2 min

Jak využít slupku od melounu? Naložte si ji!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V parných letních dnech patří ochutnávka sladkých melounů asi k těm nejčastějším. Řada lidí vyjídá čerstvě chlazenou šťavnatou dužinu v době, kdy jsou teploty venku na padnutí. Meloun příjemně ochladí a navíc tělu dodá prospěšné minerální látky. Slupky, které vám po vykrojení melounové dužiny zbydou, však rozhodně nevyhazujte do koše. Ze zbylých bílých slupek se dá připravit třeba pochutina ke grilování.

meloun

Zdroj: Foto: Pixabay

Nakládané melounové slupky

Ke zpracování budete potřebovat pouze bílé části slupek. Ty můžete nakládat do sladkokyselého nálevu. Bílé, dobře odkrojené části slupek omyjte a pokrájejte předem na malé kostky tak, aby se vešly bezpečně do zavařovacích sklenic. Ve větším hrnci potom svařte půl litru vody, 250 ml octa, jednu lžíci soli a 120 g cukru. Pro lepší chuť přidejte i lžičku hořčičných semínek, 5 kuliček černého pepře a nového koření, dva bobkové listy, a nakonec i několik na tenko pokrájených plátků zázvoru. Melounové kostky přidejte do hrnce až poté, co se cukr s octem dobře rozpustí. Pokrájené kostky vařte do poloměkka, zhruba 9 až 10 minut.

Co dál s nakládanými slupkami

Jakmile melounové kostky s nálevem vychladnou, nechte je v uzavřených sklenicích odležet v lednici zhruba tři až čtyři dny. Výborně se díky křupavé, sladkokyselé chuti budou hodit ke kuřecímu masu. Já osobně je používám i jako přílohu k vyzrálým sýrům, delikatesním paštikám, či domácím burgerům. Melounové slupky skvěle nahradí nakládané okurky. Navíc je spotřeba melounových bílých slupek ekonomická. Nic z toho, co je dále využitelné, se zkrátka nevyhodí. Ani bílé slupky nepřijdou díky tomu nazmar. U řady lidí tak končí slupky zbytečně v odpadkových koších. A to je velká škoda.

FAQ – Nejčastější dotazy k nakládaným melounovým slupkám

Jakou část melounových slupek lze nakládat?

Jedná se o bílou dužinu.

Jak připravit nálev pro melounovou dužinu?

Svařte půl litru vody, 250 ml octa, jednu lžíci soli a 120 g cukru. Přidat lze i hořčičná semínka, černý pepř, nové koření, bobkový list i plátky zázvoru

K čemu se nakládaná melounová slupka hodí?

Ideální je k sýrům, paštikám nebo masu

Zdroje informací: Autorka

https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/recept-nakladane-slupky-od-melounu/

Náhledové foto: Pixabay

The post Jak využít slupku od melounu? Naložte si ji! first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Jak vyčistit skvrny od kávy a čaje? Kombinujte domácí suroviny

Proč mám vyšší spotřebu elektřiny, i když jsem nic nezměnil? Skrytí žrouti, kteří zvyšují účty

Na vyúčtování za elektřinu přibylo 500 kWh, ale v domácnosti se neobjevil žádný nový energeticky náročný...

Prostor za dveřmi: Praktické nápady pro více úložného místa

Ať už bydlíte v malém bytě, rodinném domě nebo garsonce, prostor za dveřmi může výrazně zlepšit organizaci...

Povadlá a vyschlá levandule: příčinou může být houbové onemocnění

Levandule patří mezi méně náročné květiny, které jsou v našich zahradách čím dál více oblíbené. Krásně voní...

Opadává vám doma omítka? Zjistěte, jak praskliny a díry opravit svépomocí jako profesionál

Popraskaná a drolící se omítka dokáže zkazit dojem i z toho nejkrásnějšího interiéru. Ať už se chystáte na...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Jak využít slupku od melounu? Naložte si ji!

Zkáza na letišti Chánská. Rusové přišli o elitní letouny, které jen tak nenahradí

David Vetter se narodil bez imunity a celý život prožil v plastové bublině. Matka se jej poprvé dotkla až po jeho smrti

Myslíte, že byste nenaletěli? Podvodníci mají nové triky, jak vám vyprázdnit účet během pár minut

„Chtěl jsem proskočit oknem,“ přiznal Vavřinec Hradilek. Vážnou diagnózu odhalila bolest hlavy

Čivava: pes velikosti svačiny, který se považuje za konečné řešení všech hrozeb