2 min

Jak uvařit vejce aneb nedopouštějte se zbytečných chyb

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vejce patří mezi základní potraviny v našem jídelníčku. Syrová přidáváme například do těsta na moučníky, ta vařená jsou lahodnou pochoutkou k nejrůznějším pokrmům a snídani nám můžou zpestřit míchaná vajíčka nebo volská oka. Celá vejce pak nejčastěji vaříme naměkko nebo natvrdo. Uvařit vejce tak, aby byly lahodnou pochoutkou není přitom samozřejmost a mnoho lidí při tom dělá zásadní chyby.

vejce

Zdroj: Foto: Pixabay

Vejce patří mezi základní potraviny v našem jídelníčku. Syrová přidáváme například do těsta na moučníky, ta vařená jsou lahodnou pochoutkou k nejrůznějším pokrmům a snídani nám můžou zpestřit míchaná vajíčka nebo volská oka. Celá vejce pak nejčastěji vaříme naměkko nebo natvrdo. Uvařit vejce tak, aby byly lahodnou pochoutkou není přitom samozřejmost a mnoho lidí při tom dělá zásadní chyby.

Zdraví prospěšná vejce

Nejsou jen lahodnou pochoutkou, ale také zdrojem prospěšných látek pro naše zdraví. V minulosti lékaři varovali před častou konzumací vajec v důsledku vysokého obsahu cholesterolu. Podle dnešních studií je tomu právě naopak a ideálně bychom měli do svého jídelníčku zařadit dvě vejce denně. Jsou totiž zdrojem kvalitních bílkovin, vitamínů a minerálů. Konzumace vajec se doporučuje při dietách, v těhotenství i jako prevence degenerativních onemocnění, jako je například Alzheimerova choroba. Vejce totiž obsahují látky, které podporují zdravou činnost mozku.

Oblíbená vejce natvrdo

Jedná se snad o nejoblíbenější úpravu vajíček, protože je můžeme přidat do salátů nebo jako přílohu k nejrůznějším omáčkám. Uvařit vejce natvrdo není až taková věda. Přímo z lednice je můžete vložit do vroucí vody a nechat vařit devět minut. Možná je i alternativa, vložit vajíčko do studené vody a přivést k varu. V takovémto případě vařte 10 minut, a poté je ještě nechte dalších 9 minut v teplé vodě. V obou případech dojte k dostatečnému prohřátí bílku i žloutku.

vejce

Foto: Pixabay

Vejce naměkko a nahniličku

Jestliže chcete vařit vejce naměkko, nejdříve je vytáhněte z lednice, aby měla pokojovou teplotu. Vodu v hrnci přiveďte k varu, a teprve v tomto okamžiku vložte vejce a vařte 5 minut. V takovém případě bude mít bílek pevnou strukturu a žloutek bude tekutý, což je v případě vajec naměkko žádoucí. Vejce nahniličku vařte stejně jako ta naměkko, jen o dvě minuty déle, tedy 7 minut. Výsledkem bude pevný bílek a polotekutý žloutek.

Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.prozeny.cz

Náhledové foto: Pixabay

The post Jak uvařit vejce aneb nedopouštějte se zbytečných chyb first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Jak uvařit vejce aneb nedopouštějte se zbytečných chyb

Mirek Topolánek ukázal drsné následky boje s rakovinou: Bývalý premiér sdílel svou znepokojivou proměnu

Punčochář doma ztrácí monopol na vařečku. Syn Matěj už vaří večeře celé rodině

Nevěř každému, kdo se usmívá, nepij příliš a věz, kdy odejít. Odinovy rady jsou překvapivě současné

Z dětské hvězdy králem nekorektního humoru. Suchánek se z průšvihů vždycky nějak vyhrabal

„Tohle jsem ještě neviděl.“ Na Pavla reaguje legendární fotograf F1, natočil video