6 min

Ano, šéfe: nejlepší díl na závěr! Parádní proměna a dvě hvězdičky pro Letovský statek

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Tak tohle se opravdu povedlo. Restaurace Letovský statek u Hořesedel se díky návštěvě pořadu Ano, šéfe! a šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha proměnila ve výbornou restauraci a vysloužila si poprvé v této nové řadě dvě hvězdičky.

Ano, šéfe: nejlepší díl na závěr! Parádní proměna a dvě hvězdičky pro Letovský statek

Zdroj: CR Zprávy

Letovský statek u Hořesedel na rozhraní Středočeského a Jihočeského kraje má bohužel tu smůlu, že jako „zájezdní“ hostinec se náhle ocitl bez přímého sjezdu z hlavní silnice. Původní trasu od Prahy na Strakonice totiž loni vystřídala nová dálnice D4, která řidiče příliš nemotivuje sjet právě u Hořesedel do této hospůdky.

Zdeněk Pohlreich ale do statku, který zvenčí vypadá moc pěkně, ale uvnitř panovala ponurá nálada, omšelý interiér a frustrace, přivezl nejen novou naději, energii, ale hlavně velkou změnu.

Vyhlášená zájezdní hospoda, kam chodily stovky lidí, zeje prázdnotou… Co s tím, a hlavně, co podávat, aby se těm, kdo si zajedou, takové prodloužení cesty vyplatilo?

Provozovatelka restaurace, Jana Lukšanová, vysvětluje: „Do pořadu nás přihlásil Ludvík, můj partner. Nejdřív jsem si myslela, že se zbláznil, ale asi ne.“

Ludvík Friebel podotýká: „Od covidu se v gastronomii situace velmi změnila, zhoršila. Vedla kolem nás silnice, teď se tu staví dálnice. Takže v poledne sem chodí dělníci na oběd, večer nezastaví nikdo.“

Letovský statek v pořadu Ano, šéfe. Foto: TV Prima

Zdeněk Pohlreich a provozní Ludvík Friebel. Foto: TV Prima — Letovský statek v pořadu Ano, šéfe. Foto: TV Prima

50 položek na menu a maso s ananasem

Jenže Zdeněk Pohlreich brzy pochopil, kde je hlavní problém. „Na menu je minimálně padesát věcí, z toho osm různých řízků. To je hodně,“ komentuje Zdeněk. Co si objedná na první ochutnávku? „Tady mají všechno, ale statkářsky to nevypadá vůbec. Jen ta židle pamatuje, když se tu jezdilo s formanskými povozy. Výzdoba je rustikální,“ konstatoval.

Šéf nechápal, proč všechno jídlo vypadá stejně, ani to, že jsou v nabídce jihočeského statku k mání například tortilla s rostlinným masem nebo argentinský steak. „Je to všechno hrozně upražené. A všechno chutná stejně… Proč by měl někdo motat cop z vepřové panenky?“ ptá se šéf.

Maso s ananasem? „Abychom byli opravdu Jihočeši, mělo by se to jmenovat Hawaii,“ směje se Zdeněk. A dost mu nechutná.

V kuchyni shrne své poznámky lakonicky: „Všechno má podobnou chuť, chtělo by to pestřejší, všimli jste si vůbec, že je venku napsáno, že je to jihočeská restaurace? Tak proč tortilla? To přece není místní specialita!“

VIDEO: První ochutnávka v Letovském statku. Zdroj: Prima

Hospoda nevydělávala

Majitelé se Pohlreichovi svěřili, že podnik vydělá leda na náklady. Na život tak pro rodinu vydělává Ludvíkova manželka. „Ludvíku, to je ostuda nechat se živit od ženy,“ podotkne po rozhovoru s provozovateli Šéf.

„S tou hospodou jste tak zestárli, že nevnímáte, co se děje kolem vás. Cenová politika je hrozná, všemu rozumím, ale jestli tu chcete mít perspektivu, musíte se zamyslet nad tím, jestli hosté odsud odcházejí s chutí se vrátit. Vy tu sice máte napsáno, že jste jihočeský restaurant, ale velké h***o zachránit vás může jediná věc. Dobré jídlo,“ míní Pohlreich.

Jak dopadl zátěžový test? Nevalně, hosté nebyli spokojení a kuchyně se zcela zasekala na obrovském množství jídel v menu. Někteří hosté čekali i hodinu a půl a naštvaně odcházeli. Z obrovského menu se tak stal nástroj hromadného ničení. Šéf týmu doporučil, aby si menu sestavili takové, aby za ním stáli.

Velká proměna

Nastala obrovská proměna, Pohlreich povolal malíře a uklízecí četu, kteří přes noc restauraci kompletně proměnili, světle vymalovali a uklidili. Velká změna k lepšímu. Ráno ještě přijel s kontejnerem a donutil majitele vyházet staré nepotřebné věci válející se venku za statkem. Všechno pěkně prokouklo. Jana a Ludvík neměli slov.

„Já vám pomůžu, i kdybyste nechtěli,“ usmívá se Zdeněk. A vezme tým na čumendu do restaurace u silnice, která fakt funguje. Zavítají do restaurace U Jiskrů, kde všem spadne brada. Mezi dveřmi vidí napečené lákavé buchty a krásné domácí pokrmy. Byla to opravdu inspirující návštěva podniku plného spokojených strávníků.

„Jídla musí být jednoduchá jak žebřík, na to nezapomeňte,“ vysvětluje Šéf a sám se dal do ukázky jídel, která by podnik mohl mít na svém novém menu.

VIDEO: Pohlreich ukázal, jak se to dělá. Zdroj: TV Prima

Velký návrat šéfa

„Dálnice hotová, zázraky se dějí. A ani zajížďka není velká,“ přibržďuje Zdeněk Pohlreich u Letovského statku po nějakém čase od prvního natáčení. Co si objedná? Rozhodně se mu nové a jednodušší menu líbí. „Dám si drštkovou polévku, dršťky s dipem, králíka načerno…“ vyjmenovává Šéf.

Pochvalu dostanou provozovatelé i za nové židle. „Jak to vypadá z venku, vypadá to i zevnitř, dobrý, no,“ hodnotí Šéf.

Kuchař vysvětluje motivaci: „Ta hospoda je vidět. Když budou lidé vědět, že tu dostanou dobré jídlo, tak k nám sjedou.“ A Ochutnávka dopadne nad míru dobře, snad poprvé v této nové řadě.

„Smažené dršťky jsou neobvyklé, ale super. Hezky nandané… Tady se něco muselo stát. A jehněčí kolínko se musí dobře dopéct. Fakt mi to chutná… Takového jídla u dálnice moc neseženeš. Zajíc načerno? To už dneska skoro nikdo neumí, a přitom dobrý. Super. Mňam, mňam, to je prďák…“ nešetří Šéf pochvalou.

Poprvé dvě hvězdy této řady Ano, šéfe!

„Kamaráde, to je hostina jak prase. Kdo to vaří, musím se podívat do kuchyně,“ chválí dál Pohlreich. V kuchyni se dozví, že se tým snaží. „Mám z tebe radost, kamaráde,“ ohodnotí výkon kuchyně Šéf.

Tým nakonec dostane velkou pochvalu. „Je to neuvěřitelná změna proti tomu, co tady bylo první den. Takže na jednu hvězdu to není.“ Po zklamaných obličejích Šéf dodá: „Je to totiž na dvě. Mám z vás nefalšovanou radost.“

Natáčení Ano, šéfe v Letovském statku. Foto: TV Prima

Co se dělo po natáčení?

Jak na natáčení vzpomíná Ludvík? „Po oznámení, že jdeme do tohoto pořadu, nadšený nebyl nikdo. A ani dnes by do toho nešli, já ale klidně a hned.“

Co ho na natáčení překvapilo? „Asi nic, jak sleduju pořad v televizi, věděl jsem, do čeho jdu. Chápal jsem, že kamery budu mít za zády, ale nenapadlo mě, že porty budou zapnuté neustále, takže štáb věděl vše, co se děje. Toto bylo náročné. Celkově jsem ale rád, že tu Zdeněk byl, nakopnul mě k dalšímu fungování. Někam se posouváme, jsem rád, že to vnímám nejen já, ale i hosté,“ hodnotí provozovatel.

Jak se restauraci Letovský statek daří dnes? Ludvík Friebel shrnuje: „Válčíme, co to jde. Návštěvnost se mění, někdy je plno, jindy prázdno. Jsem rád za stručnější jídelák, taky bych potřeboval jednoho kuchaře navíc. Takového, který by pomohl Michalovi, který kuchyni opravdu táhne. To by nám prospělo.“

Letovský statek: Hodnocení? Smíšená

A vesměs pozitivní jsou také hodnocení na internetu, například na Google, i když od natáčení uběhlo už několik měsíců. „Vše bylo vynikající, telecí pavouček naprosto skvělý, kuřecí steak s grilovanou zeleninou taktéž. Obsluha moc příjemná, rychlá. Jídlo bylo rychlé hotové,“ píše třeba Jitka Kotherová.

„Super jídlo, příjemná obsluha, rychlost a vstřícnost. Díky!“ píše také Jiří Barina a přidává i fotky jídel, která byla velice podobná těm, které na závěr ochutnával Pohlreich v televizi.

Ne vždy jsou ale zákazníci spokojení. „Dnes veliké zklamání. Byli jsme zde už několikrát a vždy naprostá spokojenost. Dnes tomu bohužel tak nebylo. Obsluha velice nepříjemná,“ zmínila před měsícem v hodnocení Google Amálie Kočí.

Restaurace na to reagovala omluvou s tím, že má problém sehnat kvalitní personál do obsluhy a že někdy zasakují brigádníci.

Tento díl Ano, šéfe! byl z aktuální nové řady poslední. Zda se případně připravuje řada další, zatím televize Prima ani Zdeněk Pohlreich nepotvrdili.

Reklama

Další články z ČR Zprávy

Tento článek byl publikován ze zdrojů ČR Zprávy

ČRzprávy.cz jsou nezávislý lifestylový magazín s důrazem na dění ve společnosti. Přináší novinky ze života celebrit, zajímavosti z kultury a novinky z televize. Najdete u nás ale také nejdůležitější informace z dopravy, dopravních nehod a informace od hasičů a Policie ČR.

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Ukrajina jako cvičiště. Kim Čong-un získává ve „svaté válce“ to, co doma nedostane

Rusko se podle Kyjeva připravuje na přijetí dalších desítek tisíc vojáků ze Severní Koreje. Pokud se...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Psychické týrání? Nezájem. Jak policejní elita potopila vyšetřovatelku a pomoc nepřišla

Kauza psychického týrání a bossingu u karlovarských strážců zákona pokračuje. Kvůli nátlakům ze strany...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

V části Ruska mlčí sirény, když nepřítel útočí. Důvod je velmi překvapivý

Z ruského Baškortostánu je to na frontu daleko, jenže i tak jsou Ukrajinci stále častěji schopní region...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Tenhle prášek má v kuchyni 100 % Čechů. Stačí ho hodit do pračky a vybělí vám závěsy během 30 minut

Světlé záclony i lehké závěsy to odnesou jako první. Stačí pár týdnů […]

PrimaProstor.cz

dnes, 03:28

4 min

Sběratelé z celého světa shánějí tenhle starý dalekohled z ČSSR. Češi ho mají po dědovi ve skříni

Kožené pouzdro s malým vojenským dalekohledem najdete v mnoha českých domácnostech, obvykle […]

Extrafit.cz

dnes, 03:27

3 min

Reklama

Ani zlato, ani stříbro. Češky letos v létě objevily 1 materiál šperků, který vypadá 10x elegantněji a neničí se

Horko, pot, opalovací krém a slaná voda. Léto dá šperkům pořádně zabrat a stříbrný řetízek to po dovolené...

Relaxeo.cz

dnes, 03:27

2 min

Tahle 1 zapomenutá bezmasá večeře se vařila na Valašsku v každé chalupě. Suroviny vyjdou na 50 Kč a nasytí celou rodinu

Na Valašsku kdysi voněla každá kuchyně bramborami a zelím. Z pár surovin, které měla po ruce každá...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:23

3 min

Test znalostí socialistických pojmů: Mladší generace u těchto slov často tápe, pamětníci mají jasnou výhodu

Každá doba má svůj vlastní slovník a socialismus nebyl výjimkou. Některé výrazy vznikly přímo z...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 03:21

2 min

Toxické věci, které používáte každý den a ničíte si jimi zbytečně zdraví

Každý den je používáte a ani nevíte, že si ničíte zdraví. Zjistěte, které toxické přípravky je dobré ve...

Krasnezeny.eu

dnes, 03:10

2 min

Velká chyba českých seniorek při výběru letních bot. Chtějí omládnout, ale přidají si 5 kg na lýtka i stehna

Žádná bota vám samozřejmě nepřidá skutečná kila. Dokáže ale nohu rozdělit tak, že v zrcadle uvidíte úplně...

ExtraInspirace

dnes, 03:07

3 min

Reklama

Vyhlášená značka nápojů upravuje design obalů po celém světě: Novinku postupně uvidí i čeští zákazníci

Jedna z nejznámějších nápojových značek světa upravuje svůj vzhled. Coca Cola sjednocuje obaly na více než...

Byznys trendy

dnes, 03:05

2 min

Pokud vám je 55 let a více, máte nárok na seniorskou slevovou kartu. Ušetříte s ní i 2 000 Kč měsíčně

Řada lidí kolem pětapadesátky vůbec neví, že mají po ruce kartu, se […]

Spotřebitelov.cz

dnes, 03:00

4 min

Kupujete krabicové GTA 6? Češi by si měli dát pozor na jednu velmi důležitou věc

Rockstar Games upřesnil, jak budou fungovat aktivační kódy ke krabicové verzi GTA 6. Nová pravidla se...

cdr.cz

dnes, 03:00

2 min

Češi se těšili, že dostanou 2 důchody, ale mají smůlu. Platí přísná pravidla

Nárok na dva různé důchody zároveň vznikne víc lidem, než by člověk […]

Spotřebitelov.cz

dnes, 03:00

3 min

Retro kvíz o nakupování v Tuzexu: Jen nejlepší zvládnou všech 10 otázek bez chyby

Pro mnohé byl Tuzex symbolem luxusu, který běžné obchody nemohly nabídnout. Právě tady se dala koupit...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 02:57

1 min

Reklama

Test znalostí o gastronomii starověku: Zjistěte, jak se lidé stravovali před 2 500 lety pomocí 10 otázek

Strava před dvěma až třemi tisíci lety byla překvapivě sofistikovaná — a přitom naprosto odlišná od toho,...

Cooky.cz

dnes, 02:14

3 min

Stovky majitelů odhalily, který 4K Blu-ray přehrávač vydrží nejdéle

Recenze ukážou kvalitu obrazu i výbavu, ale skutečnou spolehlivost odhalí až roky používání. Právě na to se...

cdr.cz

dnes, 01:00

2 min

Jedna přihláška, tři výhody. Jen do 15. srpna

Objednejte si výstavní balíček na Volty Expo 2027 do 15. srpna 2026 a získejte hned tři výhody – inzerci...

Volty

dnes, 01:00

2 min

Zelená rajčata ve sklenici bodují místo okurek: Netradiční zavařenina přesvědčí i milovníky klasiky

Když na konci sezony zůstanou na keřích tvrdá zelená rajčata, byla by škoda je vyhodit. Do sklenice fungují...

Cooky.cz

27. 7. 2026, 22:55

3 min

Brundle vysvětlil tvrdou penalizaci Hamiltona

Lewis Hamilton přišel ve Velké ceně Maďarska o šanci na pódium po pětisekundové penalizaci za překročení...

SvětFormule.cz

27. 7. 2026, 22:45

1 min

Reklama

Fotbalová liga začala silvestrovskou kuriozitou. Mandous selhal, míč mu vypadl z rukou

Brankář Pardubic Aleš Mandous vypustil míč z rukavic a Mick van Buren dorazil do prázdné. Východočeské...

SportyŽivě

27. 7. 2026, 22:15

3 min

Šikana bulváru, rakovina i lesk popové slávy. Série Kylie je víc než jen portrét celebrity

Třídílný dokumentární seriál Kylie uvedený na Netflixu mapuje život a kariéru jedné z nejstabilnějších...

HN.cz

27. 7. 2026, 22:00

Pálíte na zahradě listí? Mokrá hromada nebo špatný den stačí a z běžného úklidu hrozí pokuta až 150 000 Kč

I na své zahradě jste vázáni určitými pravidly a zákony. Za nevhodné jednání nebo špatné nakládání s...

Chalupáři-Zahrádkáři

27. 7. 2026, 21:43

2 min

Nad 37 °C ventilátor vypněte, varuje fyzik. Ověřili jsme, jestli má pravdu, nebo přehání

Fyzik Fabrizio Bucella prohlásil, že ventilátor místnost neochlazuje a nad 37 °C ho máte vypnout. Porovnali...

Mobify.cz

27. 7. 2026, 21:42

4 min

Otřesný incident na šampionátu v Brazílii. Hráčka dostala za svůj zkrat pět let distanc

Futsalistka dvakrát kopla do hlavy ležící soupeřky a udeřila další hráčku. Městská liga v Eusébiu jí...

SportyŽivě

27. 7. 2026, 21:25

4 min

Reklama

Dvě suroviny za pár korun, které máte ve spíži, fungují líp než drahé odpuzovače much. Stačí je spojit

V boji proti mouchám vám pomohou jen dvě suroviny, které máte dozajista doma ve své spíži. Připravte si...

adbz.cz

27. 7. 2026, 21:02

2 min

Dva týdny po výsadbě cibule rozhodují o celé úrodě. Kdo v tom okně nehnojí dusíkem, tahá na podzim malé cibulky

Opravdu bohatou úrodu cibule vám zajistí notná dávka dusíkatých hnojiv. Po této zálivce vám poroste opravdu...

Chalupáři-Zahrádkáři

27. 7. 2026, 20:37

2 min

Zemřela Vlasta Pavelcová, držitelka Thálie za celoživotní mistrovství v baletním oboru

Ve věku 94 let zemřela v neděli baletka Vlasta Pavelcová. ČTK to v pondělí sdělil její syn Ivan Tomášek. Do...

Aktuálně.cz - Magazín

27. 7. 2026, 20:19

Motorola za 8 400 Kč má lepší výbavu než její dražší verze. Někdo zřejmě udělal chybu v ceníku

Motorola Edge 70 Fusion s 12 GB RAM a 7000mAh baterií stála v červenci méně než její slabší sestra s 8 GB a...

Mobify.cz

27. 7. 2026, 20:19

4 min

Hamilton ztrácí trpělivost: Rozhodnutí komisařů jsou nekonzistentní

Lewis Hamilton neskrývá zklamání. Po Velké ceně Maďarska se opřel do rozhodování komisařů. Kvůli dalším...

SvětFormule.cz

27. 7. 2026, 20:11

2 min

Reklama

Poco M8 Power vyjde oficiálně v příštím týdnu

Značka Poco finišuje s pracemi kolem další novinky, kterou na mobilním trhu poznáme pod označením M8 Power....

Dotekomanie.cz

27. 7. 2026, 20:00

1 min

Gardénie a azalky po tomhle umírají. Ostatním pokojovkám ale zubní pasta v zálivce doslova pomáhá růst

Pokud vaše rostliny strádají a nutně potřebují pohnojit, ale zrovna nemáte po ruce žádné hnojivo či blízký...

adbz.cz

27. 7. 2026, 19:53

2 min

První prezidentské volby po deseti letech. Lidé na Haiti půjdou k volebním urnám v prosinci

První prezidentské volby na Haiti po deseti letech by se měly uskutečnit letos 13. prosince. Nové datum...

Aktuálně.cz - Zprávy

27. 7. 2026, 19:48

Tříletý Nolan bojoval s rakovinou kvůli mamince. Když mu řekla, že nemusí, otevřel oči a rozloučil se

Jeho nemoc se zdála být jako obyčejné nachlazení. Malý chlapec přitom onemocněl rakovinou. Poslední dny si...

DámskýDeník.cz

27. 7. 2026, 19:46

3 min

Od televizní ikony k těžkým životním ranám. Saskia Burešová ustála dluhy i ztrátu manžela

Saskia Burešová slaví osmdesátiny jako jedna z nejvýraznějších tváří české televizní historie. Za desítky...

Žena.cz

27. 7. 2026, 19:40

Reklama

Tyhle polibky změnily dějiny filmu. Některé byly žhavější než celý zbytek příběhu

Od Rhetta Butlera přes Jacka a Rose až po Ryana Goslinga v dešti: připomeňte si filmové polibky, které se...

Žena.cz

27. 7. 2026, 19:40

Nejdražší fotbalisté světa. Messi a Ronaldo jsou zapomenuti, na vrcholu je Haaland a Yamal

Lamine Yamal a Erling Haaland jako první fotbalisté v historii prolomili hranici 5,5 miliardy korun tržní...

SportyŽivě

27. 7. 2026, 19:31

3 min

Samsung Galaxy S26 Ultra skryje displej před zvědavýma očima. Stačí zmáčknout tlačítko a z boku neuvidí nic

Samsung do svého nejnovějšího telefonu zabudoval přepínatelný soukromý režim displeje. Při pohledu z boku...

Mobify.cz

27. 7. 2026, 19:16

4 min

Punčové řezy trochu luxusněji: Marcipán, výrazná poleva a chuť, která dodá slavnostní říz

Punčové řezy jsou pro mě ztělesněním cukrárny z dětství - ta typická růžová poleva, vůně rumu a vrstvení...

Cooky.cz

27. 7. 2026, 19:05

6 min

Priske po debaklu Sparty v Brně tvrdě zhodnotil výkon: Žádné souboje, špatná obrana

Sparta prohrála úvodní ligový zápas sezony 2026/2027 na hřišti nováčka z Brna 1:3 a trenér Brian Priske...

SportyŽivě

27. 7. 2026, 18:38

3 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

„Nakonec se to stane.“ Experti popisují možný obrat v české politice

Od televizní ikony k těžkým životním ranám. Saskia Burešová ustála dluhy i ztrátu manžela

Záhada z Podolí. Kam zmizel devítiletý Honzík?

Tyhle polibky změnily dějiny filmu. Některé byly žhavější než celý zbytek příběhu

Nejsem líný, jsem freeze. Je polyvagální teorie krásnou myšlenkou, nebo jen přehnaně prodaným příběhem?

Zobrazit více

Reklama