2 min

Jarní péče o kysané zelí. Pozor na vysoké teploty

Sdílet

Milujete kysané zelí a nedáte na něj dopustit? Není se čemu divit, jelikož tento gejzír vitamínů rozhodně stojí za to. Připravit si ho není složité. Vše se řeší na podzim. Po čas celého roku je ale třeba se o kysané zelí dostatečně starat. V opačném případě se setkáte s tím, že se prostě a jednoduše zkazí. To by byla nepochybně škoda. Nyní, na začátku dubna, by měla být péče o kysané zelí ještě intenzivnější. My se na ni proto podíváme mnohem podrobněji. Nejde o nic složitého.

Kysané zelí

Zdroj: Radek Štěpán

Milujete kysané zelí a nedáte na něj dopustit? Není se čemu divit, jelikož tento gejzír vitamínů rozhodně stojí za to. Připravit si ho není složité. Vše se řeší na podzim. Po čas celého roku je ale třeba se o kysané zelí dostatečně starat. V opačném případě se setkáte s tím, že se prostě a jednoduše zkazí. To by byla nepochybně škoda. Nyní, na začátku dubna, by měla být péče o kysané zelí ještě intenzivnější. My se na ni proto podíváme mnohem podrobněji. Nejde o nic složitého.

Teploty jdou nahoru, což je nebezpečné

Je to tak. Všichni se sice těšíme na léto, kdy už se člověk nebude muset oblékat, nicméně pro zelí nejsou vysoké teploty ideální. Rychleji se vypařuje voda a zelí se může ocitnout na suchu, což nelze připustit. Pravidelně se musí kontrolovat, klidně i jednou až dvakrát za týden v závislosti na tom, kde máte kysané zelí uložené.

Kontrola a doplnění vody

Nádobu, ve které máte zelí uchované, je třeba otevřít a podívat se, zdali je kysané zelí pod vodou. Pokud ano, nic se neděje a zelí by mělo vydržet. V opačném případě je zapotřebí vytáhnout závaží a povrch zelí prohlédnout a následně závaží omýt. Poté ho do nádoby vrátíme a doplníme hladinu vody. Připravenou bychom měli mít osolenou a převařenou vodu. Na sůl nelze zapomenout. Pokud bychom totiž doplnili neosolenou vodu, zelí by se zředilo a jeho chuť změnila tak, že by bylo plané.

Kysané zelí s vodou

Hladina nálevu: Foto Radek Štěpán

Pozor i na vodu ve vodní zátce

Na pravidelnou výměnu této vody také nelze zapomínat. Často vás ale samotný zelák upozorní na nedostatek vody ve vodní zátce sám. Vůně kysaného zelí se totiž bude linout po celé místnosti, ve které se zelí skladuje. Voda bývá ale často in znečištěna v důsledku vytahování zelí. Proto je zapotřebí ji pravidelně měnit.

Tip: Šťáva z kysaného zelí dokáže zázraky. Budete se divit.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se péče o kysané zelí

Jakým úkonem je třeba při péči o kysané zelí začít?

Kontrolou stavu nálevu.

Proč nálev solit?

Zelí by jinak bylo chuťově plané.

Dokdy zelí spotřebovat?

Ideálně do konce dubna.

Zdroje info: Autor

Kysané zelí: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Jarní péče o kysané zelí. Pozor na vysoké teploty first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Zapomeňte na sekání trávy. Češi objevili „mikrojetel“, který vypadá skvěle, nepotřebuje vodu a neroste do výšky

Představa trávníku, který nemusíte každou chvíli sekat ani pravidelně zalévat, už dnes není jen zbožné...

Umíme poradit

dnes, 01:04

3 min

Avalanche získala kontrakt DARPA: vyvíjí „jadernou baterii“ pro vesmír i armádu

Startup Avalanche Energy, který pracuje na kompaktních modulárních fúzních zařízeních, získal kontrakt v...

Volty

dnes, 01:00

1 min

Zamilovaná až po uši! Shopaholic Adél ulovila dědečka. Teď s ním plánuje miminko

Když už to vypadá, že královna českého bizáru narazila na dno svých žánrových možností, vezme flexu,...

SportWin

dnes, 00:32

4 min

Moje tělo, moje volba?

V Praze se v sobotu 11.4.2026 uskutečnil každoroční „Pochod pro život“, jenž do centra metropole přilákal...

Náš REGION

11. 4. 2026, 23:48

2 min

FIFA pod tlakem: Odbory v Los Angeles žádají zákaz operací imigračních agentů během MS

Mistrovství světa 2026 v Severní Americe se nezadržitelně blíží, ale namísto fotbalové horečky stoupá v...

SportWin

11. 4. 2026, 23:23

2 min

Reklama

Piastri si rýpl do Ferrari. Sází na drtivou dominanci motorů Mercedes

„Mercedes má zkrátka vývoj ve svých rukou, ba i ti druzí si nejspíš opět podrazí nohy,“ opáčil s lehkým...

SportWin

11. 4. 2026, 22:54

2 min

9 jezdců, kteří zazářili v F1 po postupu juniorskými kategoriemi

Cesta do formule 1 bývá dlouhá a postupná, někteří jezdci se do ní však dostali neuvěřitelně rychle....

SvětFormule.cz

11. 4. 2026, 22:33

9 min

Putinova velikonoční pauza: Dva dny klidu, pak zpět do akce

Ruský prezidentský mluvčí Dmitrij Peskov v pátek přibouchl dveře jakékoli možnosti prodloužení příměří,...

Techzpravy.cz - Zpravodajství

11. 4. 2026, 22:00

2 min

Sousedka dává do pračky kousek alobalu. Nejdřív jsem myslela, že se zbláznila, ale prádlo je teď měkké i bez aviváže

Když jsem koutkem oka zahlédla sousedku, jak mačká alobal do koule a bez váhání ho hodí do pračky, říkala...

Umíme poradit

11. 4. 2026, 21:58

3 min

„Náš kámoš Oto je v kanceláři víc, než by měl.“ Ceny Anděl ovládly politické apely

Havlíček Borovský psal své úderné epigramy jako „nádoby na vztek, aby mu srdce nežraly.“ Letošní galavečer...

Aktuálně.cz - Magazín

11. 4. 2026, 21:35

Reklama

Mentální výkon od Noskové a deset infarktů. Strýcová popsala život v roli kapitánky

Barbora Strýcová prožila vítězný debut na pozici kapitánky českých tenistek, při vítězství v kvalifikaci...

Aktuálně.cz - Sport

11. 4. 2026, 21:00

„Klempíř se chová jako idiot.“ Ceny Anděl mají jasno, zazněla tvrdá kritika ministra

Letošní ceny České hudební akademie Anděl mají už jasno. Sólovým interpretem roku 2025 se stal Michal...

Aktuálně.cz - Magazín

11. 4. 2026, 20:44

Dusno před ostře sledovaným zápasem: Samuraj se nenechá rozhodit a slibuje tvrdý lov

Dusná atmosféra v prosluněném Miami by se dala krájet, pročež se blížící titulová bitva na turnaji UFC 327...

SportWin

11. 4. 2026, 20:38

2 min

Kdo má doma staré „céčka“ nebo skleněné kuličky, měl by zbystřit. Mezi sběrateli se teď platí tisíce za konkrétní barvy

Plastová céčka i obyčejné skleněné kuličky, které ještě nedávno ležely zapomenuté někde ve sklepní krabici,...

Umíme poradit

11. 4. 2026, 20:31

3 min

Král Červenka a tečka v prodloužení. Pardubice urvaly proti Spartě mečbol

Hokejisté Pardubic zdolali v pátém semifinále play off extraligy doma pražskou Spartu 4:3 v prodloužení a...

Aktuálně.cz - Sport

11. 4. 2026, 20:25

Reklama

Druhou bitvu na jihu Čech vyhráli Lvi. Semifinále je vyrovnané

Semifinálová série mezi českobudějovickým Jihostrojem a Lvy Praha přinesla další parádní souboj. Hlavně v...

Budějcká Drbna

11. 4. 2026, 20:15

3 min

Android mobily podporující AirDrop

Apple musel pozměnit některé součásti svých služeb, aby vyhověl podmínkám EU. Než aby takovou změnu zavedl...

Dotekomanie.cz

11. 4. 2026, 20:00

1 min

Nejhorší jogurt z obchodu. Tváří se jako fitness svačina, ale v jednom kelímku je víc škrobu než v bramboře

Na obalu slibuje vysoký obsah bílkovin, minimum tuku a ideální svačinu po cvičení. Když se ale podíváte na...

Umíme poradit

11. 4. 2026, 19:43

3 min

Močíte ve sprše? Tahle běžná věc vás může stát zdraví, varuje lékařka

Zdánlivě nevinný zvyk může mít nepříjemné dopady na zdraví. Podle urogynekoložky může pravidelné močení ve...

Žena.cz

11. 4. 2026, 19:40

Po 12 rozchodech přišlo prozření: Jiří Procházka přiznal, co pro něj partnerka skutečně znamená

Vztah plný rozchodů a návratů je minulostí. Zápasník UFC Jiří Procházka nyní otevřeně přiznal, že až po...

Žena.cz

11. 4. 2026, 19:40

Reklama

Historický rozchod: Maraton už nebude součástí mistrovství světa, legendární disciplína dostane vlastní šampionát

Svět atletiky čeká v dohledné době celkem zásadní otřes. Maraton, jedna z nejtradičnějších disciplín s...

SportWin

11. 4. 2026, 19:08

2 min

Ewa Farna jako rudé poupě: Svým extravagantním modelem ukradla Anděly!

Ewa Farna (32) si ukradla letošní pozornost na Andělech pro sebe svým originálním outfitem, který má na...

Aplausin.cz

11. 4. 2026, 19:00

2 min

FOTO: Pískot i zásah policie. Pochod pro život v Praze opět rozvířil emoce

V Praze dnes měla ohlášený pochod a setkání organizace Hnutí pro život. Účastníci se setkali na Hradčanském...

Pražská Drbna

11. 4. 2026, 19:00

1 min

Na Měsíci byla nalezena velká jeskyně: V budoucnu může sloužit k úkrytu astronautů, nemusí přitom být jediná

Astronauti, kteří přistanou na Měsíci, se mohou schovat do obří jeskyně. Její nález motivoval vědce, aby...

NESPECHEJ.cz

11. 4. 2026, 19:00

3 min

Dobrovolní hasiči zachránili dům v Žacléři

Hořící rodinný dům v Žacléři dnes odpoledne zalarmoval hned šest jednotek hasičů. Díky bleskovému zásahu...

Hradecká Drbna

11. 4. 2026, 18:46

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Jarní péče o kysané zelí. Pozor na vysoké teploty

Močíte ve sprše? Tahle běžná věc vás může stát zdraví, varuje lékařka

„Klempíř se chová jako idiot.“ Ceny Anděl mají jasno, zazněla tvrdá kritika ministra

Prokážeme laskavost, vyčistíme Hormuz. Nemáte odvahu. Trump se vysmál spojencům

Po 12 rozchodech přišlo prozření: Jiří Procházka přiznal, co pro něj partnerka skutečně znamená

Ewa Farna jako rudé poupě: Svým extravagantním modelem ukradla Anděly!