2 min

Zdravá svačina: Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pojďme se podívat na zoubek populární formě svačiny – na pomazánku. Rovnou možná rýpneme do vosího hnízda a zkombinujeme na první pohled nepříliš populární ingredience do takové podoby, že se budete olizovat až za ušima. Pojďme si nejprve říct, proč je důležité do jídelníčku zapojovat luštěniny.

Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Zdroj: Se svolením vicnezkucharka.cz

Luštěniny jsou významným zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a minerálních látek. Například právě čočka beluga obsahuje až 25 gramů bílkovin na 100 gramů. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá regulovat trávení, předchází zácpě a podporuje růst mikroflóry ve střevech. Díky nízkému glykemickému indexu udržuje stabilní hladinu cukru v krvi. Navíc, čočka beluga se nemusí před přípravou namáčet a nenadýmá, což z ní činí praktickou a šetrnou volbu, pokud si například cestu k luštěninám teprve hledáte.

Pojďme si teď připravit vynikající jemně sladkou a lahodnou pomazánku. Na přípravu (4 porce) budete potřebovat:

50 g vařené černé čočky (cca 20 g sušené)
1 středně velkou červenou řepu (předvařenou) (90 g)
50 g polotučného tvarohu
1 stroužek česneku (5 g)
1 lžíce panenského olivového oleje (20 ml)
1 malou špetku soli (3 g)
4 celozrnné bagetky (4 × 80 g)
kopec zeleniny k tomu

Nejprve dáme vařit čočku beluga do lehce osolené vody, a to na cca 30 minut. Mezitím můžeme připravit do mixovací nádoby předvařenou řepu, česnek, tvaroh, olej a také trošku soli. Jakmile je čočka hotová, slijeme ji, necháme trošku vychladnout a rozmixujeme společně se všemi ingrediencemi. Natíráme na dobré pečivo a podáváme s nakrájenou zeleninou.

ccecd265ffdf7-image.jpg.webp
Jsme Pája Mahringová a Veru Břicháčková. Příběh našich kuchařek začal v létě 2019, kdy jsme pro čtenáře našeho foodblogu chtěly vytvořit “ebook s pár recepty na školní svačinu.” Z drobné myšlenky vznikl bestseller – Velká svačinková bichle se 190 recepty.
Na stejné vlně pokračujeme s Obědovou, Polévkovou a Prázdninovou bichlí a nově také Velkou večeřovou bichli. Vaříme jednoduše, s ohledem na sezónnost a tak, abyste zbytečně neplýtvali.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Zdravá svačina: Vynikající brokolicové muffiny

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

Kate Winslet práskla na Idrise Elbu intimní tajemství, které se provalilo během natáčení

Herec Idris Elba se netají tím, že má slabost pro ženská chodidla. O jeho netradiční zálibě se veřejně...

Jeden z nejlepších outfitů, jaké vynesla: Zendaya ovládla premiéru Spider-Mana s ultra hlubokým výstřihem

Zendaya znovu potvrdila, že filmová premiéra pro ni není jen společenskou událostí, ale také příležitostí...

Řežábek - slaný cuketový koláč se slaninou a sýrem

Cukeťák, cuketová nádivka, slaný cuketový koláč nebo taky řežábek. Absolutní letní klasika. Když se v létě...

Kvůli manželčině důvěřivosti přicházíme už druhým rokem o skvělou dovolenou. Nevěděl jsem, že je tak hloupá, zlobí se Mirek

Patřili k lidem, kteří si dovolenou nejlépe vychutnají ve známém a osvědčeném prostředí. Dlouhé roky proto...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zdravá svačina: Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Nemám slov! Němečtí politici v šoku z toho, že byl berlínský terorista na svobodě

Janečková v Poště pro tebe spojovala rodiny. Sama přitom trpěla, doma ji za jediný rok potkaly dvě ztráty

Lékárny stahují několik přípravků od Zentivy: Jde o čtyři léky na předpis i volný prodej

Středověká svatební noc nebyla soukromou záležitostí. Když ženich selhal, museli zasahovat i přihlížející

Za tohle lidé kdysi dostávali zaplaceno: nejpodivnější práce historie