2 min

Také máte rádi kokos? A co exotickou kokosovou bábovku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vaše rodinka si na pečené laskominy zvykla až příliš rychle, jenže vám se někdy do pečení nechce? Nevadí! Od toho jsou tady rychlé recepty! Ani na stole vonící exotická kokosová bábovka na vás neprozradí, že jste měla lenivější den!

Také máte rádi kokos? A co exotickou kokosovou bábovku

Zdroj: grandbrothers / Shutterstock

Někdy vás může přepadnout lenost natolik, že se vám nebude chtít ani suroviny vážit.

Čas od času každého přepadnou lenivé dny. To se jednomu nechce ani z postele, natož pak vážit nějaké suroviny a vůbec něco péct. Pokud se však přece jenom rozhodnete nenechat svou rodinku o hladu, může vám práci usnadnit exotická kokosová bábovka pro lenivé dny. Pro její upečení nebudete potřebovat ani váhu, vystačíte si s obyčejným hrnečkem. Také suroviny, které na kokosovou bábovku potřebujete, budete mít nejspíš doma.

Na těsto potřebujete:

1 a půl kostky másla
1 hrnek cukru
1 a čtvrt hrnku mouky
4 velká vejce
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
1 sáček vanilkového cukru
1 hrnek mléka
1 čajovou lžičku mandlového extraktu
2 hrnky strouhaného kokosu
půl hrnku strouhané čokolády
Na polevu potřebujete:
tabulku hořké čokolády
kousek másla
moučkový cukr
pár lžiček smetany ke šlehání
kokos na ozdobení

Víte, že strouhaný kokos vám po otevření doma vydrží i několik měsíců bez úhony? Stačí jej přesypat do uzavíratelné, nejlépe skleněné dózy, kde jej budete mít pořád po ruce.

Co si připravit předem?

Aby byla exotická kokosová bábovka pro lenivé dny hotová opravdu rychle, nezapomeňte si z lednice vyndat máslo, aby vám krásně změklo. Také si můžete předem nastrouhat tabulku hořké čokolády. Klíčové je rozehřát troubu na 170 °C. Ničemu také neuškodíte, když si před přípravou těsta vymažete a vysypete formu.

Zdroj: Iurii Kachkovskyi / Shutterstock

Jde se míchat těsto!

Mouku dobře promíchejte s kypřicím práškem do pečiva. Ve druhé misce vyšlehejte do pěny změklé máslo s cukrem (ručně nebo mixérem). Za stálého míchání přidejte vejce, vanilkový cukr, mandlový extrakt a mléko. Na závěr už pomaleji do těsta zamíchejte mouku s kypřicím práškem, přidejte kokos a strouhanou čokoládu. Je to opravdu rychlé, že?

Bábovku pečte v troubě 50–60 minut. Jako důkaz, že je bábovka hotová, poslouží špejle zapíchnutá do těsta. Pokud na ní po vytažení ulpívá těsto, bábovka si potřebuje v troubě pobýt o něco déle.

Mohlo by vás zajímat: Vláčná ořechová bábovka z pekanových ořechů pro ty nejmlsnější jazýčky

Po vytažení na bábovku ihned rozmažte polevu. Tu hravě vytvoříte na vodní lázni smícháním rozpuštěné čokolády, másla a smetany. Ještě neztuhlou čokoládu poprašte kokosem a máte hotovo!

Také máte rádi kokos? A co exotickou kokosovou bábovku

Záhadné okolnosti pádu ruské Su-57. Ukrajinci mluví o operaci, která nemá obdoby

Česko čeká další vlna extrémního vedra: ČHMÚ varuje před teplotami mířícími ke 40 °C

Rodina z amerických hor žila po generace v izolaci a incestu. Whittakerovi se brali mezi příbuznými přes sto let

V saharském meteoritu se může skrývat kus ztraceného světa. Zanikl dřív, než se Sluneční soustava usadila

Přišel o oba syny: Jiří Krampol se jich zřekl a už se s nimi nikdy neusmířil