2 min

Farmářské brambory: Venkovská dobrota z jednoho pekáčku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Prohlédněte si tento venkovský recept na jednoduché farmářské brambory, které zvládne naprosto každý a zasytí celou rodinu!

Recept na farmářské brambory z pekáčku

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na zapečené brambory dle farmářského stylu.

Farmářská kuchyně je o jednoduchosti, poctivosti a maximálním využití toho, co dům a zahrada dají. Tyto brambory se skvěle hodí jak na všední den, tak na rodinnou oslavu nebo setkání přátel u jednoho stolu. Je to recept, který je sytý, barevný, voňavý a hlavně nesmírně variabilní. Každá hospodyně si ho může přizpůsobit podle chuti i toho, co má zrovna doma.

Farmářské brambory mají kořeny v lidové kuchyni. Zapečená jídla byla oblíbená nejen proto, že dobře zasytila, ale také proto, že se dala připravit v jediné nádobě v peci. Dnes se staly oblíbeným pokrmem i na chalupách. Není se čemu divit, doma si snadno sbalíte ingredience a na chalupě pouze vložíte do pekáče. Navíc farmářské brambory jsou kompletním hlavním jídlem, které se obejde bez přílohy.

Recept na farmářské zapečené brambory

Ingredience pro přípravu 4 porcí

1 kg brambor
2 větší cibule
3 stroužky česneku
200 g šunky
150 g anglické slaniny
hrst čerstvého medvědího česneku (mimo sezónu lze nahradit pažitkou nebo petrželkou)
200 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo směs sýrů)
sůl a pepř
olej nebo máslo na vymazání zapékací mísy

Postup přípravy brambor do pekáčku – tedy těch farmářských

1. Brambory očistíme a uvaříme ve slupce doměkka.

2. Necháme je trochu zchladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji na pánvi pustit tuk, poté přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka a restujeme dozlatova.

4. Nakonec vmícháme šunku a krátce prohřejeme.

5. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a medvědí česnek, jen krátce promícháme, aby nezhořkl.

6. Zapékací mísu vymažeme olejem nebo máslem, na dno rozložíme vrstvu brambor, osolíme a opepříme a přidáme část směsi se slaninou a cibulí, poté posypeme sýrem.

7. Vrstvy opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny a poslední vrstvu vytvoříme ze sýra.

8. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme 25 – 30 minut, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří zlatavou kůrku.

Pár tipů pro vylepšení

Chcete pokrm více zeleninový? Přidejte na kolečka nakrájenou cuketu, papriku nebo rajčata.

Kromě medvědího česneku zkuste tymián, oregano nebo rozmarýn. Získáte tak více bylinkový výsledek.

Do směsi můžete vmíchat trochu smetany nebo zakysané smetany, aby jídlo bylo ještě krémovější.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Farmářské brambory: Venkovská dobrota z jednoho pekáčku se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kynuté lívance na víkendovou snídani i odpolední svačinku

Test znalostí pro pravé kuchaře: Vaším úkolem je uhodnout 10 pokrmů pouze podle jejich ingrediencí

Znát recept nazpaměť je jedna věc. Ale poznat hotový pokrm jen podle hrstky surovin, to je úplně jiná...

Domácí čokoládová pěna: Tajemství čtyř surovin, které zvládne každý

Čokoládová pěna patří mezi dezerty, které vypadají složitě, ale ve skutečnosti vás nezaměstnají déle než...

Pardubický perník s čokoládovou polevou, který nejlépe chutná uleželý a ochotně měkne

Pardubický perník patří k nejznámějším českým cukrářským specialitám, jejichž původ sahá přibližně do 16....

Nanukové řezy po staru: Kakaový korpus, krémová vrstva a navrch čokoládová poleva

Nanukové řezy patří k těm moučníkům, které si člověk spojí s plechem na stole, nedělní návštěvou a opatrným...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Obrázkový test znalostí českých hradů a zámků: 10 fotografií pozná jen hrstka znalců

Česká republika patří mezi země s mimořádně bohatou sítí historických památek. Hrady, zámky a zříceniny...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 02:37

1 min

Kynuté lívance na víkendovou snídani i odpolední svačinku

Lívance jsou přesně ten typ sladkého jídla, které vypadá nenápadně, ale jakmile se objeví na stole, mizí...

Cooky.cz

dnes, 02:05

3 min

Norris ztratil tři desetiny, i tak vyfoukl Antonellimu pole position

Lando Norris vybojoval v madridské kvalifikaci nečekanou pole position, když o pouhých 11 tisícin sekundy...

Farmářské brambory: Venkovská dobrota z jednoho pekáčku

Žije v utajení, s bodyguardy, a nevidí rodinu. Přesto tvrdí: Ukrajinu nezradím!

Svatba, o které rodiče nevěděli. Halina Pawlowská tehdy překvapila i barvou šatů

Pradávný sibiřský kmen čauča: Snědli hlavu rodiny, z kostí vyrobili amulety. Posmrtný život chtěli trávit kulením mroží lebky v severní polární záři

„Vždyť ona ho poslouchá na slovo.“ Záhadný vztah nové jedničky dráždí svět tenisu

Molekuly dostaly vlastní anténu na světlo. Dokážou díky ní reagovat mnohem citlivěji