Centrum.cz
InternetFirmyRecepty
Reklama

Přemrzlé houby lze najít už teď. Poznáte je jednoduše

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy
Sdílet
Dennívýzva
0
Houbařská sezona na mnohých místech vrcholí. Lidé si z lesa odnášejí koše plné hub a řeší, jakým způsobem je uskladnit na zimu a jak je pak použít. Pozor v lese je ale třeba dát na houby, které už přemrzly. Spousta lokalit, kde houbaři zažívají doslova žně, leží ve vyšší nadmořské výšce a teploty tady klesly už pod bod mrazu. To samé se ale mnohde týká i níže položených míst. V minulém týdnu byl po ráno bílý povlak zejména na trávnících patrný. Jak poznat přemrzlé houby a jaká jsou rizika jejich konzumace?
Stará plodnice hřibu dubového

Stará plodnice hřibu dubového

Zdroj: Radek Štěpán
Doba čtení 2 min

Článek byl poprvé publikován 05.10.2025 09:34

Poslední aktualizace: 26.10.2026 11:57

Reklama

Zkušenost redakce

Pohled redakce: První mráz houbařskou sezonu nekončí. Některé houby mají chlad rády

Mráz může poškodit plodnice běžných podzimních hub, ale neznamená to automaticky konec všeho, co v lese roste. Některé druhy jsou totiž přizpůsobené právě chladné části roku.

Typickým příkladem je penízovka sametonohá. Její plodnice se objevují od pozdního podzimu přes zimu a při mírnějším počasí mohou růst i mezi obdobími mrazu.

Podobně patří k chladnomilným druhům hlíva ústřičná, kterou lze na dřevě nalézt v pozdním podzimu a během zimy. Nízká teplota tedy sama o sobě nerozhoduje o tom, zda bude les úplně bez hub.

Jiná situace je u plodnice, která opakovaně zmrzla, rozmrzla a začala se rozkládat. U jedlých hub je vždy důležitý jejich skutečný stav a bezpečné určení druhu, nikoli pouze údaj, jaká byla v noci teplota.


Zdroje:

  1. First Nature – Flammulina velutipes, Velvet Shank https://www.first-nature.com/fungi/flammulina-velutipes.php
  2. First Nature – Pleurotus ostreatus, Oyster Mushroom https://www.first-nature.com/fungi/pleurotus-ostreatus.php


Další články z Naše zahrada
Co udělat s poslední posekanou trávou? Využití nejen na kompost
Co udělat s poslední posekanou trávou? Využití nejen na kompost
Mrkev ze záhonu nevyndávejte. Nejsladší bude v lednu, když ji necháte v zemi
Mrkev ze záhonu nevyndávejte. Nejsladší bude v lednu, když ji necháte v zemi

Sklep je plný brambor a jablek, bedýnky s pískem nemáte kam dát a mrkev pořád čeká na záhonku. Možná ji...

Blíží se čas zazimování zahrady: jako mulč použijte kompost
Blíží se čas zazimování zahrady: jako mulč použijte kompost

Pomalu nastává čas, kdy bychom měli připravit půdu a některé rostliny na zimní měsíce. Přečkat silné mrazy...

Močovina pro ovocné stromy. V říjnu si ji zaslouží
Močovina pro ovocné stromy. V říjnu si ji zaslouží

Už jste hnojili vaše ovocné stromy na zahradě nebo v sadu? Pokud ne, rozhodně se vyplatí na to myslet. My...

Dýňové koření: voňavá směs, kterou si můžete připravit i vy
Dýňové koření: voňavá směs, kterou si můžete připravit i vy

Když vám zbyl kousek dýně, nemusíte přemýšlet, co s ní. Dýňové koření je odpověď. Nakrájejte ji na tenké...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Všechny články tohoto autora →
Naše zahrada
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Doporučujeme
Právě u nás vyšlo
Zobrazit více
Reklama
Reklama
Pro partnery
O nás
Volná místa
Všeobecné podmínky
Cookies
Nastavení soukromí
Ochrana osobních údajů
Zpracování osobních údajů
Nápověda
Centrum.czIAtlas.czIVolny.cz1999 – 2026 © Economia, a.s.