cukr s vejci, přidejte olej, máslo, mléko a vanilkový extrakt. Do této směsi zapracujte mouku s oříšky. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte 50 minut. Jak poznáte, že je bábovka už upečená? Po tom, co do ní zapíchnete špejli a ta bude čistá, můžete bábovku z trouby vytáhnout.

Zdroj: Dionisvera / Shutterstock

Víte, že stálá teplota trouby je při pečení bábovky důležitá? Pokud byste bábovku dali do studené trouby a pak prudce zvýšili její teplotu na maximum, mohla by se na bábovce vytvořit tvrdá krusta, přes kterou by dále už neprocházelo teplo. Bábovka by se takhle nejspíš uvnitř nedopekla.

Bábovku můžete a nemusíte ozdobit čokoládovou polevou. Pokud se však pro ni rozhodnete, nechte si část hruběji nasekaných oříšků stranou, abyste je později mohli použít jako ozdobu bábovky.

Nejlepší ořechová bábovka s olejem

Šok pro celé Španělsko. Vrahové rozstříleli těhotnou ženu přímo v turistickém ráji

Malý Štika, nebo malá Štika? Charlotte už zná pohlaví miminka a prozradila jméno

Odbory tvrdě proti Babišovi. Jde ve stopách Fialovy vlády, vzkázal odborářský boss

Stará láska nerezaví. Jana Doleželová se po letech vrátila k Davidu Trundovi

Analýza DNA dala Somertonskému muži po 74 letech jméno. Jak je možné, že ho s mrtvým na pláži nikdo nespojil?