2 min

Chudákovy řízky aneb Pavéza: Šunka a sýr mezi chlebem, obalené v trojobalu a usmažené

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Skvělý způsob jak zužitkovat starší pečivo nebo i knedlíky. Něco rychlého a netradičního k večeři nebo jen tak na svačinu. Zkuste chleba naplněný šunkou a sýrem, obalený v trojobalu a usmažený na sádle.

Někdo je zná jako chudákovy řízky a jiný zase jako pavézky.

Zdroj: Foto: cooky.cz, Pavéza nebo také chudákovy řízky

Řeknete si možná, co je to za jídlo, ale kdysi byl tento pokrm považován za trochu levnější alternativu klasických řízků. Masa tolik dostupného nebylo, ještě i já si pamatuji fronty před takzvanou masnou hlavně v pátek odpoledne. A to ještě bylo štěstí, když se na vás došlo, anebo když jste byli řezníkovi sympatičtí a prodal vám něco tak trochu lepšího. A právě proto se v některých domácnostech volila cesta levnějších řízků, která ale kupodivu chutná skvěle.

Už jen samotný chleba ve vajíčku je pochoutkou, kterou jistě všichni znáte, no a představte si o trochu bohatší právě tyto řízky chudých. I když dnes už to taky pravda není, protože sýr ani šunka není nijak levná potravina a to ani nemluvím o chlebu, který taky cenově hodně poskočil. Takže když si to dohromady spočítáte, myslím že celkem v klidu budete na ceně masových řízků. Ale třeba jsou v lednici zbytky toho všeho a vy je potřebujete nějakým způsobem spotřebovat, tak si to vyzkoušíte a budete taky nadšeni. Jo a v některých oblastech jim údajně říkají Pavéza, může to být formou sendviče pouze se sýrem bez šunky nebo i na sladko.

A ještě jeden tip – tyto řízky se dají připravit také z veky a když vám zbydou knedlíky, můžete je udělat ze dvou tenčích plátků stejným způsobem.

Recept na jak na Chudákovy řízky aneb Pavézu

Ingredience potřebné přípravu Řízků z chlebu se šunkou a sýrem obalených a smažených

krajíce chlebu
plátky šunky
plátky sýra
trojobal (mouky, vejce, strouhanka)
sádlo na smažení

Postup přípravy řízků z chleba

1. Mezi dva krajce chleba vložíme sýr a šunku a obalíme v trojobalu.

Foto: Cooky.cz, Mezi dva krajce chleba vložíme šunku a sýr a obalíme v trojobale.

2. Smažíme na sádle dozlatova.

3. Pokládáme na papírový ubrousek kvůli odsátí tuku.

Tento pokrm podáváme s kyselou okurkou nebo hořčicí, zeleninovým salátem, nebo je tak samotné.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Chudákovy řízky aneb Pavéza: Šunka a sýr mezi chlebem, obalené v trojobalu a usmažené se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Propadlý koláč s tvarohovou mřížkou, ovocem a marmeládou tvoří vláčnou rodinnou buchtu

Kvíz pro milovníky chilli papriček: Více než 8/10 bodů získají jen ti nejznalejší

Pepper X, Carolina Reaper nebo Dragon\'s Breath – nejpálivější chilli papričky světa nejsou jen kuriozita...

Svatební pečení na diamantovou svatbu: Koláčky, věnečky, trubičky a mini pavlova na jednom stole

Připravte si dokonalé svatební pečení! Vyzkoušejte prověřené recepty na tradiční kynuté koláčky ze slánku,...

Domácí vegeta bez konzervantů: Malý kuchyňský trik pro výraznější chuť i čistší složení

Když se doma sejde víc mrkve, petržele a celeru, dělám z nich jednu z nejužitečnějších zásob do spíže....

Grilovaná chobotnice: Jak ji připravit, aby byla křehká, šťavnatá a chutnala jako z přímořské restaurace

Na první pohled působí grilovaná chobotnice jako jídlo, do kterého se doma pouští jen málokdo, ale jakmile...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Chudákovy řízky aneb Pavéza: Šunka a sýr mezi chlebem, obalené v trojobalu a usmažené

Autonomní lovec s doletem do Moskvy. Inženýři z F1 vymysleli noční můru pro Putina

Do těchto českých lázní nechtějí lidé jezdit. Více než sto lidí postihly střevní potíže

Z ruiny strážního stanoviště vznikl dům u řeky. Architekti zachovali stopy pašeráků

Ptáci, kteří umějí počítat: matematika v ptačím mozku

Nečekejte jen výpadky paměti. Alzheimer může mít 6 překvapivých časných příznaků