Nejchutnější recepty z avokáda, které možná ještě neznáte

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zázračné avokádo je trendem, který dnes nechybí snad v žádné moderní kuchyni. Pomáhá při hubnutí, snižuje krevní tlak, posiluje obranyschopnost a údajně také pomáhá předejít rakovině.

Nejchutnější recepty z avokáda, které možná ještě neznáte

Zdroj: Larisa Blinova / Shutterstock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 24.01.2026 13:00

Guacamole

Avokádová klasika, která neurazí a pro rychlou přípravu je společně s nachos ideální pochoutkou při večerním posezení u televize.

1 avokádo
citronová šťáva
1/2 cibule
cherry rajčátka
1 stroužek česneku
sůl
pepř
chilli

Zralé avokádo rozkrojíme, zbavíme se pecky a vyndáme ze slupky. Vnitřek rozmačkáme vidličkou, ne však do úplné pěny, je chutnější, když si zachová svoji strukturu. Přidáme jemně nasekanou cibuli, na jemno nakrájená rajčátka a prolisovaný česnek. Přelijeme citronovou šťávou a dle chuti osolíme, opepříme, případně přidáme chilli.

Avokádová polévka

Avokádová polévka lze připravit na teplý i studený způsob. Nejčastěji se servíruje za studena, vodu ale lze nahradit zeleninovým vývarem a po rozmixování s avokádem ji ještě prohřát.

2 avokáda
1 salátová okurka
1 stroužek česneku
1 citron
150 ml bílého jogurtu
250 ml vody
mletý koriandr
sůl
pepř

Připravíme si mixér, do kterého dáme oloupané avokádo. Přidáme okurku, kterou oloupeme a vydlabeme vnitřní semínka, dále stroužek česneku, koriandr, šťávu z citronu a nastoruhanou kůru. Zalijeme jogurtem a během mixování přiléváme vodu. Dobře rozmixovanou směs ochutíme, pro ideální výsledek necháme uležet v chladu. Servírujeme například s krutony.

Zdroj: Photoongraphy / Shutterstock

Vegetariánský tatarák

S bagetou servírovaný tatarák poslouží jako předkrm nebo rychlovka k večeři.

2 avokáda
1 červená cibule
2 lžíce krájených sušených rajčat
1 lžíce kaparů
čerstvý koriandr
citronová šťáva
sůl
pepř

Tentokrát avokádo nedrtíme, ale opatrně pokrájíme na kostičky. Dáme do misky, přelijeme citronovou šťávou a promícháme. Přidáme nadrobno nasekanou cibuli a hrst koriandru, sušená rajčata a kapary. Osolíme, opepříme a můžeme podávat.

Nepečený čokoládový dort z avokáda a datlí

Avokádo poslouží i cukrářům. Když přivřeme oči nad čokoládou, jedná se o zdravý a zároveň velmi chutný dezert.

200 g lískových ořechů
200 g vypeckovaných sušených datlí
5 lžic kakaa
2 větší zralá avokáda
3 lžíce medu nebo datlového sirupu
špetka soli
40 g hořké čokolády

Datle namočíme do horké vody, oříšky opražíme a odslupkujeme. Zhruba půl hrnku ořechů dáme stranou, zbytek rozmixujeme na mouku. Rozmixujeme také datle, ke kterým postupně přidáváme rozmixované ořechy a 2 lžíce kakaa. Lehce lepivé těsto vmačkáme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.

Dužinu avokádo vyšleháme na pěnu, přidáme med, sůl a zbytek kakaa. Tímto krémem potřebe korpus, zalijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme zbytkem ořechů.

Nejchutnější recepty z avokáda, které možná ještě neznáte

Soud definitivně zamítl Trumpovu žalobu. Po známém deníku chtěl miliardy

Královna Halloweenu opět nezklamala. Heidi Klum přišla jako useknutá ruka

Drsná slova Habery mají dohru. Vyřazený zpěvák ze SuperStar se do porotce ostře pustil, zasáhl i Leoš Mareš

Do rekonstrukce investovala všechny úspory, čas i zdraví. Chování partnera ji ale srazilo na dno

V 7:35 ráno začali lidé měřit počasí ve stejný okamžik. Z telegrafních zpráv se zrodila moderní předpověď