2 min

Jak připravíte nadýchanou banánovou bábovku?

Sdílet

Dennívýzva

Pokud máte doma navíc několik zralých banánů a nevíte, co s nimi, pak vám určitě bude chutnat tato banánová bábovka.

Zdroj: Jiri Hera / Shutterstock

Recept na ní je snadný a zvládne ho každý začátečník. Banány dávají bábovce zcela jinou chuť, než na jakou jsme zvyklí, a navíc jí toto exotické ovoce povznese výše o vláčnost a krásnou vůni. Navíc krom banánů tahle skvělá bábovka nevyžaduje žádné jiné speciální suroviny.

Potřebujeme tyto ingredience:

250 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 vejce
4 mírně přezrálé banány - 500 g dužiny
250 g mléka
200 g oleje
500 g polohrubé mouky
1,5 prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice nebo dle chuti

Než se začneme pouštět do míchání těsta, je dobré předehřát si troubu na 160 °C. Nejprve si připravíme všechny potřebné suroviny, dvě mísy a síto na přesytí sypkých surovin.

První mísa - sypké ingredience

Vezmeme si odvážené sypké ingredience a přes síto je prosejeme. Nejprve si takto připravíme polohrubou mouku. To děláme proto, že výsledné těsto máme nadýchanější a díky sítu tak získáme jistotu, že se nám při míchání v těstě nebudou tvořit žádné hrudky. To samé uděláme i s ostatními surovinami krom krupicového cukru!

Druhá mísa - vše ostatní

Ve druhé míse si vyšleháme cukr, vanilkový cukr a vejce do krásné pěny. Poté pomalu přidáváme banány, které je dobré si předem rozmačkat. Když se nám začne tvořit krásně vláčná banánová hmota, začneme přilévat mléko a olej. Nakonec si vezmeme první mísu a mouku s kypřícím práškem pomalu přidáváme do ušlehané pěny. Když máme krásně vymíchané těsto, připravíme si formu na bábovku.

Formu si vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme moukou. Někdo používá i strouhanku nebo dokonce pečící papír. Ani jeden postup není špatný, záleží, pro který se rozhodneme my. Za použití pečícího papíru máme jistotu, že bábovku lehce dostaneme z formy, ale bohužel už textura, typická pro bábovku, tolik nevynikne.

Banány dávají bábovce zcela jinou chuť, Zdroj: Nataly Studio / Shutterstock

Když máme takto připravenou formu, vylijeme do ní těsto, a to vložíme do předem vyhřáté trouby. Bábovku nakonec pečeme 35-40 minut. K tomu, zda je bábovka dostatečně propečená nám poslouží špejle.

Po upečení bábovku necháme na chvilku vychladnout, a poté vyklepneme. Banánovou bábovku můžeme podávat se šlehačkou nebo si rozehřát čokoládu a vychladnutou bábovku polít.

Jak připravíte nadýchanou banánovou bábovku?

Babiš o Turkově nehodě: Pokud jsou záběry pravdivé, měl by rezignovat na post zmocněnce

Některé spotřebiče před odjezdem na dovolenou ze zásuvky nevytahujte, jinak je zničíte. Oprava vyjde na tisíce

Tohle na něm bylo opravdu hnusné! Spolupracovník prolomil mlčení o Schumacherově temné stránce

Video s Noskovou na krátko je hitem. Takovou holku v rukou ještě neměli

Parkování u chorvatských pláží se v létě rychle prodraží: Kde si dát pozor