Červená řepa: vykouzlete barevnou podzimní pomazánku!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Červená řepa má jednu velkou výhodu: můžete ji použít do nejrůznějších receptů, které mají potenciál vypadat luxusně, a přitom je velice levná. Díky její sytě rubínové barvě dodáte svým pokrmům barvu. Nejlépe uděláte, když ji smícháte s česnekem, krémovými sýry či citronovou šťávou – ty se k ní náramně hodí. A nezapomeňte na to, že červenou řepu můžete přidat i do těsta a vytvořit z ní lahodné dezerty!

Pomazánka z červené řepy

Zdroj: Chat day

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 30.10.2026 00:00

Pečená červená řepa

Spousta těchto receptů má jedno společné: červenou řepu používáte až po upečení. Případně můžete řepu uvařit, ale právě pečením je řepa chuťově výraznější. Nejprve ji důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Slupku zatím neloupejte a kořínek ani vršek neodřezávejte příliš nakrátko, aby při pečení zbytečně nevytékala šťáva. Každou řepu zvlášť zabalte do alobalu. Chcete-li, můžete ji předtím lehce potřít olivovým olejem. Troubu předehřejte na 200 °C při horním a dolním ohřevu (nebo 180 °C s horkovzduchem). Řepu položte na plech a pečte přibližně 50–90 minut podle velikosti. Menší kusy budou hotové dříve, velké mohou potřebovat i více času. Opatrně otevřete alobal a píchněte do řepy nožem nebo špejlí. Pokud projde snadno až do středu, je hotová. Nechte ji trochu vychladnout a slupku stáhněte prsty nebo nožem.

Tip: Jak na sklizeň červené řepy

Pomazánka z červené řepy

Na přípravu přibližně čtyř porcí si nachystejte dvě středně velké pečené červené řepy, 150 gramů čerstvého sýra nebo jemného tvarohu, jeden až dva stroužky česneku, jednu lžíci bílého jogurtu, trochu citronové šťávy, sůl a čerstvě mletý pepř. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte také lžičku křenu nebo hrst nasekaných vlašských ořechů. Pokud chcete, můžete přidat trochu tymiánu. A když toužíte po větší krémovosti, použijte žervé. Dáváte přednost lehčí variantě? Sáhněte po nízkotučném tvarohu a jogurtu. Pomazánku si tak jednoduše přizpůsobíte svých chutím.

Červená řepa na pomazánku: krok za krokem

Předvařenou řepu nejprve oloupejte, pokud je potřeba, a nastrouhejte najemno do větší misky. Jestli chcete pomazánku rustikálnější, část řepy nastrouhejte nahrubo, aby v ní zůstaly příjemné kousky. Přidejte čerstvý sýr nebo tvaroh, bílý jogurt a prolisovaný česnek. Vše důkladně promíchejte, aby se suroviny krásně spojily do hladké, sytě růžové směsi. Poté přidejte několik kapek citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti. Pokud jste se rozhodli pro křen, vmíchejte ho nyní. Na závěr můžete přidat nasekané ořechy, které se postarají o zajímavou křupavou tečku. Pomazánku ochutnejte a dolaďte podle svých představ.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Chat Day

The post Červená řepa: vykouzlete barevnou podzimní pomazánku! first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Jak snadno vyloupat ořechy? Pomůže trik s horkou vodou

Papriková pasta: skvělý základ do omáček a gulášů

Papriková pasta je nejenom skvělý způsob, jak se vypořádat s nadměrnou sklizní paprik, ale také s ní můžete...

Hraboši před zimou hledají úkryt: Jak jim zahradu méně zpřístupnit

Hustá tráva nebo hromada rostlinných zbytků může pro hraboše představovat velmi lákavé útočiště. Pokud...

Kurník na zimu pořádně utěsníte, aby slepicím nebyla zima? Právě tím jim můžete ublížit

Blíží se mrazy a vy chcete mít slepice v teple. Stěny kurníku obložíte polystyrenem nebo starými koberci,...

Efektivní uskladnění paprik. Pomůže sáček a papírové utěrky

Máte obří úrodu paprik? Pak nezbude než závidět. Možná vám ale dělá starosti jejich uskladnění. Papriky...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Červená řepa: vykouzlete barevnou podzimní pomazánku!

Výbuch ve Strnadově továrně na munici. Vyráběla pro Ukrajinu. Na místě jsou ranění

Lucy Lawless se proslavila jako Xena. Dnes má blond vlasy, nosí brýle a nabídky z Hollywoodu odmítá

Tři roky měl v zádech brzdovou páčku z kola. Lékaři zjistili, jak ji jeho tělo dokázalo tolerovat

Proti Rusům na MS budeme protestovat, oznámil Šťastný. Hašek mluví o reklamě na válku

„Úspěšná, a tak zahořklá.“ Do sporu kolem Denemarkové vstoupil Kyša