1 min

Jak rozpustit zcukernatělý med? Pomůže topení i trouba

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kvalitní med je zdravou náhražkou rafinovaného bílého cukru. Používáme ho jako sladidlo do čaje i nejrůznějších moučníků. Možná se vám někdy stalo, že med zcukernatěl. Tím se ovšem nemění jeho kvalita, a proto ho rozhodně nevyhazujte. Poradíme vám pár triků, jak mu navrátit původní konzistenci.

Med

Zdroj: Pixabay

Kvalitní med je zdravou náhražkou rafinovaného bílého cukru. Používáme ho jako sladidlo do čaje i nejrůznějších moučníků. Možná se vám někdy stalo, že med zcukernatěl. Tím se ovšem nemění jeho kvalita, a proto ho rozhodně nevyhazujte. Poradíme vám pár triků, jak mu navrátit původní konzistenci.

Krystalizace medu

Jedná se o zcela přirozený proces, ke kterému dříve či později dojde, pokud tekutý med brzy nespotřebujete. V podstatě je to známka kvalitního produktu a toho, že při výrobě nebyl ošizen. Ke krystalizace rychleji dochází u květových a lučních medů, protože obsahují více glukózy než například akátový nebo medovicový produkt. K tomuto procesu zpravidla dochází po několika měsících skladování.

med

Foto: Pixabay

Jak správně skladovat med?

Pokud chcete co nejvíce oddálit proces zcukernatění, je nutné produkt skladovat na vhodném a temném místě s teplotou okolo 15-20 stupňů Celsia. Ideální je tak spižírna. Při nižších teplotách med začíná krystalizovat rychleji. Z tohoto důvodu ho nikdy neskladujte v lednici. Pozor si dejte také na to, aby sklenice byla řádně utáhnutá. V opačném případě by med pohltil vlhkost a začal by kvasit.

Pomůže vodní lázeň i trouba

Jestliže chcete zcukernatělý med rozpustit, využijte vodní lázeň. Připravíte si ji tak, že do hrnce vložíte utěrku, na kterou postavíte sklenici s medem a okolo nalijete vodu. Postupně budete lázeň zahřívat na 45-50 stupňů Celsia. Dejte si pozor, abyste teplotu nepřekročili, protože by med ztratil prospěšné látky. V okamžiku, kdy dosáhnete zmíněné teploty, plotýnku vypněte a nechejte vodu v hrnci vychladnout. V případě potřeby postup opakujte. Med můžete rozpustit i v troubě s termostatem. Opět si ohlídejte teplotu, aby nepřekročila 50 stupňů Celsia. Sklenici se zcukernatělým medem lze postavit i na teplý radiátor.

Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.dumazahrada.cz

Náhledové foto: Pixabay

The post Jak rozpustit zcukernatělý med? Pomůže topení i trouba first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Loupání ořechů nebylo nikdy jednodušší. Vyzkoušejte trik s horkou vodou

Jeden špatný zvyk při praní vám může ničit oblečení i pračku

Možná to děláte automaticky při každém praní, aniž byste si uvědomili, že tímto zkracujete životnost...

Tableta do myčky pomůže s úklidem celé domácnosti

Myčka nádobí je součástí každé moderní kuchyně. Tablety, které používáme k mytí, ale mohou posloužit i...

Zvadlou zeleninu nemusíte vyhazovat. Jak jí navrátit svěžest

Zvadlá zelenina nemusí automaticky končit v koši. Mrkev, celer, ředkvičky, salát, špenát nebo bylinky často...

Topná sezóna se blíží: je čas zkontrolovat radiátory

I když venku ještě panuje příjemné teplé počasí, blíží se čas topné sezóny. Předtím je ale nutné...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Jak rozpustit zcukernatělý med? Pomůže topení i trouba

Matka odjela s dcerou na dovolenou na Krétu. Ráno ji našla mrtvou v hotelovém pokoji

Česko čeká další výrazný obrat počasí. Meteorologové řekli, kdy se vrátí teploty kolem 25 °C

Zavěsit toaletní papír směrem ke zdi nebo ven? Existuje jenom 1 bezpečný způsob a pravděpodobně děláte celou život chybu

Kajínek nastoupí do zápasu proti muži, který ho usvědčil z vraždy. „On na mě ukázal, aby sám nešel sedět na patnáct let," tvrdí

Vesnice, které usínaly na celé dny: záhada z Kazachstánu měla děsivé pozemské vysvětlení