3 min

Tento spotřebič mají všichni Češi doma a potichu jim ničí zdraví

Sdílet

Dennívýzva

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Každý den zapalujeme sporák, aby se uvařila večeře nebo ohřála polévka. Vypadá to jako úplně obyčejná činnost, která k domácnosti patří. Vzduchem se šíří vůně jídla, ale spolu s ní i látka, kterou naše oči ani nos nepoznají. Vzniká při tom benzen. Je to karcinogen, který vědci spojují s leukémií a dalšími nemocemi krve. Nový výzkum ukázal, že riziko z benzenu je u dětí téměř dvojnásobné ve srovnání s dospělými.

Proč je problém právě plynový sporák

Při spalování zemního plynu nebo propanu vzniká celá řada zplodin. Mezi nimi je i benzen, který je obzvlášť nebezpečný, protože pro něj neexistuje žádná bezpečná hranice. Každé množství představuje určité riziko. Pokud se vaří často, bez větrání a v menších bytech, koncentrace se rychle zvyšuje. To platí nejen v kuchyni, ale i v dalších místnostech. Benzen se šíří bytem a zůstává tam ještě dlouho poté, co sporák zhasne.

Při spalování plynu vznikají látky, které zůstávají v bytě dlouho po uvaření.
Foto: Unsplash.com

Děti dýchají víc a jsou zranitelnější

Dětský organismus není malá kopie dospělého těla. Děti dýchají rychleji, na kilogram hmotnosti vdechnou více vzduchu a jejich tělo se teprve vyvíjí. Vdechnou tak i větší dávku benzenu. Právě proto vědci vypočítali, že riziko rakoviny u dětí je zhruba 1,85krát vyšší než u dospělých. To je zásadní rozdíl, který by měl každý rodič znát.

Děti vdechují více škodlivin než dospělí a jejich tělo se s nimi hůře vyrovnává.
Foto: Freepik.com

Kde je nebezpečí největší

Možná byste čekali, že nejhorší je být v kuchyni během vaření. Jenže nejvyšší koncentrace benzenu byly naměřeny v ložnicích. To jsou místnosti, kde lidé tráví nejvíce času v klidu a spánku. V malých bytech je proudění vzduchu slabé a látky se drží dlouho. Proto vědci považují ložnice za nejrizikovější prostor, i když se v nich nevaří.

Benzen není jediná látka, kterou plyn při hoření uvolňuje. Do vzduchu se dostává také oxid dusičitý, oxid uhelnatý a formaldehyd. Tyto látky mohou zhoršovat dýchací potíže, vyvolat astma a zatěžovat srdce. Proto se o plynových sporácích stále častěji mluví nejen v souvislosti s rakovinou, ale i s celkovým zdravím dýchacích cest.

Nejvyšší koncentrace benzenu vědci naměřili právě v ložnicích.
Foto: Freepik.com

Jak snížit riziko a co můžete udělat pro sebe a svou rodinu

První krok je jednoduchý. Při vaření vždy otevřete okno a nechte čerstvý vzduch proudit do místnosti. Pokud máte digestoř, používejte jen tu, která odvádí vzduch ven z bytu. Recirkulační modely s uhlíkovým filtrem benzen nezachytí. Sledujte plamen na hořáku, správně má být modrý. Pokud je žlutý, spalování neprobíhá dobře a do ovzduší se dostává více škodlivin. Důležité je také myslet na děti, měly by být během vaření mimo kuchyň, protože jejich plíce jsou mnohem citlivější.

Dlouhodobější řešení spočívá v přechodu na elektrický nebo indukční vařič. Indukční desky při vaření neuvolňují žádný měřitelný benzen a zároveň jsou rychlé a úsporné. Nemusíte ale hned měnit celou kuchyň. Stačí začít s malou přenosnou indukční plotýnkou, na které zvládnete část vaření. Je to jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak snížit riziko už dnes.

Otevřené okno a kvalitní digestoř dokážou riziko výrazně snížit.
Foto: Freepik.com

Máte doma ještě plynový sporák, nebo už jste přešli na indukci? Napište nám do komentářů, co používáte vy.

Zdroje: Nikola Eichlerová – Autorský text
https://www.news.com.au/lifestyle/health/health-problems/common-household-appliance-raises-kids-cancer-risk/news-story/9b8de33a76772ef517eafe20e32dcffd
https://nedd.tiscali.cz/pouzivate-plynovy-sporak-pozor-hazardujete-se-svym-zdravim-593158
https://zdravie.pravda.sk/zdravie-a-prevencia/clanok/751265-bezny-kuchynsky-spotrebic-moze-zvysovat-riziko-rakoviny-pouzivate-ho-kazdy-den/
https://www.startitup.sk/plynove-sporaky-zvysuju-riziko-rakoviny-nova-studia-odhalila-skryte-nebezpecenstvo-ohrozene-su-najma-deti/
https://www.poznatsvet.cz/kultura-a-umeni/plynovy-sporak-zdravi/
https://www.fitzivot.cz/magazin/bezny-predmet-v-domacnosti-ktery-zdvojnasobuje-riziko-rakoviny-u-deti-ve-srovnani-s-dospelymi/
https://techsvet.cz/domacnost/cesko-zakaze-plynove-sporaky-do-kdy-je-nutne-se-jich-zbavit/jandvoracek/

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

Tento spotřebič mají všichni Češi doma a potichu jim ničí zdraví

„Jsme na konci cesty.“ Nové sankce proti Rusku nečekaně brzdí hlavní spojenci Ukrajiny

Toto jídlo chudých je zdravotní zázrak. Čistí střeva a upravuje cukr v krvi

„Osm měsíců nevěděl, že existujeme.“ Dcera Hájka promluvila, otec teď vrací tvrdý úder

Zdi tajného vojenského komplexu skrývaly zvrácené experimenty: Děsivá realita uvnitř zařízení vyvolává čisté zoufalství

Karlos Vémola vytáhl čísla: Na Lelu a děti platí balík. Nechybí ani luxusní Mercedes