2 min

Jak připravíte bábovku rychle a jednoduše?

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Chcete si upéct něco rychlého a nezabývat se náročnou přípravou? Vyzkoušejte rychlou a jednoduchou kefírovou bábovku. Je nenáročná a všechny suroviny najdete doma ve spíži.

Jak připravíte bábovku rychle a jednoduše?

Zdroj: Augenstern / Shutterstock

Kefír bábovku udělá vláčnější a jemnější. Těsto není potom tolik suché jako při použití obyčejného mléka.

Na zvýraznění chuti použijte mleté lískové nebo vlašské oříšky.

Jaké ingredience budete potřebovat:

250 ml kefíru
200 g polohrubé mouky
100 g mletých oříšků (lískových či vlašských) nebo mandlí
3 vejce
200 g cukru
125 g másla
prášek do pečiva
sůl
vanilkový cukr
lžička skořice
lžička kakaa

Postup přípravy:

Nejprve si rozšlehejte v míse mokré ingredience. Vajíčka, kefír a rozpuštěné máslo. Poté si ve druhé míse promíchejte ingredience suché (kromě kakaa). Ty přisypejte k mokrým ingrediencím a vytvořte těsto. Rozdělte jej na dvě části nebo na větší a menší část a do jedné přimíchejte lžičku kakaa. Tak vám vznikne těsto obarvené skořicí a obarvené kakaem.

Zdroj: Yeti studio / Shutterstock

Formu vymažte olejem nebo máslem a vysypejte moukou. Nejprve do formy nalijte polovinu skořicové části těsta a na ni krouživými pohyby kakaovou část těsta tak, aby se vytvořil v těstě vzorek. Nahoru nalijte opět skořicovou část.

Kefír v těstě obsažený je velmi prospěšný pro zdraví. Nejenže skvěle zvláčňuje těsto, ale má také pozitivní účinky na lidské tělo. Kefír podporuje imunitní systém a přirozenou mikroflóru. Je dobrý na zdravé kosti a obsahuje zdraví prospěšné minerály i vitaminy.

Rychlá a jednoduchá bábovka může být nejen dobrá, ale také zdravá.

Pečení bábovky

Formu s bábovkou vložte do trouby, kterou jste si předehřáli. Měla by mít 180 °C a bábovku pečte přibližně 45 minut. Jestli je těsto upečeno nebo není, zjistíte zapíchnutím špejle do těsta. Jestliže nebude lepit, bábovka je hotová. Pokud si nejste jisti, raději ji ještě chvíli ponechte v troubě.

V případě, že by se bábovka prudce zvedala, snižte teplotu v troubě. Při příliš vysoké teplotě může těsto prudce vyběhnout, a pak by bábovka měla nestejnoměrný tvar a stála šikmo.

Horní stranu posypejte moučkovým cukrem, aby krásně vynikly její tvary. Bábovka je rychle hotová a nemusíte se dlouho zabývat tvorbou sněhu z vaječných bílků nebo jinou nesnadnou přípravou. Jen zamícháte ingredience, vlijete do formy a pečete.

Oříšky si můžete koupit již mleté nebo sami namlít v elektrickém či ručním mlýnku. Použijte vlašské, lískové ořechy nebo mandle. Kvůli případným alergiím nebo chuťovým obměnám můžete vyzkoušet také kokos, para ořechy, kešu nebo klidně pistácie. Tak bude mít vaše bábovka pokaždé trochu jinou chuť a nebudete se nudit.

Jak připravíte bábovku rychle a jednoduše?

Silačky ve skalách odhodily oblečení. Vzpěračky chystají další svůdný kalendář

Pes vnímá lidské emoce přesněji, než jsme si mysleli, ukazuje nový výzkum

Syn Louise de Funèse slaví 77 let. Olivier hrál v šesti filmech, pak ale herectví definitivně opustil

Tichý protest reprezentantů zaujal svět. Při hymně gestem upozornili na křivdu

Kolik si denně vydělá sezónní číšník ve vídeňské restauraci. Až to zjistíte, dáte výpověď a půjdete do Vídně