2 min

Jíte popraskaná rajčata? Někdy to může být hazard

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Užíváte si léto? Aby ne. Na zahrádce je krásně. Když si navíc člověk může dát nějakou tu zeleninu, není co řešit. Právě dozrávají především rajčata. Takové sladké rajče z vlastní zahrádky nepochybně stojí za to. Mnohá se ale vyznačují tím, že prostě a jednoduše vlivem změn teplot a také poměrně silného slunečního záření praskají. Jíst takováto rajčata mnohdy není ideální. Kdy je tedy lze konzumovat a kdy ne a proč vlastně plody praskají?

Popraskaná rajčata

Zdroj: Naše zahrada

Užíváte si léto? Aby ne. Na zahrádce je krásně. Když si navíc člověk může dát nějakou tu zeleninu, není co řešit. Právě dozrávají především rajčata. Takové sladké rajče z vlastní zahrádky nepochybně stojí za to. Mnohá se ale vyznačují tím, že prostě a jednoduše vlivem změn teplot a také poměrně silného slunečního záření praskají. Jíst takováto rajčata mnohdy není ideální. Kdy je tedy lze konzumovat a kdy ne a proč vlastně plody praskají?

Praskání rajčat je vcelku běžné

Je to tak. Důvodů bychom mohli najít hned několik. Problém praskání rajčat ale začíná už u jejich slupky. Ta je poměrně tenounká a pružná. Tím pádem velmi pomalým způsobem vstřebává vodu. Pokud přijdou větší srážky, logicky tak dochází k postupnému bobtnání plodu. Slupka toto nedokáže zastavit, jelikož není stavěná na poměrně rychlé zvětšování hmoty rajčete. Prostě se zvětšení nijak nepřizpůsobí a pak pochopitelně praská.

Ideální je pravidelná kontrola úrody

Samozřejmě. Kontrolovat bychom měli hlavně to, zdali už jsou rajčata pořádně zralá, krásně červená a neměknou.Pořádně měkká rajčata už jsou pak nekonzumovatelná. Jestliže je rajče zralé, musí prakticky ihned ze záhonu.

Tip: Podpořte dozrávání rajčat. Metoda zkušených zahrádkářů pomůže.

Není prasklina jako prasklina

Je to tak, některé plody s prasklinami se mohou bez problém konzumovat. Jiné se naopak pro konzumaci rozhodně nedoporučují. Jak to tedy ve skutečnosti je?

Čerstvých prasklin se není třeba obávat

Přesně tak. Pokud se jedná pouze o jemné bílé či lehce zažloutlé praskliny, není co řešit. Jsou v podstatě čerstvé a za dobu od jejich vzniku se v nich neusadil prach ani žádné plísně a organismy, která by mohly člověku uškodit.

Popraskané rajče vhodné ke konzumaci

Rajče s čerstvou prasklinou: Foto Radek Štěpán

Starší praskliny s jinou barvou mohou být nepříjemné

Často se v nich totiž drží různé plísně a mikrooganismy. Většinou takovéto praskliny není možné ani vymýt, co ž bývá známkou toho, že je lepší rajče prostě a jednoduše vyhodit.

Popraskané rajče napadené plísní

Rajče se starší zanesenou prasklinou: Foto Radek Štěpán

Zdroje info: Autor

Popraskaná rajčata: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Jíte popraskaná rajčata? Někdy to může být hazard first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Sklizeň není konec. Co ještě vysít v srpnu

Zapomeňte na skladování rajčat v lednici. Poznejte trik se stopkou

K létu neodmyslitelně patří sladká a šťavnatá rajčata, která si vypěstujeme na vlastní zahrádce. Ne nadarmo...

Kukuřice na talíři: Poznejte zralý klas a uvařte si ho doma

Kukuřice je oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Hodí se k vaření, ale také na gril. Abyste si na něm...

Zelené zlato pro vaše řádky: Jak obyčejný travní odpad zajistí hlízy ve třech patrech bez pletí a okopávání

Zelené zlato pro vaše řádky: Jak obyčejný travní odpad zajistí hlízy ve třech patrech bez pletí a...

Jedna chyba po dešti může způsobit, že se zelenina zkazí

Po vydatném dešti bývá zahrada svěží a zelenina vypadá na první pohled lákavě. Proč byste však měli se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Jíte popraskaná rajčata? Někdy to může být hazard

Probouzí spícího Trumpa žena s tajným knoflíkem? Divoká teorie má prosté vysvětlení

Auto se řítilo téměř 200 km/h, řídil čtrnáctiletý chlapec

Komentář: Kdy to čeští ignoranti pochopí? Voda bude dražší a vzácnější

Ornella před schůzkou s Chladem vybuchla. Kvůli Koktovu účesu tekly i slzy

Na Marsu našli minerál, z něhož vznikají rubíny. Jenže podle chemie tam skoro neměl být