2 min

Zbytečně se trápíte s tuhým máslem: Sklenice to vyřeší za vás

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Patříte k těm, kteří nechávají máslo na kuchyňské lince při pokojové teplotě, nebo jste z tábora, který ho raději uchovává v lednici? Pokud patříte k těm, kteří máslo za každé situace skladují v lednici, jistě oceníte způsob, jak ho potom rychle změkčit, aby se s ním dobře pracovalo.

Zbytečně se trápíte s tuhým máslem: Sklenice to vyřeší za vás

Zdroj: iStockphoto

Někteří lidé zkrátka máslo z lednice vyndají včas a nechají ho povolit při pokojové teplotě. Jiní ho dávají do mikrovlnné trouby a doufají, že se jim příliš neohřeje, a další ho strouhají na struhadle. Existují i lidé, kteří se ho snaží rozválet válečkem na těsto. A dost možná existují i jiné způsoby. Který z těchto způsobů je nejspolehlivější? A proč je vlastně nutné máslo změkčovat?

Z namazání rohlíku asi netřeba dělat nějakou vědu. Horší je to však v případě, že máslo používáte na pečení. Mnoho receptů na koláče, pečivo nebo sušenky totiž vyžaduje změklé máslo. Jeho odlišná konzistence by při zpracování těsta a následném pečení mohla udělat značnou neplechu. Je to zkrátka jeden z těch detailů, které mohou mít rozhodující vliv na výsledek.

Video k článku ZDE

Zdroj: Youtube.com

Jak je to s teplotou másla?

Co vlastně znamená změklé máslo z hlediska jeho teploty? Změklé máslo je takové, které má chladných 16 stupňů Celsia, někdy se však jako ideální uvádí teplota o dva stupně vyšší. Určitě však můžeme hovořit o tom, že pokud je do receptu potřebné změklé máslo, mělo by mít od 15 do 19 stupňů.

Jak změkčit máslo

Všechno, co potřebujete pro efektivní změkčení másla, je sklenice a voda. A samozřejmě tedy také to máslo samotné. Použít můžete pochopitelně celou kostku másla nebo si odvážit množství, které budete do receptu potřebovat. Poté do skleněné misky nalijte z kohoutku vodu. Vyberte takovou misku, kterou můžete vložit do mikrovlnné trouby. Po zahřátí je pak pára z horké vody klíčem k rychlému změknutí másla.

Do misky stačí nalít dva hrnky vody a poté tuto vodu v mikrovlnné troubě ohřívat po dobu tří minut. Důležité je, aby se z ní začalo pářit. Pak už vodu nebudete potřebovat. Svou roli sehrála dokonale a můžete ji vylít. Dejte si přitom pozor, aby vás pára neopařila do obličeje. Následně máslo v obalu postavte na linku a obrácenou misku položte na máslo. Pára pomůže máslu, aby změklo. Nebude to však úplně hned. Budete muset počkat deset minut.

Zdroje článku: preppykitchen.com, www.seriouseats.com, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Zbytečně se trápíte s tuhým máslem: Sklenice to vyřeší za vás

Macinka nečekaně zveřejnil SMS od Pavla, vytáhl starou bolístku. Prezident reaguje

Finalistka MasterChefa varuje rodiče. Dvě zraněné děti a šok z přístupu personálu

Sarah Michelle Gellar v plavkách na jachtě: Ve 49 letech má tělo bohyně díky jednoduchým zásadám

V 56 letech zemřel Glen Hansard. Zpěvák zahynul při nehodě, v Česku zanechal stopu

Neuvěřitelná svatební sestava! Žilková se sešla se všemi svými manžely