InternetFirmyReceptySlovníky
Reklama
1 min

Proč je v balení mletého masa vždy malý bílý kousek papíru

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy
Sdílet
Dennívýzva
0
Každý z nás si někdy přinesl domů z obchodu plastové balení s mletým masem. A každý z nás také dobře ví, že po roztržení plastového obalu na nás v krabičce čeká nejen maso, ale také malý kousek bílého papíru. Víte ale, jaký má tato položka v celém balení účel? Možná budete překvapení. Když jsem se pro zajímavost zeptala několika mých přátel, nikdo netušil. Padaly sice odhady, nejčastěji zaznělo, že jde pravděpodobně o papírek absorbující přebytečnou vlhkost z masa, nikdo nicméně nedokázal odpovědět stoprocentně zcela správně. Po přečtení tohoto článku konečně budete znát pravdu. Masová plenka Malý papírek najdete nejčastěji v balení s mletým masem, obvykle se ale vyskytuje i u dalších masných výrobků nebo čerstvých potravin. Anglicky se mu říká meat diaper, což doslovně znamená masová plenka. A tak také papírek funguje. Odpověď ohledně absorbování přebytečné tekutiny tedy byla částečně správná, je nicméně třeba znát detaily. Syrové maso (především to mleté) během skladování uvolňuje tekutinu. Ta může obsahovat bakterie Salmonella a E. coli, které se nesmí hromadit jednoduše pod masem, protože by pak infikovaly kompletně celou porci jídla. Kromě toho má papírek i další praktické využití: tekutina je totiž mnoha lidem nepříjemná na pohled i na dotek, jelikož připomíná krev. Produkt se díky tomu stává pro lidi přijatelnějším ke zpracování.
Vaničku s mletým masem známe všichni. Málokdo ale ví, proč je na jejím spodku vždy malý kousek savého papíru.

Vaničku s mletým masem známe všichni. Málokdo ale ví, proč je na jejím spodku vždy malý kousek savého papíru.

Zdroj: Unsplash+
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama