2 min

Jablečný štrúdl podle Laďky Něrgešové voní citronem a skořicí. Těsto se nekyne a peče se jen 25 minut

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na domácí štrúdl nemusíte čekat, až těsto vykyne. Jednoduchý recept s jablky, skořicí a ořechy připravíte během chvíle a za necelou půlhodinu už může být dozlatova upečený.

Není jen úspěšná moderátorka, ale také skvělá pekařka.

Zdroj: Nextfoto.cz

Štrúdl z tohoto těsta připravíte bez kynutí, takže se hodí i ve chvíli, kdy chcete mít moučník rychle v troubě. Základem je hladká mouka, máslo, mléko a droždí, náplň stojí na jablkách, citronu, skořici a ořeších. Peče se při 175 °C asi 25 minut, dokud povrch nezezlátne.

Související článek: Nejrychlejší koprovka je hotová za 15 minut: Recept od stoleté babičky teď chtějí všichni

Kamarádka mi ukázala koprovku za 15 minut: Od té doby po mně všichni chtějí recept.

Shutterstock

Těsto se zpracuje hned, bez čekání

Na rozdíl od klasického kynutého závinu se připravené těsto nenechává odpočívat ani kynout. Máslo se do směsi strouhá, díky čemuž se lépe propojí s moukou. S těstem pracujte na pomoučeném válu a vyválejte ho rovnoměrně, aby se štrúdl při pečení dobře propekl.

Suroviny

300 g hladké mouky
200 g másla
120 ml mléka
6 až 8 jablek
1 vejce na potření
1/2 kostky čerstvého droždí
šťáva z vymačkaného citronu
citronová kůra
cukr krupice
skořice
strouhanka
vlašské ořechy
vanilkový cukr
sůl

Související článek: Kuchařka poradila, jak připravit ovocný koláč bez vážení. Recept zvládnou i úplní začátečníci

Kuchařka poradila snadný ovocný koláč: Suroviny stačí odměřit hrnkem a výsledek se povede napoprvé.

Shutterstock

Postup

Do mísy dejte hladkou mouku, špetku soli, citronovou kůru, vanilkový cukr, droždí a nastrouhané máslo. Přilijte mléko a suroviny spojte v těsto.
Jablka oloupejte a nastrouhejte. Promíchejte je s citronovou šťávou, cukrem krupicí a skořicí.
Těsto bez kynutí přesuňte na vál, propracujte ho a vyválejte na plát.
Vyválené těsto posypte strouhankou. Na ni rozprostřete ochucená jablka a přidejte nasekané nebo nahrubo rozdrcené vlašské ořechy.
Těsto opatrně zaviňte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte při 175 °C zhruba 25 minut, až bude štrúdl dozlatova.
Po upečení můžete povrch potřít směsí cukru a rumu. Před podáváním jednotlivé kousky poprašte moučkovým cukrem.

Strouhanka pomůže se šťávou z jablek

Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, strouhanku nevynechávejte. Zachytí část tekutiny a těsto se pod náplní tolik nerozmočí. Hotový štrúdl nechte před krájením krátce zchladnout, aby se náplň usadila a řezy se nerozpadaly.

magazin.recepty.cz, apetitonline.cz

Reklama

Další články z Trendy Život

Kam vyrazit o prázdninách s dětmi: Tatry nejsou jen o krásné přírodě, nabídnou i pořádnou dávku adrenalinu

Inspekce narazila v supermarketu na závadné maso. Obsahovalo velmi nebezpečný typ salmonely

Kontrola odhalila v baleném krůtím mase nebezpečnou bakterii Salmonella Kentucky. Problematická šarže už v...

Agáta Hanychová po napadení Soukupa promluvila o strachu. Kvůli Rozárce už situaci řeší s právníkem

Napadení Jaromíra Soukupa může mít dopad také na péči o jeho tříletou dceru Rozárku. Agáta Hanychová po...

Češi tyto termální lázně téměř neznají. Přitom leží jen pár kilometrů za našimi hranicemi

Za odpočinkem v termální vodě nemusí Češi mířit hluboko do Rakouska nebo Maďarska. Therme Laa leží v...

Vémola nechal odtáhnout auto své manželky i s věcmi pro děti: Lela poprvé promluvila o situaci

Rozchod Karlose a Lely Vémolových dostal další nepříjemnou kapitolu. Zápasník nechal odvézt Mercedes, který...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Trendy Život

Magazín přináší pestrý mix témat, která spojují svět showbyznysu, módy a životního stylu s příběhy ze skutečného života. Čtenáři zde najdou zajímavosti o známých osobnostech, aktuální trendy, ale i praktické tipy a inspiraci pro každodenní situace.Obsah kombinuje odlehčené čtení s tématy, která...

Jablečný štrúdl podle Laďky Něrgešové voní citronem a skořicí. Těsto se nekyne a peče se jen 25 minut

V čem Babiš lže a co zlepšila Schillerová. Exministr financí cupuje rozpočtové plány

Jak by dnes vypadal Jiří Pomeje podle umělé inteligence: Fanouškům z této fotky ukápne slza

Monika Babišová se pochlubila dovolenkovými snímky: V bikinách ukázala postavu, na skútru i zadeček

Vypadá jako tropický ráj. Dovolenou byste tu ale rozhodně trávit nechtěli

Zapomeňte na Heinz i Hamé. Nejlepší kečupy s nejvíce rajčaty ve velkém testu prokázala levná značka