2 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Vařili jsme delikatesu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Milujete chuť dršťkové polévky, ale je vám proti srsti konzumovat samotné dršťky? Ne každému dělá součást hovězího žaludku úplně dobře. Chuť polévky je ale jedinečná. Pokud použijeme místo drštěk hlívu ústřičnou, získáme mnohem zdravější verzi, která bude chutnat takřka totožně. My jsme si proto dršťkovou polévku z hlívy ústřičné připravili a rozhodně stála za to. V následujících řádcích se s vámi podělíme o recept i naše zkušenosti.

Dršťková polévka z hlívy

Zdroj: Radek Štěpán

Milujete chuť dršťkové polévky, ale je vám proti srsti konzumovat samotné dršťky? Ne každému dělá součást hovězího žaludku úplně dobře. Chuť polévky je ale jedinečná. Pokud použijeme místo drštěk hlívu ústřičnou, získáme mnohem zdravější verzi, která bude chutnat takřka totožně. My jsme si proto dršťkovou polévku z hlívy ústřičné připravili a rozhodně stála za to. V následujících řádcích se s vámi podělíme o recept i naše zkušenosti.

Potřebovat budeme nejenom hlívu

Je to tak. Ingrediencí pro přípravu této vynikající polévky je hned několik. My jsme konkrétně potřebovali:

500 g hlívy ústřičné,
2 středně velké cibule,
3 lžíce oleje,
2 lžíce mleté papriky,
špetku čili koření,
2 lžíce sušené majoránky,
2 stroužky česneku,
1 litr zeleninového vývaru,
2 lžičky hladké mouky,
sůl.

Dršťková polévka z hlívy

Foto: Radek Štěpán

Postup není nijak složitý

V první řadě jsme si nakrájeli cibuli a osmahli ji na oleji. Když zesklovatěla, přidali jsme nakrájenou hlívu ústřičnou a majoránku. Vše jsme osolili a následně dusili zhruba 10 minut. Poté jsme přidali papriku a čili. Dusili jsme hlívu ještě 2 minutky a poté přidali horký zeleninový vývar. Pak už se hlíva vařila do měkka. Nakonec jsme museli ještě polévku zahustit. Do hrnku jsme si dali vodu a rozpustili v ní mouku. Vše se dokonale promíchalo a následně jsme zahušťovací směs nalili do polévky a přidali česnek utřený se solí. Vše se dokonale spojilo a vznikla vynikající polévka. Ostatně přesvědčit se můžete sami na našich fotografiích. Chuť bohužel fotografovat nelze.

Tip: Domácí pěstování hlívy ústřičné je jednoduché. Zvládnete ho i vy.

S chlebem dokonale zasytí

Dršťkovou polévku z hlívy ústřičné je možné využít i jako hlavní jídlo. Pokud si ještě více zahustíme a podíváme s chlebem, není co řešit. Ostatně podobné je to i s gulášem připravovaným z hlívy ústřičné.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se přípravy dršťkové polévky z hlívy ústřičné

Kde sehnat hlívu ústřičnou?

V supermarketu. Jinak si ji lze vypěstovat i doma.

Jak dlouho vařit polévku?

My jsme ji vařili zhruba hodinu.

Je nutné chilli?

Nikoli, ale zvýrazní chuť.

Zdroje info: Autor

Dršťková polévka z hlívy ústřičné a její příprava: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Vařili jsme delikatesu first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Jak a čím odstranit skvrny od potu? Zbavte se jich snadno a rychle bez chemie

Nenápadné chyby, které v létě zvyšují účet za elektřinu

Léto je ve znamení dovolených, užití si slunečného počasí a prodloužených večerů venku. Avšak řada...

Plesnivé ovoce a zelenina: někdy je nemusíte hned házet do koše

Koupili jste si v obchodě hroznové víno a hned po příchodu domů jste objevili v balení několik nahnilých...

Jak vařit květák, aby si uchoval maximum živin? A proč je vlastně tak skvělý?

K létu neodmyslitelně patří chuť i vůně čerstvých zeleninových pokrmů. Mezi oblíbenou zeleninu patří i...

Mýtus vs. realita: Levný čisticí prostředek je nejvýhodnější

Při nákupu čisticího prostředku se většina z nás řídí cenou. Avšak nízká cena nemusí vždy znamenat nejlepší...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Vařili jsme delikatesu

Takové opatření se jen tak nevidí. Rotterdam zakázal do části města vstup cizí „lůze“

Klaunský nos mu určil osud. Bolek Polívka mohl být biologem, nakonec ovládl divadlo i film

Luxusní dovolená v Dubaji na sekeru? Kde na ni slovenský ministr vzal, není jasné

Zaútočili na prázdný ostrov, přesto víc než 300 vojáků zemřelo nebo bylo zraněno. Deset operací, které se změnily v katastrofu

Na chorvatském pobřeží se šíří prudce infekční choroba. Ohroženy jsou především děti