Zdravý recept: Perníčkový proteinový dezert do skleničky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte rádi sladké a zároveň jste zastánci zdravého životního stylu? Pak vám skvěle zapadne do vašeho stravovacího plánu tento zdravý fitness dezert do skleničky. Navíc, milujete-li perníčky, tento dezert pro vás bude jasnou volbou, volní i chutná po perníčcích, které krásně doplňuje nadýchaný tvaroh a lahodná jablíčka.

Perníčkový proteinový dezert do skleničky

Zdroj: ALIKA

Proč cíleně zvyšovat bílkoviny ve stravě?

Bílkoviny jsou pro lidské tělo nepostradatelné, protože tvoří základní stavební kámen svalů. Při pravidelném sportování je jejich dostatečný příjem klíčový pro regeneraci a růst svalové hmoty, při menší pohybové aktivitě zase pomáhají udržovat tělo v kondici a brání ztrátě svalů. Po třicítce totiž svalová hmota přirozeně začíná ubývat a pokud není doplňována pohybem a vyváženým množstvím bílkovin ve stravě, proces stárnutí se tím urychluje. Správné množství proteinu je proto důležité nejen pro sportovce, ale i pro každého, kdo chce zůstat zdravý, silný a vitální.

Ingredience na perníkové těsto:

100 g celozrnné špaldové mouky + trocha mouky na podsypání
30 g třtinového cukru
20 g oblíbených ořechů
15 g vanilkového proteinu
15 g medu
1 vejce + další 1 vejce na potření těsta
1 lžičky perníkového koření
¾ lžičky sody (případně 1 lžička kypřicího prášku)

Ingredience na krém:

250 g polotučného tvarohu
20 g medu
20 g vanilkového proteinu

Ingredience na jablečnou vrstvu:

20 g třtinového cukru
2 středně velká jablka
2 lžíce vody
1 lžičku skořice
šťávu z ½ citronu

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Jak tofu, tak tempeh obohatí jídelníček a podpoří zdraví. Od sebe je však odlišuje vzhled, chuť i aroma

Postup:

Do mísy nasypeme mouku, do které přidáme namleté ořechy a všechny ostatní sypké suroviny na perníkové těsto. Dále přidáme vejce a med a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto si vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme z něj oblíbené tvary (velikost volíme takovou, aby se nám následně vlezly do skleničky). Do trouby rozehřáté na 170 °C vložíme vykrojené perníčky i zbytek rozváleného těsta a vše společně upečeme, doba pečení je cca 8 až 10 minut. Mezitím si připravíme tvarohovou vrstvu dezertu, kdy vyšleháme tvaroh s proteinovým práškem a medem. Dosáhnout chceme jemné konzistence krému. Na jablečnou vrstvu si oloupeme jablka, která nakrájíme na malé kostičky a následně je povaříme doměkka v hrnci společně s ostatnímu surovinami. Celou dobu jablka mícháme, aby se nám všechny ingredience hezky propojily a jablka se nepřipálila. Jablečnou směs necháme odležet a vychladnout. Nakonec se můžeme pustit do vrstvení dezertu, kdy do připravených skleniček dáváme postupně zchladlé perníčky, tvarohový krém a jablíčka. Top zakončíme tvarohovým přelivem, pár perníčky na ozdobu a pekanovými či vlašskými ořechy.

Zdroj foto a receptu ALIKA

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Nízkým příjmem bílkovin nešidíte jen své svaly. Jejich nedostatek vede k únavě, špatné pleti, zkaženým zubům i depresi

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Gynekologická prevence pod lupou: Co zjistí stěr a co už vyžaduje jiné vyšetření

Nejmladší dcera francouzského krále Ludvíka XV. vyměnila život v paláci za chudý klášter. Do Karmelu odešla i proto, aby zachránila duši svého otce

Luisa Marie Francouzská (1737–1787) se narodila ve Versailles jako nejmladší dcera krále Ludvíka a od...

Pleť po létě volá po regeneraci. Jak jí vrátit hydrataci, jas a zdravý vzhled radí MUDr. Zuzana Dančová, atestovaná dermatoložka

Slunce, vysoké teploty, klimatizace i koupání v moři či bazénu dávají pleti během léta zabrat. Na podzim...

„Snacha chce mou vnučku připravit o dětství! Vánoce prý nebudou,“ zlobí se Kateřina

Kateřina se před téměř třemi lety konečně stala babičkou. Nemohla se dočkat, až se jejímu synovi konečně...

Suvenýry, které raději nechte na místě. Mohou si s sebou nést neklid, smůlu i cizí příběh

Kamínek z posvátné hory, hrst písku z pláže nebo cetka, kterou jste našli na zemi před chrámem se snadno...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zdravý recept: Perníčkový proteinový dezert do skleničky

Děsivý součet. Nafta za 50 korun je jen začátek, na lidi se řítí další zásadní zdražení

Tutanchamon možná leží jen v předsíni. Skryté komory za zdí mají provrtat kamery

Rodinná tragédie má další pokračování. Po smrti syna se bude dělit majetek Neckářových

Vědci udělali z obyčejné shiitake paměťovou součástku. Houba si „pamatuje“, co jí elektřina udělala předtím

Pijete kávu nebo čaj opravdu horké? Studie téměř milionu lidí ukázala trojnásobné riziko jednoho typu rakoviny