Zachraňte úrodu cuket: Jak na slaný cuketový koláč

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Cuketová sezona je v plném proudu a cukety jako takové plodí doslova raketově. Ostatně taková klasika každé sezony. Pokud máte více rostlin, můžete si být jistí, že úrodu prostě a jednoduše nedokážete zpracovat. I proto se vyplatí vsadit nejen na rozdávání cuket známým, ale na to, jak je zpracovat ve větším měřítku. Vynikající volbu představuje slaný cuketový koláč. Právě na něj se zaměříme v následujících řádcích, konkrétně na jeho bezlepkovou variantu. Podávat ho můžete klidně i k obědu jako my.

Slaný cuketový koláč

Zdroj: Radek Štěpán

Základem jsou kvalitní cukety a domácí ingredience

Pochopitelně. Ideální je brát mladší cukety, které ještě nemají vyvinutá jádra. Ta jsou u větších poměrně tuhá a v jídle by rozhodně dobrotu nedělala. Konkrétně tedy na slaný cuketový koláč potřebujeme:

2 středně velké cukety,
1 cibuli,
25 dkg sýra,
2 vajíčka,
1 střední palici česneku,
pepř,
sůl,
majoránku,
prášek do pečiva,
20 dkg bezlepkové kukuřičné mouky, použít se dá i klasická hladká.
20 dkg uzeniny, ideálně šunkového salámu.

Slaný cuketový koláč

Slaný cuketový koláč před vložením do trouby: Foto Radek Štěpán

Hotový slaný cuketový koláč: Foto Radek Štěpán

Jak na přípravu slaného cuketového koláče

Opravdu nic složitého. Cukety oloupeme a stejně jako cibuli nastrouháme nahrubo. Přidáme veškeré ingredience a směs dokonale zamícháme. Uzeninu si nakrájíme na malé kousky, aby dokonale se směsí splynula. V troubě pak cuketový koláč pečeme na 200 stupňů Celsia cca 45 minut. Že je hotovo, poznáme podle zlatavé barvy samotného cuketového koláče.

Konzistence koláče se odvíjí od množství mouky

Jestliže chcete mít opravdový koláč, pak mouky přidejte více, než uvádíme. S klasickou hladkou moukou bude těsto ještě mnohem více koláčovitější. My máme ale raději, aby vynikala chuť ingrediencí včetně česneku a majoránky ze zahrádky, a tak dáváme méně mouky.

Podívat se můžete i na naše video z přípravy cuketového koláče.

Zdroje info: Autor

Slaný cuketový koláč: Náhledové foto Radek Štěpán

The post Zachraňte úrodu cuket: Jak na slaný cuketový koláč first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Jak usušit bylinky, aby si zachovaly aroma

Jak poznat dle jednoduchého triku, zda vám dveřmi uniká teplo

Účet za topení nemusí zvyšovat jen špatně izolovaná okna. Teplo může unikat také kolem vchodových nebo...

Rozrostl se vám mech na střeše? Zlikvidujte ho modrou skalicí

Mech na střeše není zrovna hezká dekorace, navíc zadržuje vlhkost a zkracuje životnost střešní krytiny....

Odkládat údržbu krytiny na jaro se může prodražit. Jak připravit domov na mrazy a čemu se vyhnout?

Pro střešní krytiny představuje podzim a zima zatěžkávací zkoušku roku. Povrch musí čelit neustálé...

Co všechno se dá doma vyřešit bez nákupu nových věcí

Máte doma něco rozbitého, opotřebovaného nebo vám jednoduše chybí praktická pomůcka? Než vyrazíte do...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Zachraňte úrodu cuket: Jak na slaný cuketový koláč

„Má jen jednu možnost.“ Zelenskyj žádá konec šéfžalobce. Ten mu odpověděl výhrůžkou

Sport pro děti, zuby, očkování i terapie. Na co vám letos přispěje pojišťovna a kde můžete snadno přijít o peníze

Dlouho se mluvilo o jejích starostech. Teď se ukazuje, že Nerušilová mohla zanechat miliony

„Miluju svoje kamarádky." Sandeva po tajné svatbě s Prachařem prolomila mlčení a ukázala divokou rozlučku se svobodou

Mozek si informace pamatuje. Jenže když neví, co právě řeší, začne je házet do jednoho pytle