Bohatou úrodu rybízu zamrazte: držte se těchto pravidel

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Keře rybízu jsou od dávných dob součástí mnohých zahrad. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří jistě ten červený. Stačí pár keříků a můžete se těšit z bohaté úrody nakyslých plodů, které jsou plné vitamínů. Využít je můžete na přípravu marmelády, šťávy nebo upéct svěží letní moučník. Mezi nejoblíbenější způsoby, jak bobulovité ovoce uskladnit patří zamrazování. Poradíme vám správný postup, aby rybíz vydržel co nejdelší dobu a chutnal co nejčerstvěji.

Bohatou úrodu rybízu zamrazte: držte se těchto pravidel

Zdroj: Náš dům

Keře rybízu jsou od dávných dob součástí mnohých zahrad. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří jistě ten červený. Stačí pár keříků a můžete se těšit z bohaté úrody nakyslých plodů, které jsou plné vitamínů. Využít je můžete na přípravu marmelády, šťávy nebo upéct svěží letní moučník. Mezi nejoblíbenější způsoby, jak bobulovité ovoce uskladnit patří zamrazování. Poradíme vám správný postup, aby rybíz vydržel co nejdelší dobu a chutnal co nejčerstvěji.

Nasypat do sáčku a zamrazit nestačí

Mnoho lidí rybíz zamrazuje právě tímto způsobem, jednoduše ho nasypou do igelitového sáčku, vloží do mrazáku a je hotovo. Pokud to uděláte právě tímto způsobem, může se stát, že místo zmrazených kuliček ovoce vytáhnete po čase jen jakousi červenou nevzhlednou hmotu, která už se nebude dát plnohodnotně použít.

Důležitou roli hraje příprava ovoce

Pokud jste se rozhodli rybíz zamrazit, vyčleňte si na tuto činnost dostatek času a nesnažte se ji odbýt. Nejprve je nutné kuličky pečlivě zbavit všech stopek, což je opravdu mravenčí práce, navíc musíte dávat pozor, abyste jednotlivé kuličky nepomačkali. Pro uskladnění vybírejte jen zdravé zralé plody, které pak dobře properte pod studenou vodou a nechte řádně usušit nejlépe na papírových utěrkách. Suché plody je pak dobré ještě tzv. předmrazit. Toho docílíte tak, že kuličky vysypete tak, aby se nepřekrývaly na dno větší nádoby, kterou vložíte na několik hodin do mrazáku. Takto zmrazené kuličky ovoce nakonec nasypejte ve finále do sáčků nebo nádob.

Červený rybíz

Foto: Pixabay

Vhodné sáčky a nádoby

Nezapomeňte, že v mrazáku kromě různých druhů ovoce skladujeme i další potraviny, jako je maso, pečivo nebo případně i houby. Jak předejít tomu, aby se jednotlivé pachy nemísily mezi sebou a potraviny si zachovaly svou původní chuť i po rozmrazení? Jednoduše používejte pro skladování vzduchotěsné nádoby a sáčky.

Díky pečlivé přípravě si můžete na zmrazeném rybízu pochutnávat celý rok. Stačí jen odsypat požadované množství bobulí a upéct například lahodnou bublaninu.

Zdroje info: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/jak-mrazit-rybiz/,https://www.dumazahrada.cz/clanek/rybiz-sklidte-20230702.html

Náhledové foto: Pixabay

The post Bohatou úrodu rybízu zamrazte: držte se těchto pravidel first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Bohatou úrodu rybízu zamrazte: držte se těchto pravidel

Na takový tón nebyl Putin zvyklý. Prezident postsovětské země mu udělil lekci

Týden podle hvězd: Beranům dojde dech, Střelci dostanou chuť riskovat. Co přinesou hvězdy vám?

Rodina z amerických hor žila po generace v izolaci a incestu. Whittakerovi se brali mezi příbuznými přes sto let

V saharském meteoritu se může skrývat kus ztraceného světa. Zanikl dřív, než se Sluneční soustava usadila

Pogačar pátým triumfem na Tour vyrovnal historický rekord, uspěl i český jezdec