2 min

Tip na luxusní víkendový dezert. Češi ho milují

Sdílet

Vyzkoušejte náš recept na luxusní cheesecake, který je ideální jako víkendový dezert. Kombinace jemného krému a křupavého základu zaručí sladký zážitek, který potěší každého.

Zdroj: Asenior.cz

Cheesecake je jedním z dokonalých dezertů. Jeho jemná krémová konzistence, osvěžující chuť a možnost ozdobit ho čerstvým ovocem ho činí ideálním zakončením každého menu. Věříme, že výše uvedený recept si zamilujete.

Suroviny

Co budete potřebovat?

85 g másla pokojové teploty
3 ks vajíčka, pokud máte velká, tak postačí 2
80 g moučkového cukru
1 ks vanilkového cukru (nemusí být)
500 g tvarohu
250 g mascarpone
250g ricotta nebo philladephia
1 malá lžička citronové šťávy, nebo 1 ks citronové kůry
220 g bebe sušenek nebo máslových sušenek
oblíbené čerstvé ovoce (ideální jsou jahody, borůvky nebo další bobulovité ovoce)

Jaký bude postup?

Nejdříve si připravte všechny suroviny a předehřejte troubu na 180°C. Rozdrťte sušenky, použijte k tomu nejlépe mixér, aby vznikla sypká drť a nebyly v ní větší kousky. Drť smíchejte s máslem, dobře ji rukama zpracujte, aby směs byla spojená. Do formy na cheesecake vložte pečící papír, nebo jej vymažte olejem, a napěchujte připravenou drť do formy. Snažte se, aby směs byla po celém dnu a mírně ji dejte i podél formy. Dobře umačkejte a dejte péct na 10 minut do trouby.

Přečtěte si také:

Mezitím si smíchejte mascarpone, tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, vajíčko a citrónovou šťávu. Pořádně promíchejte, aby se suroviny propojily. Tuto směs poté nalijte na upečený sušenkový základ. Dáme to do trouby a pečeme 30 minut a během této doby neotvírejte troubu.

Po půl hodině zkontrolujte dort. Když formou lehce zaklepete, měl by být po okrajích pevný ale ve středu by se měl třást jako pudink. Pokud takovou konzistenci má i váš cheesecake, otevřete troubu a nechte ho vychladnout.

Na upečený cheesecake naskládejte čerstvé ovoce a nechte odležet ideálně v lednici do druhého dne; ale není nutné čekat tak dlouho, výborný je i po vychladnutí. Na čerstvé ovoce můžete použít želatinu, ale není nutné.

Dobrou chuť!

Zdroj: Autorský text – Alena Pachlová; https://www.recepty.cz/recept/domaci-cheesecake-160946

Reklama

Další články z Asenior.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Asenior.cz

Asenior.cz je místo, kde seniorský věk získává nové barvy a perspektivy – ne jako konec, ale jako vstupenka do další kapitoly života. Web přináší nejen praktické tipy, ale hlavně životní příběhy, rady i inspiraci, která dává smysl té nejzkušenější generaci. Čtenář zde najde šetrné a užitečné...

Všechny články tohoto autora