Nejjednodušší sušení hub. Vsaďte na pečicí papír

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Hlavní houbová sezona je letos zvláštní a v některých lokalitách ještě ani nezačala. Přesto už se v mnohých místech republiky mohou houbaři pochlubit plnými košíky krásných zdravých hub. Ty je zapotřebí nějakým způsobem spotřebovat, případně uchovat. Pokud máte čas a prostor, spotřeba čerstvých hub je optimální. Když tomu tak ale není, můžete vsadit na jejich zamražení či usušení. Druhá varianta je poněkud jednodušší a energeticky méně náročná. Potřebovat k sušení nebudete takřka nic.

Sušení hub

Zdroj: Radek Štěpán

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 24.09.2026 23:00

Hlavní houbová sezona je letos zvláštní a v některých lokalitách ještě ani nezačala. Přesto už se v mnohých místech republiky mohou houbaři pochlubit plnými košíky krásných zdravých hub. Ty je zapotřebí nějakým způsobem spotřebovat, případně uchovat. Pokud máte čas a prostor, spotřeba čerstvých hub je optimální. Když tomu tak ale není, můžete vsadit na jejich zamražení či usušení. Druhá varianta je poněkud jednodušší a energeticky méně náročná. Potřebovat k sušení nebudete takřka nic.

Pozor na červivé plodnice

Ty se určitě nesuší. Pokud si nevšimneme třeba jen jedné jediné malé larvy, můžeme si být jistí, že ostatní kusy budou značně prolezené také. Až do doby, než kompletně uschnou. Do té doby se ale objeví mnohem více červíků a také jejich exkrementů. Navíc se plodnice začnou rozpadat, což také nevypadá moc vzhledně. Ve vánoční polévce tak budete mít mix hub, který rozhodně nechcete. Ba Naopak. Pokrm bude totiž vypadat značně odpudivě.

Správné nakrájení hub

Důležitá je hlavně velikost jednotlivých kousků, respektive jejich tloušťka. Pokud budou houby nakrájené na silné kusy, pak nejspíše dříve, než se usuší, začnou plesnivět. Jakákoli přebytečná vlhkost je pro plíseň dokonalou živnou půdou. Plesnivé kusy jsou pak nepoužitelné a musíme je vyhodit. My krájíme houby podélně na tenké proužky. Ostatně můžete se přesvědčit na našich fotografiích.

Sušení hub

Kousek sušené houby: Foto Radek Štěpán

Pokojová teplota postačí

Je to tak. Ke správnému usušení hub vám postačí místo s trvalou pokojovou teplotou. Houby by neměly být vystavovány přímému slunečnímu žáru a vyšším teplotám. V takovémto případě totiž ztrácejí ze svého aroma a té správné houbové chuti.

Tip: Pozor na chyby při sušení lesních hub. Může jich být více.

Sušicí papír jako ideální volba

Při volbě podkladového materiálu pod houby na sušení je nejlepší stará síť proti mouchám v rámu. Pokud ale nic takového nemáte, není nutné kupovat síť novou. Klidně můžete použít pečicí papír. Ten je ideální volbou díky povoskované vrstvě. Houby se na něj nijak nepřichytávají, takže bez problémů za několik dní dokonale uschnou.

Zdroje info: Autor

Sušení hub: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Nejjednodušší sušení hub. Vsaďte na pečicí papír first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Jablečný ocet z padaných jablek: Které plody raději nepoužívat

Ježka vídáte na zahradě i ve dne? Potřebuje pomoc. U malých ježků v listopadu nerozhoduje jen váha

Odpoledne zaslechnete v listí šramot a na zahradě uvidíte ježka. Vypadá roztomile, jenže ježek je noční...

Listopad jako čas pro rytí záhonu. Zelené části musí pod zem

Zima se blíží mílovými kroky a není od věci postarat se o veškeré věci, které je třeba na zahrádce ještě...

Podzimní péče o trávník: zabráníte jeho poškození v zimních měsících

Na podzim bychom se neměli zapomenout postarat o travní porost. Díky správné údržbě před zimou mu zajistíte...

Odmrazování auta bez chemie: vyrobte si zimní pomocníky sami

S příchodem zimy můžete počítat s tím, že odmrazování auta se stane vaší každodenní činností. Nemusíte ale...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Nejjednodušší sušení hub. Vsaďte na pečicí papír

Expert řekl, jak chce Putin zlomit Ukrajině vaz. Strategie se dotýká i Česka

Česko - Španělsko. Fotbalisté hostí mistry světa, v sestavě chybí navrátilec Souček

Mapa ukazuje, kde udeří mrazy. A pozor si bude potřeba dát i na další jev

7 věcí, které tvoje pleť nepotřebuje každý den, i když ti je algoritmus pořád prodává

Dvě letadla dostala bezpečné výšky. Přesto se nad Indií srazila a zahynulo 349 lidí