2 min

Za vůní hermelínu: Kačenka česká už konečně roste

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jarní houbaření je něco, na co se těší spousta z nás. Zima byla vcelku dlouhá a neustálé sbírání hub rostoucích pouze na kmenech stromů už také dvakrát nebaví. Vyrazit už lze bez problémů na kačenky české. Tyto skvělé houby už totiž na různých místech rostou. Jak houby poznat a nesplést si je s ostatními? Jak je v kuchyni upravit, aby se jejich chuťové vlastnosti projevily v pozitivním slova smyslu co nejlépe? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Kačenka česká

Zdroj: Epegeiro https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smardzówka_czeska_1.jpg

Kačenku českou si s jinými houbami jen tak nespletete

Poznat tuto houbu není nijak náročné. Typická je především svým kloboukem, který má charakteristický žebrovaný vzhled. Mimo jiné vypadá i trochu laločnatě. Horní část třeně se s kloboukem spojuje podobně, jako když si nasadíme na prst náprstek. Smrži to mají prostě jinak. Ostatně přečíst si o srovnání obou hub můžete v našem článku. Verpa bohemika, jak se kačenka česká označuje latinsky, představuje zcela jedinečnou houbu, která se s jedovatými plodnicemi jen tak nesplete. Klobouk má typický tvar zvonce a jeho velikost se tradičně pohybuje mezi 20 až 40 mm. Třeň je lehce žíhaný vločkami. Uvnitř něj se nachází látka nápadně podobná vatě. A vůně kačenky? Typicky hermelínová.

Tip: Jak si nesplést smí a kačenku českou? Rozdíly jsou jednoznačné.

Kačenka česká: Foto Allar Antson https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Verpa_bohemica_collection.jpg

Sama neroste

Většina houbařů už má svá místa, kam na kačenku českou chodí. Roste totiž v poměrně velkém množství u sebe. Plodnic tak můžete najít na jednom místě tolik, že klidně zaplníte košík. Nejčastěji se jí daří v lužních lesích, v okolí osik či v křovinatých porostech. Každým rokem roste na týchž místech.

Kačenka česká

Kačenka česká: Foto Eugene Popov https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Verpa_bohemica_two.jpg

Královna kuchyní

Kačenky lze připravit podobně jako jiné houby ve smaženici. Jsou vynikající. Jinak ale není problém tyto houby zapéct s masem. Vynikající jsou jen tak orestované na másle s cibulkou. Ideální je konzumovat je přímo a neskladovat je.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se kačenky české

Jaký je hlavní znak kačenky české?

Horní část třeně se s kloboukem spojuje podobně, jako když si nasadíme na prst náprstek.

Roste kačenka sama, nebo ve větším množství?

Vždy je více plodnic na jednom místě.

Jak naložit s kačenkou česko v kuchyni?

Vynikající je orestovaná na másle s cibulkou.

Zdroje info: Autor

Kačenka česká: Náhledové foto Epegeiro https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smardzówka_czeska_1.jpg

The post Za vůní hermelínu: Kačenka česká už konečně roste first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Rostliny podzimních dnů: nevzdávejte se barevného efektu

Srostlé švestky: jak se jich zbavit a proč tento problém vzniká

Švestky patří mezi ovoce, které každé zná, což ale neznamená, že vás nedokážou překvapit! Někdy třeba tak,...

Jablonecký mrakodrap s jehličím: Nejvyšší strom Česka strčí do kapsy i Prašnou bránu

Jablonecký mrakodrap s jehličím: Nejvyšší strom Česka strčí do kapsy i Prašnou bránu. Máme v Česku spoustu...

Červená řepa: Chyba při sklizni může zkrátit dobu skladování

Pěstujete červenou řepu? Tak pozor na jednu z častých chyb, kterou dělá řada pěstitelů při sklizni. Pokud...

Podzimní kondice se sklízí už v létě. Doporučených pět porcí denně ale jí jen každý třináctý Čech

Konec léta plní zahrady, trhy i obchody sezónní ovoce a zelenina. Mělo by ho být tedy snadné sníst denně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Za vůní hermelínu: Kačenka česká už konečně roste

Šok v Kyjevě. Co našli Ukrajinci uvnitř obávané ruské zbraně?

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Smáli se tomu všichni kolem. Až po letech Krejčíkové došlo, že to vlastně nebylo v pořádku

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Je váš mazlíček levák, nebo pravák? Jednoduchý test odhalí víc, než byste čekali