1 min

Skladování česneku v mrazáku: bonusem bude lepší chuť

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Česnek patří mezi základní suroviny, které v kuchyni využíváme. Nejenže dochutí kdejaký pokrm, ale má i pozitivní vliv na naše zdraví, a ne nadarmo bývá označován jako přírodní antibiotikum. Problém může ovšem nastat při jeho dlouhodobějším skladování. Věděli jste, že k tomuto účelu můžete využít i mrazák?Poradíme vám, jak se česnek v tomto případě skladuje.

česnek

Zdroj: Pixabay

Česnek patří mezi základní suroviny, které v kuchyni využíváme. Nejenže dochutí kdejaký pokrm, ale má i pozitivní vliv na naše zdraví, a ne nadarmo bývá označován jako přírodní antibiotikum. Problém může ovšem nastat při jeho dlouhodobějším skladování. Věděli jste, že k tomuto účelu můžete využít i mrazák?Poradíme vám, jak se česnek v tomto případě skladuje.

Stroužky česneku neloupejte

Pokud se rozhodnete nadbytek česneku zmrazit, je nutné dodržet určitá pravidla. Před zmrazením nikdy jednotlivé stroužky neloupejte a zabalte je do alobalu nebo potravinářské fólie. Tímto trikem udržíte čerstvost česneku a zabráníte jeho spálení mrazem. Ke skladování můžete využít i uzavíratelné igelitové sáčky. V tomto případě se snažte před uzavřením vytlačit co nejvíce vzduchu, aby nedošlo k předčasnému zkažení. Stroužky lze vložit i do dobře uzavíratelné plastové nebo skleněné nádoby.

česnek

Foto: Pixabay

Jaké jsou výhody zmrazování česneku?

Možná vás tento způsob skladování česneku zarazil a obáváte se spálení mrazem. Tomu předejdete vhodným zabalením jednotlivých stroužků, jež jsme popsali výše. Konzervací česneku v mrazáku naopak výrazně prodloužíte jeho trvanlivost, zabráníte předčasnému klíčení a hnilobě. Nádoby a sáčky, v nichž česnek skladujete si označte datem vložení do mrazáku, abyste měli přehled o době jeho použití.

Lepší chuť díky mrazu

Zmrazením dokonce česnek může získat lepší chuť. Při procesu mrazení se totiž rozpadnou buněčné stěny česneku a uvolní se enzymy, díky nimž bude chuť opravdu výrazná. Při rozmrazení se jen vyvarujte toho, abyste jej dlouho nevařily. Tím byste přišli o bohatou chuť i prospěšné látky.

Pokud budete stroužky skladovat v plastových nádobách, počítejte s tím, že nasáknou česnekové aroma, kterého se nezbavíte ani důkladném vymytí. Tyto nádoby pak nepoužívejte pro skladování jiných potravin, protože by mohly načichnout.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Skladování česneku v mrazáku: bonusem bude lepší chuť first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Jak a čím odstranit skvrny od potu? Zbavte se jich snadno a rychle bez chemie

Nenápadné chyby, které v létě zvyšují účet za elektřinu

Léto je ve znamení dovolených, užití si slunečného počasí a prodloužených večerů venku. Avšak řada...

Plesnivé ovoce a zelenina: někdy je nemusíte hned házet do koše

Koupili jste si v obchodě hroznové víno a hned po příchodu domů jste objevili v balení několik nahnilých...

Jak vařit květák, aby si uchoval maximum živin? A proč je vlastně tak skvělý?

K létu neodmyslitelně patří chuť i vůně čerstvých zeleninových pokrmů. Mezi oblíbenou zeleninu patří i...

Mýtus vs. realita: Levný čisticí prostředek je nejvýhodnější

Při nákupu čisticího prostředku se většina z nás řídí cenou. Avšak nízká cena nemusí vždy znamenat nejlepší...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Skladování česneku v mrazáku: bonusem bude lepší chuť

Drony pálí další sklady „ruského Amazonu“. Jeho konkurent poslal Ukrajině vzkaz

Janečková v Poště pro tebe spojovala rodiny. Sama přitom trpěla, doma ji za jediný rok potkaly dvě ztráty

Simona Stašová má styl, který nestárne: Její módní triky by měla znát každá žena

Velký test řepkových olejů 2026: Porovnali jsme 7 značek a našli nečekaného vítěze

Zaútočili na prázdný ostrov, přesto víc než 300 vojáků zemřelo nebo bylo zraněno. Deset operací, které se změnily v katastrofu