4 min

Jahodový dort jako sen: Vytvořte si vlastní dort ve tvaru srdce

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jahody patří k nejoblíbenějšímu letnímu ovoci a dort ve tvaru srdce je způsob, jak z nich udělat něco opravdu nezapomenutelného. Tento recept staví na nadýchaném piškotovém korpusu, kde sníh z bílků dělá veškerou práci, a na hustém vanilkovém krému z pudinku a másla. Výsledek? Dort, který se hodí na narozeniny, Valentýn i na obyčejnou neděli, kdy prostě chcete udělat radost.

jahodový dort

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na jahodový dort ve tvaru srdce, který vypadá lépe než z cukrárny

Jahody patří k nejoblíbenějšímu letnímu ovoci a dort ve tvaru srdce je způsob, jak z nich udělat něco opravdu nezapomenutelného. Tento recept staví na nadýchaném piškotovém korpusu, kde sníh z bílků dělá veškerou práci, a na hustém vanilkovém krému z pudinku a másla. Výsledek? Dort, který se hodí na narozeniny, Valentýn i na obyčejnou neděli, kdy prostě chcete udělat radost. Zdobení nechte na fantazii – čerstvé jahody na vrchu vždy vypadají skvěle a přitom nestojí žádné extra úsilí.

Jahody: malé červené plody s překvapivě silným výživovým profilem

Jahoda není jen hezký vzhled a příjemná vůně. 100 gramů čerstvých jahod obsahuje přibližně 59 mg vitaminu C – to pokryje více než polovinu doporučené denní dávky pro dospělého. Jsou také bohatým zdrojem manganu, který podporuje správnou funkci kostí a metabolismu. Obsahují také folát, který ocení zejména těhotné ženy. Přitom mají jahody jen kolem 32 kalorií na 100 gramů, takže se s nimi v dezertu nemusí ani šetřit.

Jahody navíc obsahují antioxidanty ze skupiny antokyanů – právě ty dávají plodům jejich typicky sytou červenou barvu a pomáhají tělu bojovat proti oxidačnímu stresu. Čerstvé jahody v dortu mají největší výživovou hodnotu, ale fungují i jako přirozená dekorace, která nepotřebuje žádné umělé barvivo ani cukrový posyp.

Recept na srdíčkový jahodový dort

Připravte si ingredience

Korpus

Vejce – 6 ks (oddělené bílky a žloutky)
Cukr – 250 g
Olej – 6 polévkových lžic
Horká voda – 6 polévkových lžic
Prášek do pečiva – 1 sáček
Hladká mouka – 240 g

Vanilkový krém

Mléko – 900 ml
Vanilkový pudink – 3 sáčky
Cukr – 4 polévkové lžíce
Máslo – 2 kostky (změklé na pokojovou teplotu)

Ozdobení

Čerstvé jahody – podle potřeby
Případně dortové želé nebo moučkový cukr – volitelně

Postup přípravy jahodového dortu ve tvaru srdce

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Formu ve tvaru srdce vymažte máslem a vysypte moukou, případně vyložte pečicím papírem.

2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do pevného sněhu – ten bude základem nadýchaného korpusu, takže tuto část nepodceňte.

3. Žloutky smíchejte s cukrem a šlehejte, dokud směs nezbledne a nezhoustne. Pak postupně přidejte olej a horkou vodu.

4. Do žloutkové směsi prosejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promíchejte do hladka.

5. Nakonec vařečkou – ne šlehačem – opatrně zapracujte vyšlehaný sníh z bílků. Pohybujte vařečkou zdola nahoru, aby těsto zůstalo vzdušné.

6. Těsto přesuňte do připravené formy a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 40 minut.

7. Hotový korpus zkontrolujte dřevěnou špejlí – pokud vyjde suchá, korpus je hotový. Nechte ho vychladnout přímo ve formě, pak vyklopte na mřížku.

8. Mezitím připravte krém: uvařte pudink ze všech tří sáčků, 900 ml mléka a 4 lžic cukru podle návodu na obalu. Pudink nechte zcela vychladnout – zakryjte ho potravinovou fólií, aby se neudělal škraloup.

9. Změklé máslo vyšlehejte do světlé pěny. Pudink musí mít stejnou teplotu jako máslo – jen tehdy se krém správně spojí a nebude se srážet.

Dokončíme přípravu krému

10. Do vyšlehaného másla postupně přidávejte vychladlý pudink a šlehejte dohladka. Krém by měl být hustý a lesklý.

11. Vychladlý korpus přeřízněte vodorovně na dvě části. Spodní polovinu potřete vrstvou vanilkového krému.

12. Na krém rozložte plátky nebo půlky čerstvých jahod – klidně hustě, ať je každé sousto plné ovoce.

13. Přiklopte horní část korpusu a potřete zbývajícím krémem celý povrch dortu, včetně boků.

14. Dort ozdobte čerstvými jahodami podle vlastní fantazie. Pokud chcete jahody na povrchu zachovat déle lesklé, přelijte je rozmíchaným dortovým želé s jahodovou příchutí.

15. Dort dejte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, ideálně přes noc, aby krém ztuhl a dort se dobře krájel.

Naše tipy: jak dort obměnit a co se osvědčilo

Pokud nemáte formu ve tvaru srdce, není to žádná tragédie. Upečte klasický kulatý nebo hranatý korpus a srdce z něj jednoduše vykrojte – zbytky těsta skvěle poslouží jako základ pro trifle nebo je prostě použijte při zdobení. Nebo si je dejte samotné ke kávě. Tvaroh smíchaný s mascarpone je zajímavá alternativa k pudinkovo-máslovému krému, pokud chcete lehčí variantu.

Místo jahod fungují v tomto receptu stejně dobře maliny nebo borůvky – obě varianty se skvěle snoubí s vanilkovým krémem. A pokud dort děláte v zimě, kdy čerstvé jahody nejsou k mání, použijte mražené ovoce na vrstvu uvnitř a povrch ozdobte třeba čokoládovými hoblinami nebo kousky bílé čokolády.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Healthline, částečně upraveno AI, Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Jahodový dort jako sen: Vytvořte si vlastní dort ve tvaru srdce se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Dušené vepřové s kapustou reprezentuje oběd jako od babičky pro dny, kdy má jídlo zasytit celou rodinu

Domácí rajčatová omáčka do sklenic je jednodušší, než se zdá: Zimní zásoba mizí ještě před prvními mrazy

Každý rok v srpnu stojím nad bednou přezrálých rajčat a říkám si, že letos to zvládnu líp než loni....

Jablkový koláč s pudinkem hraje na dvě noty: Křehké těsto, šťavnatá jablka a jemný krém v jednom plechu

Tenhle jablkový koláč s pudinkem je přesně ten typ receptu, který vypadá trochu nenápadně, ale na plechu...

Kuřecí stehna po kanadsku jsou jednoduchá domácí klasika s lepším dojmem na talíři

Kuřecí stehna po kanadsku jsou u nás doma téměř každý druhý týden. Ta tmavá, hustá omáčka z kečupu,...

Kvašená zelenina krok za krokem: Jednoduchý recept na domácí fermentaci bez speciální výbavy

Kvašená zelenina doma není žádná magie ani složitá chemie. Stačí správný poměr soli, čerstvá zelenina a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Osmiletý kluk plakal štěstím, když dostal Neymarův dres. Fanoušci pak vyhrožovali jemu i rodině, musela je odvést policie

V neděli 30. srpna 2026 se na Neo Química Arena v São Paulu hrál zápas 25. kola brazilské ligy mezi...

SportyŽivě

dnes, 13:51

2 min

Podraz na komunisty se mu vyplatil. Matějovský utekl z letadla na Kubu se dvěma dolary a stal se legendou NHL

Zdeněk Matějovský nikdy nechytil puk na ledě NHL. Přesto se stal jednou z nejrespektovanějších postav...

SportyŽivě

dnes, 13:39

4 min

Podraz na komunisty se mu vyplatil. Matějovský utekl z letadla na Kubu se dvěma dolary a stal se legendou NHL

Zdeněk Matějovský nikdy nechytil puk na ledě NHL. Přesto se stal jednou z nejrespektovanějších postav...

SportyŽivě

dnes, 13:39

4 min

Výpadky proudu na Kubě trvají i 3 dny v kuse

S téměř vybitým mobilním telefonem natočila kubánská influencerka Sofii Magdalenová video, které zveřejnila...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:39

Ministr kultury Klempíř odvolal ředitele Industriálního muzea v Ostravě

Ministr kultury Oto Klempíř (za Motoristy) dnes odvolal z funkce ředitele příspěvkové organizace MUSEum+,...

Ostravská Drbna

dnes, 13:38

2 min

Reklama

Sucho, vedro, láska… Vychází nová kniha spisovatelky Scarlett Wilkové

Předešlé romány této české autorky se staly bestsellery. Nyní jí vychází nová kniha s názvem Takové velké...

i60.cz

dnes, 13:35

4 min

Dušené vepřové s kapustou reprezentuje oběd jako od babičky pro dny, kdy má jídlo zasytit celou rodinu

Když se u nás doma chystá poctivý nedělní oběd, dušené vepřové s kapustou a kynutým knedlíkem patří mezi...

Cooky.cz

dnes, 13:35

5 min

Kvíz o hláškách z českých pohádek: 10 slavných vět zná téměř každý, filmy k nim ale bez chyby přiřadí jen 5 % lidí

Dnes jsme si pro vás připravili kvíz, který prověří, jak dobře znáte hlášky z českých pohádek. Poznáte je...

In-lifestyle.cz

dnes, 13:31

2 min

Dobrodružství kriminalistiky: Seriál měl skončit kvůli listopadu 1989, pak přišla záchrana z Německa

Kultovní seriál Dobrodružství kriminalistiky vznikal za extrémních podmínek. Falešné lokace, recyklace...

Seriálový svět

dnes, 13:31

4 min

Panství Downton: Takhle aristokracie nevoněla, herci nosili neprané kostýmy a Maggie Smith se na seriál nikdy nepodívala

Zákulisí britského seriálu Panství Downton přineslo hercům velký fyzický nekomfort. Drahá televizní...

Seriálový svět

dnes, 13:31

3 min

Reklama

Místo zločinu Ostrava: Hřebejkova dcera hrála unesenou dívku, vrah neuměl řídit a nehoda byla skutečná

Natáčení seriálu Místo zločinu Ostrava provázely složité situace. Štáb měnil scénář za pochodu kvůli...

Seriálový svět

dnes, 13:30

3 min

Proč se v němých filmech lidé pohybovali tak rychle a ztřeštěně

Němý film je film bez synchronizovaného zvuku, obecněji bez slyšitelných dialogů. Ačkoli němé filmy...

NESPECHEJ.cz

dnes, 13:30

2 min

Ve vesnici Lhota u Pardubic se očekávala svatba století

Psal se rok 1967 a Marta Veselá, dcera předsedy JZD Lhota Tondy Veselého a jeho manželky Vlasty Veselé, v...

i60.cz

dnes, 13:25

3 min

Fanoušci Sparty cupují hráče po debaklu v derby. Nejvíc to schytali Suchomel a Surovčík

Sparta prohrála 318. derby doma 0:3 a na síti X se strhla lavina kritiky mířená hlavně na pravého beka...

SportyŽivě

dnes, 13:23

3 min

Už žádné pasti ani jedy. Deratizátor prozradil, že myši nesnášejí jednu levnou bylinu z lékárny a utečou z domu samy

Docela obyčejná máta si dokáže poradit s mnoha nevítanými škůdci. Při správné aplikaci umí vyhnat i dotěrné...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 13:17

2 min

Reklama

Včelí úl funguje jako detoxikační síť. Když přestane stačit, královna přesune pesticid do vlastních vajíček

Včelí královna žije uprostřed prostředí, které ji téměř dokonale izoluje od okolního světa. Sama nelétá na...

Kód Enigma

dnes, 13:15

11 min

Babiš označil incidenty v Německu za vážné, Česko podpoří posílení bezpečnosti

Incidenty v Německu, které tamní úřady spojují s Ruskem, jsou podle premiéra Andreje Babiše (ANO) velmi...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:15

Aktuálně z D1: Nákladní vozidlo skončilo v plamenech. Směr na Prahu stojí

Záchranné složky právě zasahují u požáru nákladního vozidla, a to na dálnici D1 na 163,5 kilometru ve směru...

Jihlavská Drbna

dnes, 13:13

1 min

Sony posílá majitelům PS4 osobní vzkaz: „Je čas přejít na PS5.“ Kdo to neudělá, přijde o všechny velké hry

Sony začalo oslovovat majitele PS4 přímo v konzoli zprávou, která je vybízí k přechodu na PS5. Největší...

Mobify.cz

dnes, 13:11

4 min

Úřady znají identitu pachatelů hybridního útoku na letišti v Lipsku. Podle médií jde o Rusa a Bělorusa

Německé úřady identifikovaly dva podezřelé ze srpnového hybridního útoku na letišti Lipsko/Halle. S...

HN.cz

dnes, 13:09

Reklama

Ministr kultuty odvolal ředitele MUSEum+ Industriálního muzea v Ostravě

Ministr kultury Oto Klempíř (za Motoristy) ve středu odvolal z funkce ředitele příspěvkové organizace...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:07

Je otázka, zda je v hrobce vůbec tělo Jana Masaryka, říká k exhumaci badatelka

Ve středu začala exhumace ostatků někdejšího ministra zahraničí Jana Masaryka. Jeho smrt, k níž došlo před...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 13:02

Žena Tomáše Rosického prozradila, proč tráví léto bez něj. Sparťanský boss má v létě jiné priority

Modelka a moderátorka vysvětlila, že za letním odloučením nestojí žádná krize, ale přestupové šílenství na...

SportyŽivě

dnes, 13:00

3 min

Budíček s estébákem u postele. Zátah na vedení Jazzové sekce, trest za ostrůvek svobody

OSOBNÍ SVĚDECTVÍ. Školní rok 1986/1987 začal pro moji rodinu dramaticky. Tehdy, před čtyřiceti lety, hned...

HlídacíPes.org

dnes, 13:00

5 min

Na Česko se žene další pohroma. Počasí v příštím týdnu bude horší, než meteorologové čekali

Do Česka se v závěru týdne ještě vrátí pořádné teplo. Teploty se budou postupně zvyšovat a na jižní Moravě...

NESPECHEJ.cz

dnes, 13:00

2 min

Reklama

Podzimní rostliny vhodné do truhlíků k výzdobě oken a balkonů

Podivné léto plné deště máme za sebou a přichází podzim, čas, kdy je třeba udělat novou květinovou výzdobu...

FAJNTIP.cz

dnes, 13:00

3 min

Zrádci ještě nezačali a už je o čem mluvit. Do hry má vstoupit známá novinářka

Třetí řada oblíbené detektivní reality show Zrádci se pomalu blíží a s ní přichází i postupné odhalování...

Žena.cz

dnes, 12:59

Jihomoravská metropole hostí unikátní větrný tunel. Odvážlivci v Brně zkoušejí pocity volného pádu z letadla

Speciální větrný tunel u nákupního centra Olympia Brno nabízí ojedinělý zážitek. Milovníci adrenalinu si...

Výletárium

dnes, 12:54

2 min

Ve vimperském zámku našli časovou kapsli z roku 1858. Do věže ukryli další poselství

V jedné z makovic Hodinové věže státního zámku Vimperk teď čeká na své budoucí čtenáře malý kousek...

Budějcká Drbna

dnes, 12:54

3 min

Fanoušci po derby řeší Trpišovského uši. Na Letné přejel Spartu 3:0 a v rozhovoru prozradil svůj rituál před zápasem

30. srpna 2026 Slavia rozstřílela Spartu na Letné 3:0, a přesto se velká část online debaty stočila k...

SportyŽivě

dnes, 12:41

3 min

Reklama

Petr Pavel překvapil malou školu na Moravě. K návštěvě ho přiměl ručně psaný dopis

První školní den se v Brodku u Konice proměnil v mimořádnou událost. Školní rok v tamní malé škole se 113...

Aplausin.cz

dnes, 12:39

3 min

Domácí rajčatová omáčka do sklenic je jednodušší, než se zdá: Zimní zásoba mizí ještě před prvními mrazy

Každý rok v srpnu stojím nad bednou přezrálých rajčat a říkám si, že letos to zvládnu líp než loni....

Cooky.cz

dnes, 12:35

5 min

Osobní vlak se na přejezdu v Prostějově srazil s popelářským vozem. Sedm zraněných

Na železničním přejezdu bez světel v Prostějove na trati do Kostelce na Hané se srazil osobní vlak s...

Hanácká Drbna

dnes, 12:34

1 min

Vlastně jsem nikdy nebyla vdaná, šokuje Dana Batulková. Důvod je opravdu kuriózní

Rozvod pro ni nebyl zrovna jednoduchou životní kapitolou, dnes už ale Dana Batulková dokáže o své minulosti...

Žena.cz

dnes, 12:34

Kováč zažil s Plzní památnou noc v Evropě. Teď má pět minut do uzávěrky přestupů a shání útočníka

27. srpna 2026, Doosan Arena. Plzeň prohrává dvojzápas s Crvenou zvezdou 0:3 a v odvetě potřebuje zázrak....

SportyŽivě

dnes, 12:31

3 min

Reklama

Nahradí vás v práci umělá inteligence? Nová kalkulačka odhalí přesné riziko pro každou profesi

Programátoři, právní asistenti i zákaznická podpora – ti všichni visí na vlásku. Interaktivní nástroj...

NESPECHEJ.cz

dnes, 12:30

4 min

Česko pláče nad uhynulým lachtanem Hugem z liberecké zoo. V jeho těle našli hlavu panenky

Sedmnáctiletý lachtan hřivnatý Hugo byl jednou z největších hvězd liberecké zoo. Jeho náhlá smrt v srpnu...

FAJNTIP.cz

dnes, 12:30

3 min

„Šafářová byla jako Švýcarsko, ostatní v bublině.“ Tenistky popsaly vztahy na okruhu

Hodně specifický je tenisový život na okruhu WTA. Vychází to ze srovnání, do kterého se v pořadu KANÁR+...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 12:30

Neruda popsal neúspěšnou expanzi OKTAGONu do Británie. 60 milionů korun vyletělo oknem

OKTAGON chtěl v Británii navázat na německý boom, místo toho prodělal desítky milionů. Pavol Neruda...

MMAMAG.cz

dnes, 12:29

2 min

Na kompromis je pozdě, ve hře je nevídané řešení. Volkswagen dál hledá cestu z krize

Mohlo by se zdát, že v automobilovém světě snad ani jiné téma. Jenže krize Volkswagenu v těchto dnech...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 12:29

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Hrad mění klíčovou tvář. Pavel sází na ostříleného muže, který ví, jak na Macinkův úřad

Zmenšuje se penis s věkem? Medicínský pohled do trenýrek, který rozptýlí všechny pochybnosti lépe než kamarádi v hospodě

Vlastně jsem nikdy nebyla vdaná, šokuje Dana Batulková. Důvod je opravdu kuriózní

„Šafářová byla jako Švýcarsko, ostatní v bublině.“ Tenistky popsaly vztahy na okruhu

Papírová brčka zřejmě problém neřeší. Vědci v nich znovu našli „věčné chemikálie“

Zobrazit více

Reklama