2 min

Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Cukety už jste určitě zkoušeli na všechny způsoby – jsou oblíbené a v kuchyni vděčné. Přidejte si k nim i tenhle recept na zapečenec z cukety, u nás doma známý jako cuketoplacka se šmakem. Upečte ji třeba k večeři, rodina bude spokojená a talíře se budou jen lesknout

Recept na zapečenou cuketu na pekáči

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na zapečence z cukety nebo cuketoplacku se šmakem

V posledních letech mají velikánský rozmach jídla z cukety. Tato skromná letní královna zahrádek totiž když roste, tak pořádně. A když už nevíte, co s ní, přijde na řadu možná i rychlá a variabilní placka na plech, kterou set můžete přizpůsobit podle toho, co najdete v lednici. A není to žádná dietní nuda – naopak, díky sýru, uzenině a vejci je to poctivé jídlo, které zasytí a přitom zůstává lehké a zeleninové.

Placka je skvělá jako oběd, večeře, svačina, dokonce i za studena na druhý den je výborná. Tento pokrm mi dost připomíná moje oblíbené jídlo z dětství, které se připravovalo úplně podobně, akorát z brambor a bez sýra a vajíčka. A ráda jej připravují třeba k večeři dodnes. Říkalo se mu u nás “baba” a je to placka z brambor, ale pouze s uzeninou anebo i bez, s česnekem, majoránkou a trochou mouky a upečená v troubě dokřupava. A jaká to je dobrota. No a dnes jsou moderní jídla z cuket, tak se stala její sestrou cuketová placka v troubě.

Recept na cuketoplacku se šmakem

Ingredience potřebné na přípravu Zapečence z cukety

500 g cukety
100 g strouhaného sýra
150 g uzeniny
2-3 vejce
3 lžíce oleje
5 lžic hladké nebo polohrubé mouky (může být i strouhanka)
2 velké cibule
1 prášek do pečiva
5 stroužků česneku
sůl, pepř a bylinky na ochucení

Postup přípravy cuketoplacky v pekáči

1. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a osolíme. Necháme odstát asi 10 minut, aby pustila vodu a poté řádně rukama vymačkáme přebytečnou vodu.

2. Přidáme vejce, olej, mouku s práškem do pečiva a promícháme.

3. Vmícháme nastrouhaný sýr, drobně nakrájenou uzeninu, cibuli, česnek a bylinky, osolíme a opepříme.

4. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca půl hodiny do zlatova. 5 minut před dopečením můžeme ještě posypat strouhaným sýrem pro krásnou kůrčičku.

Podávání

K upečené placce se hodí čerstvý zeleninový salát, jogurtový dip, nebo česnekový dresink.

Placka je skvělá i za studena jako svačina do krabičky na výlet nebo do práce.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Vaječné retro smaženky jako z bufetu: Levná a rychlá večeře z pár surovin, která stále funguje

Višňový koláč v pozoruhodné kombinaci s kukuřičnou moukou a šťavnatým ovocem zaujme víc, než jen chutí

Kukuřično-višňový koláč z ovesných vloček a kukuřičné mouky s čerstvými višněmi a kokosovým jogurtem. Lehký...

Vepřová játra v omáčce zvládnou všední den, hladovou rodinu i chuť na teplou klasiku

U nás doma patří dušená vepřová játra v omáčce s rýží mezi ta jídla, která rozdělují stůl na dva tábory a...

Vídeňský štrůdl v domácí verzi provoní kuchyň jablky, skořicí a máslovým těstem

Jablečný štrůdl patří k těm receptům, které člověk zná odjakživa, ale přesto ho odkládá - kvůli těstu....

Slaný cuketový koláč s klobáskou a sýrem: Rychlá večeře z přebytečné úrody

Když se u nás doma sejde větší cuketa ze zahrady a v lednici zůstane kus eidamu a klobásky, bývá o večeři...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče

Luxusní dovolená v Dubaji na sekeru? Kde na ni slovenský ministr vzal, není jasné

Radost v tunách ledu. Medvědí dvojčata se v Zoo Praha parádně ochladila

Ještě večer zpíval v hospodě. Video zachytilo Glena Hansarda několik hodin před tragickou nehodou

Proč „přibližně správně“ bývá lepší než přesně špatně

Kristina Kloubková bojuje s menopauzou: Myslela si, že jí je zle kvůli long covidu