Lepší než z koupaliště: recept na tradiční chutný langoš

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Prázdniny už jsou v plném proudu a radostný dětský smích se ozývá mimo jiné z každého koupaliště. Ke dnům stráveným u vody neodmyslitelně patří letní pohoda, osvěžení v podobě zmrzliny či vychlazené limonády a něco dobrého na zub, něco, co si dáváte jen příležitostně, ideálně právě v létě na koupališti. A klasický langoš je přesně tou pochoutkou, která k letní pohodě nedomyslitelně patří. Udělejte si jeho domácí verzi společně s námi i vy a budete překvapení, jak snadné to je!

Langoš

Zdroj: Shutterstock

Lepší než z koupaliště

Oblíbená česká pochoutka, kterou najdete v létě na téměř každém koupališti. Langoš pochází z nedalekého Maďarska, podle některých teorií dokonce až ze starověkého Říma. Jedno je ale jisté, z Maďarska se začali langoše postupně díky své popularitě rozšiřovat i do okolních zemí a dostály své popularity i v Česku. Langoše se tradičně připravují z kynutého těsta, které je vyrobeno z mouky, droždí, soli a některé recepty zahrnují i jogurt či brambory. Oblíbené jsou zejména pro svou univerzálnost – populární je česká klasika s česnekem, kečupem a strouhaným eidamem, v Maďarsku si je obvykle dopřávají se šunkou, lečem nebo potřené zakysanou smetanou. Udělejte si je proto s naším receptem i vy! Vyzkoušet je můžete s některou z klasických kombinací, nebo můžete pustit uzdu své kreativitě a přijít s něčím zcela novým. Zajisté budou lepší než z koupaliště!

Na langoš i na pizzu

Kynutá těsta jsou pro některé stále obtížnou pekařskou disciplínou, jakmile je člověk ale jednou vyzkouší, už s tím nikdy nepřestane – snaží se je totiž stále přiblížit k dokonalosti. A když už je výsledek více než uspokojivý, na tu chuť a konzistenci už nejde zapomenout! Pečivo je tehdy nadýchané, kypré a vláčné. Pokud chcete své pečení posunout na novou úroveň, vyzkoušejte specializované mouky. Pro kynuté těsto na langoše se skvěle hodí hladká mouka pizzová, která obsahuje vysoké množství lepku, díky němuž se těsto dobře zpracovává a dokážete tak vytvořit u pizzy i u langoše chutné křupavé okraje, které jsou nutností. Navíc se nemusíte bát, že byste mouku doma nevyužili. Kromě přípravy tradičního českého langoše ji můžete využít, jak už název napovídá, také na pizzu, focacciu, calzone nebo ciabattu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Nevšedně rychlý chutný a vyvážený recept do shonu všedních dní: barevné pity z pánve

Ingredience

Na těsto

400 g hladké pizza mouky Babiččina volba
1 ČL soli
1 ČL jedlé sody
20 g droždí
200 ml vlažného plnotučného mléka
50 g selského jogurtu
2 PL řepkového oleje
1 vejce

K dokončení

slunečnicový olej na smažení
gouda k nastrouhání
kečup
česnek v oleji

Postup

Ze všech surovin zpracujte těsto v robotu. Nechte 10–15 minut odstát, těsto získá na objemu a začne tvořit bubliny.

Připravte si hlubší pánev a rozehřejte v ní slunečnicový olej vhodný ke smažení. Olej nepřepalujte, hlídejte jeho teplotu a podle potřeby ji na sporáku upravujte. Na moukou poprášené ploše a lehce pomoučenýma rukama tvarujte od středu placku. Může být tenká, při smažení nabobtná a utvoří se bubliny.

Smažte jednotlivě dvě minuty z každé strany dozlatova. Dokončete česnekovým olejem, kečupem a strouhaným sýrem. Podávejte vždy hned po usmažení. Těsto vydrží v lednici i 24 hodin – můžete ho tak použít i později a podávat langoše vždy čerstvé.

Zdroj receptu: Babiččina volba

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Rychlé, měkké a hlavně domácí: snadné chlebové placky, které si zamilujete

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Jóga v menopauze: Nestačí se jen protahovat. Ženské tělo po čtyřicítce potřebuje i sílu, říká lektorka jógy Lucie Dvořáčková

Bojíte se létání a při turbulencích tuhnete strachy? Zkušený pilot radí, jak zůstat v klidu a kam si sednout

Pro někoho je letadlo začátkem vysněné dovolené, pro jiného už samotný pobyt na palubě znamená dávku...

Mytí nádobí jako nejlevnější nástroj, jak regulovat nervový systém

Na první pohled další otravná povinnost. Jenže právě obyčejné mytí nádobí může být překvapivě jednoduchým...

Salát Jennifer Aniston pobláznil internet. Recept na svěží a sytý oběd zvládnete za pár minut

Jennifer Aniston patří k hollywoodským ikonám, které jako by nestárly. Její zdravý životní styl inspiruje...

Čtyřnohý vyděrač u stolu: Proč psi žebrají a jak jim tenhle zlozvyk zatrhnout

Sednete si k obědu a váš čtyřnohý parťák už je pod stolem. Sleduje vás bedlivěji než agent FBI těma...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Lepší než z koupaliště: recept na tradiční chutný langoš

Zcela nevídaná úroveň násilí. Poklidnou zemi šokovala střelba ze samopalů na policii

Alice Bendová ukázala tvář plnou otoků a modřin. Obvázaný obličej vyděsil sledující

Dara Rolins řekla ano Pavlu Nedvědovi. Tajná svatba proběhla v Itálii

Zmenšuje se penis s věkem? Medicínský pohled do trenýrek, který rozptýlí všechny pochybnosti lépe než kamarádi v hospodě

Na první pohled elegance, pak přišly výhrady. Monika Babišová svým outfitem rozvířila debatu