3 min

Svatomartinská Pečená Husa s jablečnou nádivkou a s bramborovými lokšemi

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Snadný recept s postupem na výbornou pečenou husu, která je plněná jablečnou nádivkou a medem. Jako příloha jsou jemné bramborové lokše.

Pečená husa

Zdroj: Cooky.cz: Pečená husa s jablečnou nádivkou a bramborovými lokšemi

Každý rok se v polovině listopadu české domácnosti a restaurace připravují na tradiční oslavu svátku svatého Martina. Ten nejdůležitější pokrm, který nesmí chybět na žádném stole je pečená husa. Přestože je svatomartinská husa tradičním pokrmem, který má své kořeny v minulosti, stále je oblíbeným jídlem. Spojení klasických surovin jako jsou jablka, cibule, bramborové lokše a červené zelí, přináší na stůl jídlo, které chutné a působivé.

U nás doma se připravuje husa s nádivkou. Tato nádivka se skládá z jablek, cibule a medu. Díky této kombinaci surovin dodává nádivka huse zajímavý nádech a chuť.

Nasolená husa s jablečnou nádivkou — Cooky.cz: Připravená husa s jablečnou nádivkou

K pečené huse se skvěle hodí bramborové lokše, které jsou jemné a skvěle tak doplňují sytost husího masa. Tyto tradiční placky jsou připravené z vařených brambor, mouky a soli. Vytvarované placky z bramborového těsta se opékají na suché pánvi, dokud nezískají zlatavou barvu.

Samozřejmě u jídla nesmí chybět dušené zelí, u nás je nejoblíbenější červené zelí. Jeho mírně sladká a kyselá chuť dodává pokrmu svěžest.

Jak připravujete Svatomartinskou Husu vy? Podělte se s námi o vaše recepty.

UvařenoUložit do Mé kuchařky Zobrazit Moje recepty Tisknout Pin

Recept na Pečenou husu s jablečnou nádivkou a s bramborovými lokšemi

Autor receptu: Veronika Sobotková

5 hvězdiček od 2 kuchařů

Přidat do oblíbených

Čas přípravy 1 hodina 30 minut

Čas vaření 4 hodiny

Celkový čas 5 hodiny 30 minut

Potřebné vybavení

Trouba
Pekáč
Hrnec
Struhadlo
Nůž
mísu na míchání
Pánev
Váleček
Vál

Suroviny

Pečená husa s nádivkou:

1 celá husa
5-6 ks velkých jablek (2 jablka pokrájená na kostičky, zbytek rozkrájené na větší čtvrtky)
5 ks cibulí (může být kombinace červené a bílé) (2 nakrájené na kostičky, zbytek rozkrájené na větší čtvrtky)
2 lžíce sádla
2 lžíce medu
sůl, pepř a kmín (na dochucení)

Bramborové lokše:

1 kg uvařených brambor (ve slupce a nastrouhané najemno)
250 g polohrubé mouky (plus mouku na posypání válu)
sůl na dochucení
výpek z husy na potření hotových lokší

Přidat suroviny do nákupního seznamu

Postup

Pečená husa s nádivkou

Nejprve si připravíme nádivku: na sádle restujeme nakrájenou cibuli a nakrájené jablka. Jakmile jablka změknou, dochutíme je solí, pepřem a kmínem. Na závěr přidáme med a chvíli ještě povaříme. Takto připravenou nádivku dáme na stranu a necháme vychladnout.
Nyní si připravíme husu: husu důkladně osolíme a okmínujeme ze všech stran, i zevnitř. Takto nasolenou husu naplníme připravenou nádivkou. Zbylé cibule a jablka pokrájíme na širší čtvrtky a rozprostřeme okolo husy.
Připravenou husu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 4 hodiny na 150 stupňů. V průběhu pečení odebíráme tuk, pokud je ho příliš a zároveň přelíváme tuk přes husu.
Pokud by husa moc rychle zlátla přikryjte ji alobalem (záleží na troubě).
Nezapomeňte husu v polovině pečení otočit.
Když je husa měkká a krásně zlatá, je hotová.

Bramborové lokše:

Oloupané a uvařené brambory si nastrouháme najemno. K nastrouhaným bramborám přidáme mouku a osolíme je. Ze surovin vypracujeme těsto.
Pomoučníme si vál a vyválíme z těsta tenkou placku. Bramborovou placku zprudka opečeme na suché pánvi (bez tuku), z obou stran do zlatova.
Hotové lokše potřeme výpekem z husy.
Hotovo – nyní vše zkompletujeme na talíř a můžeme podávat. Dobrou chuť.

Video recept

UvařenoUložit do Mé kuchařky Zobrazit Moje recepty

Autor: Veronika Sobotková

Chod: Hlavní chod, Příloha

Kuchyně: Česká kuchyně

Klíčové slovo: červené zelí, cibule, husa, jablka, kmín, lokše

Více informací o Svatomartinských tradicích se dozvíte v našem článku S vatomartinské slavnosti, tradice která nás těší.

TIP: přidejte se do naší facebookové kuchařky s inspiracemi a recepty: Nejlepší recepty z kuchyně.

Recept na červené zelí, klasickou přílohu české kuchyně

Přejít na recept

Článek Svatomartinská Pečená Husa s jablečnou nádivkou a s bramborovými lokšemi se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Domácí čokoládová pěna: Tajemství čtyř surovin, které zvládne každý

Pardubický perník s čokoládovou polevou, který nejlépe chutná uleželý a ochotně měkne

Pardubický perník patří k nejznámějším českým cukrářským specialitám, jejichž původ sahá přibližně do 16....

Nanukové řezy po staru: Kakaový korpus, krémová vrstva a navrch čokoládová poleva

Nanukové řezy patří k těm moučníkům, které si člověk spojí s plechem na stole, nedělní návštěvou a opatrným...

Zlatavé loupáky s mákem a rumovou glazurou: Udělejte si hezké nedělní ráno

Domácí loupáky jsou pro mě symbol nedělního rána. Teplé, voňavé a posypané mákem. Tenhle recept s mlékem...

Banánky bez banánů: Osvědčený recept na křehké cukroví s rybízovou marmeládou

Pudinkové banánky jsou přesně ten druh cukroví, který vypadá pracněji, než ve skutečnosti je. Když se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Stella se rozplývá nad výkonem Norrise: Předvedl životní kolo

McLaren v posledních týdnech dominuje kvalifikacím. Lando Norris triumfoval ve třech z posledních čtyř, i...

SvětFormule.cz

dnes, 20:55

1 min

OKTAGON 93: Fošum se vrátil vítězně. Rabiegu vypnul levým hákem ve druhém kole

Robin Fošum zvládl návrat do OKTAGONu vítězně. V souboji podle pravidel Stand and Bang ukončil zkušeného...

MMAMAG.cz

dnes, 20:53

2 min

Naplnila s ním jednu lahev a pak sbírala okurky po kilech. Vejce a hřebíček namixované dohromady dělají v záhoně zázraky

Pokud vám okurky v srpnu stále nechtějí dozrát, podpořte je hnojem. Díky této směsi budou plody větší,...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 20:46

2 min

Dva a půl roku bolesti změnily Vlhové pohled na sport. "Bylo mi jedno, co bude s kariérou," přiznala

Petra Vlhová se po dlouhém období zranění a operací znovu připravuje na plnohodnotnou sezonu. Třicetiletá...

SportWin

dnes, 20:14

2 min

Pravidelná kontrola komína chrání dům i peněženku: Co byste měli vědět?

Stav komínu má velký vliv na bezpečný provoz kamen, krbu nebo kotle. Pokud se uvnitř nahromadí saze či...

Home-in-Cube

dnes, 20:13

3 min

Reklama

La Monumental neni výzva: Verstappen navrhuje Madring upravit

Red Bullu a Maxovi Verstappenovi dnešní kvalifikace vyšla nad očekávání dobře. Nizozemec bude zítra...

SvětFormule.cz

dnes, 20:12

1 min

Ruští hackeři kopírují weby známých médií a šíří falešné zprávy. Nevěřte všemu, co si přečtete

Stránka vypadá jako Spiegel, adresa ale končí na .ltd. Stačí jeden detail v URL a čtete ruskou propagandu...

Mobify.cz

dnes, 20:11

4 min

Denia si šel obšlápnout Spartu. Jestli ukáže na mě, budu nejšťastnější, modlí se Macek

Sparťanský fotbalista Roman Macek nezastírá, že jeho cílem je dostat pozvánku do české reprezentace na...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 20:10

McGregor nechce novou smlouvu s UFC. Po posledním zápase chce do BKFC

Conor McGregor má podle svých slov v UFC před sebou už jen jeden zápas. Další smlouvu řešit nechce a...

MMAMAG.cz

dnes, 19:59

1 min

OKTAGON 93: Kinehan zůstává neporažená. Cook ukončila ve druhém kole na TKO

Niamh Kinehan si v Brně připsala třetí výhru v profesionálním MMA. Alanu Cook poslala ve druhém kole k zemi...

MMAMAG.cz

dnes, 19:48

1 min

Reklama

Svatba, o které rodiče nevěděli. Halina Pawlowská tehdy překvapila i barvou šatů

Černá barva na nevěstě bývá podle nejrůznějších pověr spojována se smůlou. Halina Pawlowská ale podobným...

Žena.cz

dnes, 19:40

Ve Ferrari měli nejvyšší ambice, dokud Hamilton nechyboval

Po prvních pokusech v poslední části kvalifikace vše vypadalo pro Tifosi tak nadějně. Lewis Hamilton se...

SvětFormule.cz

dnes, 19:25

1 min

Masaryk Racing Days: Oba závody prvního dne ovládl Jenzer Motorsport

Sobotní závody Masaryk Racing Days 2026 na brněnském okruhu s přehledem vede Jenzer Motorsport. Páteční...

SvětFormule.cz

dnes, 19:24

2 min

Hráči dávají Windows sbohem a staví si vlastní Steam Machine. Za podobné peníze dostanou výrazně vyšší výkon

Valve vydalo Steam Machine za 27 tisíc korun, komunita si ale za stejné peníze staví výkonnější stroje se...

Mobify.cz

dnes, 18:51

5 min

Neuvěřitelný Kratochvíl. Na ME v paraplavání získal čtyři zlata a jedno stříbro

Paraplavec David Kratochvíl získal na právě skončeném Mistrovství Evropy v turecké Kocaeli čtyři zlaté a...

Plzeňská Drbna

dnes, 18:44

2 min

Reklama

Harry Potter byl pokřtěný. Přesto se učil kouzlit a stal se nejslavnějším čarodějem

Harry Potter se učil čarovat, bojoval kouzly a navštěvoval školu čar a kouzel. Zároveň ale prošel křtem,...

Gamebot.cz

dnes, 18:32

2 min

Artróza u psů a koček: Jak poznat první příznaky

Artróza neboli degenerativní onemocnění kloubů je postupný proces, při kterém dochází k opotřebení a úbytku...

Plné zdraví

dnes, 18:28

2 min

Russell si stěžuje na degradaci: Připravila mě o tři desetiny

Navzdory slibné pozici v závěru se George Russell neprobojoval do nejlepší trojice dnešní kvalifikace v...

SvětFormule.cz

dnes, 18:28

1 min

Sparta se po dvou porážkách zvedla. Jablonec na Letné porazila 2:0

Sparta zvládla domácí utkání s Jabloncem a po dvou ligových porážkách si připsala důležité tři body. Na...

Pražská Drbna

dnes, 18:25

2 min

Plánoval útok, přijel z Česka. Německo překazilo masakr, jaký Evropa dlouho nezažila

Měl to být masakr, jaký Evropa dlouho nepamatuje. K druhému výročí útoku Hamásu na Izrael, který se odehrál...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:21

Reklama

Jablonec na Spartu nestačil, na Letné prohrál 0:2

Jablonečtí fotbalisté se v osmém ligovém kole v duelu účastníků evropských pohárů postavili Spartě. A od...

Liberecká Drbna

dnes, 18:10

2 min

Houbaři vytáhli košíky. Na jihu Čech hlásí velké úlovky

Houbařská sezona je v plném proudu. Lidé se nejen na sociálních sítích chlubí plnými košíky a není divu. Na...

Budějcká Drbna

dnes, 18:01

1 min

Sparta se vzepřela výsledkové krizi, zoufalý Jablonec ale Letenské neprohnal

Fotbalisté Sparty porazili doma v 8. kole první ligy Jablonec 2:0. Skóre souboje dvou pohárových účastníků...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:01

Naplnila s ním jednu lahev a pak sbírala okurky po kilech. Vejce a hřebíček namixované dohromady dělají v záhoně zázraky

Po této extra výživné zálivce si budete moci vychutnat opravdu bohatou úrodu plnou velkých a šťavnatých...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 18:01

2 min

Ředitel havlíčkobrodské obchodní akademie získal medaili ministerstva

Ředitel Obchodní akademie a Hotelové školy Havlíčkův Brod Jiří Forman převzal 10. září v Praze Medaili...

Jihlavská Drbna

dnes, 18:00

1 min

Reklama

Kill Bill: Utajené zranění a speciální triky pro krveprolití

Kultovní akční snímek Kill Bill skrývá nečekané produkční potíže. Výrobu poznamenalo utajené zranění,...

V Telce

dnes, 17:58

3 min

Německý zázračný dron měl změnit válku na Ukrajině. Vojáci popisují fiasko, interní dokumenty kazí obraz zbrojního obra

Mnichovský startup sliboval dron s AI, doletem 100 km a odolností proti rušení. Vrátily se zprávy o pádech...

Mobify.cz

dnes, 17:47

4 min

V českých lesích roste nádherný jedlý hřib. Za jeho utržení ale může přijít pokuta až 100 tisíc korun

Růžový klobouk a výrazně žlutý třeň mohou houbaře snadno zlákat ke sběru. Hřib královský je sice jedlý, v...

Trendy svět

dnes, 17:35

2 min

Vyjádření top 3 z kvalifikace na Velkou cenu Španělska

Lando Norris si v kvalifikaci na Velkou cenu Španělska vyjel pole position. Vedle pilota McLarenu se do...

SvětFormule.cz

dnes, 17:35

4 min

White přiznal, že přál Ngannouovi porážku. Bývalý šampion se ozval

Dana White po více než čtyřech letech otevřeně přiznal, že chtěl vidět porážku Francise Ngannoua s Cirylem...

MMAMAG.cz

dnes, 17:34

1 min

Reklama

Andrej Babiš překvapil chováním mezi lidmi. Ženy z davu objímal jednu za druhou

Premiér Andrej Babiš během páteční návštěvy Ústeckého kraje absolvoval nabitý pracovní program. Na veletrhu...

EXTRAINFO.cz

dnes, 17:28

2 min

Volejbalisté zvládli epickou bitvu se Švédy, kouč se přesto čílil: Jsme nepoučitelní

Čeští volejbalisté vybojovali na mistrovství Evropy v Modeně druhé vítězství. Poté co v pátek na úvod...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 17:26

Jakub Prachař urazil slavnou modelku. Situaci musel zachraňovat moderátor pořadu

Jakub Prachař se hned v úvodu pořadu Máme rádi Česko dostal do nepříjemné situace. Při představování svého...

EXTRAINFO.cz

dnes, 17:24

1 min

Jak vybavit koupelnu? Nešetřete na ní, i když v ní trávíte relativně málo času

Čím obložit koupelnu? Spojit ji se záchodem? Dát přednost vaně, nebo sprchovému koutu? Nevyšetříme místo na...

BydlímeKvalitně.cz

dnes, 17:20

2 min

Kritici se pustili do Lely Vémoly a poslali jí do práce. Její odpověď na sebe nenechala čekat

Spor Lely a Karlose Vémolových se přesunul i na sociální sítě. Po zveřejnění částky, kterou má influencerka...

EXTRAINFO.cz

dnes, 17:19

2 min

Reklama

Michalov provoní Chutě kraje. Na festival sveze návštěvníky MHD zdarma

V neděli 13. září završí food festival Chutě kraje své letošní putování v přerovském parku Michalov. Přes...

Hanácká Drbna

dnes, 17:17

1 min

Demolition Man: Nahé fotky Stallona, Sandra Bullock jako druhá volba a mušle, které proslavily toaletu budoucnosti

Natáčení filmu Demolition Man doprovázel rychlý vyhazov hlavní herečky i únik choulostivých snímků...

V Telce

dnes, 17:14

4 min

Hlídky na dvou kolech. Strážníci v Ostravě-Jihu využívají elektrokoloběžky

Strážníci Městské policie Ostrava už v obvodu Ostrava-Jih používají dvě elektrokoloběžky. Mají jim usnadnit...

Ostravská Drbna

dnes, 17:13

1 min

Los místo voleb: Proč staří Athéňané považovali náhodný výběr za součást demokracie

Představa, že o veřejné funkci rozhodne los, dnes zní skoro jako politický žert. Ve starověkých Athénách...

Kód Enigma

dnes, 17:11

6 min

Vyvážíte posekanou trávu a listí za plot? Za běžnou zahradní činnost hrozí pokuta 1 milion Kč

Posekaná tráva, shrabané listí nebo zbytky rostlin mohou působit jako neškodný přírodní materiál. Pokud se...

Trendy svět

dnes, 17:08

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Žije v utajení, s bodyguardy, a nevidí rodinu. Přesto tvrdí: Ukrajinu nezradím!

Svatba, o které rodiče nevěděli. Halina Pawlowská tehdy překvapila i barvou šatů

Pradávný sibiřský kmen čauča: Snědli hlavu rodiny, z kostí vyrobili amulety. Posmrtný život chtěli trávit kulením mroží lebky v severní polární záři

„Vždyť ona ho poslouchá na slovo.“ Záhadný vztah nové jedničky dráždí svět tenisu

Molekuly dostaly vlastní anténu na světlo. Dokážou díky ní reagovat mnohem citlivěji

Zobrazit více

Reklama