Ředkvička – opomíjená zelenina, která chrání srdce

Sdílet

Tato kořenová zelenina je u zahrádkářů již dlouhá léta stálicí. Jedná se o první jarní výrůstky z naší zahrádky. Nejoblíbenější je klasická červená, ale zasadit můžeme semínka i fialových, žlutých nebo černých odrůd. Při konzumaci ředkviček si většina z nás ani neuvědomuje, jak jsou prospěšné pro naše zdraví.

Ředkvička

Zdroj: Pixabay

Prospěšné látky v ředkvičce

Tato drobná kořenová zelenina má původ v jihovýchodní Asii, odkud se rozšířila do celého světa. Ředkvičky jsou bohaté zejména na vitamín C, jenž ochraňuje naše buňky před poškozením. Z antioxidantů jsou to kyselina vanilová a katechin. Jedná se molekuly bojující s volnými radikály v těle. Sloučeniny takovýchto radikálů jsou spojeny se vznikem nejrůznějších nemocí, včetně obávané rakoviny. Konzumace ředkviček je ideální pro lidi, kteří si musejí hlídat hladinu cukru nebo drží redukční dietu. Obsahují totiž minimum sacharidů. Z minerálů můžeme jmenovat například mangan, draslík, vápník či železo.

Ochrana srdce

Vitamín C a zmíněné minerály pomáhají regulovat krevní tlak, což je důležité ke snížení rizika srdečních onemocnění, jako je například infarkt myokardu. Ředkvičky jsou mimo jiné zdrojem přírodních dusičnanů, které pomáhají zlepšit průtok krve. Zvláště odrůda zvaná daikon sakurajima obsahuje vysokou hladinu trigonelinu, což u zdravých jedinců pomáhá zlepšit průtok krve.

Srdce

Foto: Pixabay

Prevence před rakovinou

U ředkviček nemusíme konzumovat jen samotnou bulvu, ale chutné jsou i samotné listy. A navíc jsou velmi prospěšné pro naše zdraví. Obsahují totiž množství antioxidantů, jenž dokáží náš organismus ochránit před některými druhy rakoviny. Jedná se v tomto případě o rakovinu jater a tlustého střeva, u žen je to především rakovina prsu a děložního čípku. Samozřejmě si nesmíme myslet, že pokud budeme ředkvičky konzumovat po kilech, že se nám onemocnění vyhne nebo nás zelenina zázračně vyléčí. V některých případech jsou bohužel na vině i genetické predispozice.

Zdroje info: Autorka, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464625002981

Náhledové foto: Pixabay

The post Ředkvička – opomíjená zelenina, která chrání srdce first appeared on Plné zdraví.

Reklama

Další články z Plné zdraví

Tento článek byl publikován ze zdrojů Plné zdraví

Magazín zaměřený na to, jak pečovat o tělo i duši. Nabízí články o zdravé výživě, cvičení, prevenci nemocí a přírodních metodách podpory imunity. Nechybí ani rady pro duševní pohodu, tipy na relaxační techniky a inspirace pro aktivní životní styl. Vedle odborných informací tu najdete i praktické...

Ředkvička – opomíjená zelenina, která chrání srdce

Atletická senzace! Úchvatná Manuel získala pro Česko zlatou medaili na halovém MS

Na Letnou na Mináře. Ale pěkně za své. Kvůli našim vnukům, říkali starší účastníci

Ani Tunis, ani Egypt. Češi objevili nový tropický ráj za bezkonkurenčně nízkou cenu

Žádná firma, ale vlastní dřina. Václav Noid Bárta koupil chalupu z dětství a buduje na ní obří farmu

Vémola ji podváděl úplně všude a dokonce i u zubaře! Drsná zpověď expartnerky Bobiny