2 min

Konzumace pampelišek: Kdy jindy než na jaře

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pokud se člověk podívá na pampelišky, pochopitelně se mu kromě jara ještě vybaví i věnečky. Léčivé účinky smetánky lékařské ale tak nějak pomíjíme. Pampelišky ale lze konzumovat, jelikož mají pozitivní účinky na lidský organismus. Tradičně se vyrábí třeba likér z pampelišek nebo pesto. Květinka fungující spíše jako symbol jara má nepochybně své využití. Navíc si ji můžete kdykoli nasbírat v přírodě a nedáte za ni ani korunu. My se v následujících řádcích na využití smetánky lékařské podíváme mnohem podrobněji.

Pampelišky

Zdroj: Pixabay

Pokud se člověk podívá na pampelišky, pochopitelně se mu kromě jara ještě vybaví i věnečky. Léčivé účinky smetánky lékařské ale tak nějak pomíjíme. Pampelišky ale lze konzumovat, jelikož mají pozitivní účinky na lidský organismus. Tradičně se vyrábí třeba likér z pampelišek nebo pesto. Květinka fungující spíše jako symbol jara má nepochybně své využití. Navíc si ji můžete kdykoli nasbírat v přírodě a nedáte za ni ani korunu. My se v následujících řádcích na využití smetánky lékařské podíváme mnohem podrobněji.

Příroda věděla, proč nám dává pampelišku

Přesně tak. Mnozí z nás ani neví, že rostlina je jedlá úplně celá. Zajímavé je například to, že Francouzi považují pampelišku za listovou zeleninu. Není se čemu divit, jelikož pozitivních účinků má více než dost. Jmenovat můžeme hned několik z nich. Vynikající je třeba při zánětech močových cest. Má jak antibiotické, tak i antibakteriální účinky. Pozitivně působí na játra i ledviny. Mimo jiné jde také o solidní zásobárnu vitamínu C. Pokud jste vyčerpaní, pomůže organismus solidně nabudit.

Pampeliška

Pampeliška: Foto Pixabay

Pampelišky v kuchyni dokážou divy

Pozoruhodné je i pestré využití pampelišky v kuchyni. Vynikající je třeba pampeliškový salát, případně příprav pampelišek jako špenátu. My nabízíme dva zajímavé způsoby přípravy pampelišek.

Pampeliškový čaj

Velmi účinný je čaj z listů pampelišky. Použít lez i květy. Stačí jednoduše zalít listy pampelišek 250 ml vody o teplotě 100 °C. 15 minut se vše nechá luhovat a nakonec se směs scedí. Čaj můžeme dochutit medem, případně citronem.

Pampeliškový čaj

Pampeliškový čaj: Foto Pixabay

Pampeliškové pesto

Na jeho výrobu budeme potřebovat:

200 g mladých pampeliškových listů,
20 g vlašských ořechů,
50 g nastrouhaného sýru pecorino,
50 ml olivového oleje,
trochu česneku a soli.

Veškeré suroviny rozmixujeme v mixéru. Směs napěchujeme do sklenic a přelijeme olivovým olejem. Pomůže pampeliškové pesto konzervovat a zabrání nechtěnému kvašení.

Tip: Hodně zajímavý je i perlivý nápoj z pampelišek. Psali jsme o něm.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se konzumace pampelišek

Prčo konzumovat pampelišky?

Pozitivně působí na játra i ledviny. Mimo jiné jde také o solidní zásobárnu vitamínu C.

Z čeho se vyrábí pampeliškový čaj?

Z listů smetánky lékařské.

K čemu se podává pampeliškové pesto?

Ideálně k těstovinám.

Zdroje info: Autor, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9002813/,https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464619302683

Náhledové foto: Pixabay

The post Konzumace pampelišek: Kdy jindy než na jaře first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Rostliny podzimních dnů: nevzdávejte se barevného efektu

Srostlé švestky: jak se jich zbavit a proč tento problém vzniká

Švestky patří mezi ovoce, které každé zná, což ale neznamená, že vás nedokážou překvapit! Někdy třeba tak,...

Jablonecký mrakodrap s jehličím: Nejvyšší strom Česka strčí do kapsy i Prašnou bránu

Jablonecký mrakodrap s jehličím: Nejvyšší strom Česka strčí do kapsy i Prašnou bránu. Máme v Česku spoustu...

Červená řepa: Chyba při sklizni může zkrátit dobu skladování

Pěstujete červenou řepu? Tak pozor na jednu z častých chyb, kterou dělá řada pěstitelů při sklizni. Pokud...

Podzimní kondice se sklízí už v létě. Doporučených pět porcí denně ale jí jen každý třináctý Čech

Konec léta plní zahrady, trhy i obchody sezónní ovoce a zelenina. Mělo by ho být tedy snadné sníst denně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Konzumace pampelišek: Kdy jindy než na jaře

Šok v Kyjevě. Co našli Ukrajinci uvnitř obávané ruské zbraně?

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Smáli se tomu všichni kolem. Až po letech Krejčíkové došlo, že to vlastně nebylo v pořádku

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Je váš mazlíček levák, nebo pravák? Jednoduchý test odhalí víc, než byste čekali