Nadýchaný domácí toustový chleba s marmeládou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Někdy stačí tak strašně málo: Neřeš svět. Dej si toust. Doma upečený je nejlepší. A co teprve s domácí marmeládou! Vyzkoušejte recept foodblogerky Šárky Škachové.

Nadýchaný domácí toustový chleba s marmeládou

Zdroj: Šárka Škachová

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 09.11.2026 09:00

Stavá se to s tousťákem kupovaným i domácím. Občas pár kousků zbyde. Jak takové pečivo zužitkovat? Starší toastový chléb totiž rozhodně nepatří do koše – díky své jemné střídce se dá během chvilky proměnit ve skvělé dobroty, ať už na sladko, nebo na slano.

Nadýchané francouzské toasty (French toast): Absolutní snídaňová klasika, pro kterou je lehce oschlý bílý chléb ideální, protože se v tekutině nerozpadne a zároveň do sebe nenasaje příliš mnoho tekutiny. Plátky toastového chleba obalte ve směsi rozšlehaných vajec, mléka (nebo smetany), špetky skořice a vanilkového cukru. Opečte je na pánvi na rozpuštěném másle dozlatova a podávejte s ovocem, tvarohem nebo přelité javorovým sirupem či medem.
Křupavé bylinkové krutony do polévek a salátů: Plátky nakrájejte na rovnoměrné kostičky, nasypte do mísy a promíchejte s trochou olivového oleje, sušeným česnekem, solí a oblíbenými bylinkami (tymián, oregano nebo provensálské koření). Rozprostřete je na plech a upečte v troubě při 180 °C dozlatova a dokřupava (trvá to zhruba 8–10 minut). V uzavřené sklenici vydrží křupavé i několik týdnů.
Zapečená toastová žemlovka: Pokud vám zbylo víc plátků, vyskládejte je do máslem vymazaného pekáčku střídavě s nastrouhanými jablky se skořicí a rozinkami (případně s tvarohem). Vše zalijte mlékem prošlehaným se žloutky a trochou cukru, navrch poklaďte plátky másla a zapečte v troubě při 180 °C. Pár minut před koncem můžete navrch přidat i sníh z bílků a nechat ho krátce zezlátnout.

Náš tip: Pokud toasty nestíháte spotřebovat ani takto, jednoduše je usušte a rozmixujte – získáte jemnou domácí strouhanku (skvělou např. na obalování sýrů, řízků nebo na zahuštění masových kuliček), případně je nakrájejte na kostičky a uložte do mrazáku, odkud je můžete kdykoliv hodit rovnou na pánev jako rychlé krutonky.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Hruškový chlebíček se skořicí a smetanovým krémem

Suroviny

320 ml mléka
500 g polohrubé mouky
30 g solamylu
40 g másla
1 čajová lžička soli
půl čajové lžičky medu
20 g čerstvého droždí

Postup

Pokud chystáte těsto v domácí pekárně, postupujeme takto:
Nalijeme mléko a rozpuštěné máslo. Přidáme mouku, solamyl, sůl. Do mouky uděláme malý důlek, do něhož rozdrobíme droždí. Nakonec droždí pokapeme medem. Pekárnu nastavíme na program těsto.
Těsto jednoduše připravíme i klasickým způsobem v míse.
Těsto vyklopím z mísy a ještě na vále ručně prohnětu. Těsto vrátím do mísy, zakryju potravinářskou fólií a nechám na teplém místě kynout. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.
Vykynuté těsto rozdělím na dvě stejně velké části. Z každé části vyválím obdélník, který stočím do roličky. Hrany zatočím dolů a formu na biskupský chlebíček vymažu máslem.
Obě roličky těsta do ní umístím vedle sebe spojem dolů. Zakryji potravinářskou fólií a nechám kynout do zdvojnásobení velikosti.
Troubu zahřeji na 230 °C.
Těsto ve formě potřu vyšlehaným vejcem po celém povrchu a dám do předehřáté trouby.
Peču 15 minut zprudka, poté snižím teplotu na 200 °C a peču 20 minut do úplného zezlátnutí celého povrchu toustového chleba.
Upečený toustový chléb vyklopím z formy a nechám vychladnout na mřížce.

Dobrou chuť přeje Šárka Škachová - Gurmánka.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Porková polévka se špenátem a medvědím česnekem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Jak správně nanést tvářenku? Vizážistka celebrit ukázala jednoduchý trik, ke kterému nepotřebujete ani štětec

Rozlučte se s holením! IPL umí zázraky. Odbornice vysvětluje vše, co potřebujete vědět, než začnete

Hladká pokožka na dlouhou dobu, méně starostí s každodenním holením a pohodlí domácí péče. IPL epilace...

Úplně nevinná slova, která mohou stát za vaší nespokojeností. Možná je říkáte každý den

Ráno práce, odpoledne nákup, večer domácnost, a ještě zařídit pár věcí na zítřek. A to, na co jste se celý...

„Absolutní dno zábavy“ i vystoupení Dary Rolins jako na školní besídce. Momenty z Českého slavíka, které schytaly vlnu kritiky

Velkolepé kostýmy, tanečníci, známé hity a snaha připravit nezapomenutelnou show. Jenže ne každé vystoupení...

6 nadčasových účesů, které sluší ženám po padesátce: Francouzské mikádo, vrstvený shag i ofina Jane Birkin

Francouzky jsou pověstné tím, že dokážou vypadat elegantně, aniž by působily přehnaně upraveně. A přesně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Nadýchaný domácí toustový chleba s marmeládou

V Krakově se opět střílelo, střelce zadržela policie. Nikdo nebyl zraněn

Květa Fialová nevyšla z domu, dokud nevytáhla červené eso. Konvalinková prozradila její podivný rituál s kartami

Jan Hrušínský je v šoku: Přišel mu doplatek 113 tisíc za elektřinu!

„Chci v klidu umřít!“ Mahulena Bočanová vyslala zoufalou prosbu úřadům

Lékař přerušil spojení v mozku psychiatrické pacientky. Za metodu později dostal Nobelovu cenu