2 min

SZPI: V libereckém KFC měli připravené k výrobě jídla maso po datu použitelnosti

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V liberecké restauraci řetězce s rychlým občerstvením KFC odhalila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) marinované maso s prošlým datem použitelnosti. Společnost AmRest, která řetězec v Česku provozuje, tím porušila zákon o potravinách a SZPI s ní zahájí správní řízení o uložení pokuty. Jde o první zjištění z velkého množství kontrol, z nichž většina není dosud dokončená, řekl ČTK mluvčí Pavel Kopřiva. SZPI jedná na podnět novináře Jana Tuny. Podle KFC šlo o ojedinělý incident, který byl "plně podchycen a vyřešen".

Ilustrační foto.

Zdroj: Liberecká Drbna - zprávy z Liberce a Libereckého kraje

Masa po datu použitelnosti bylo téměř devět kilogramů a inspekce je zakázala uvádět na trh. Důvodem desítek kontrol se stal podnět, který podle Kopřivy informoval o údajném rozsáhlém porušování předpisů. Zvýšená intenzita kontrol bude ještě pokračovat. Kontroly souvisí s kauzou, kterou zveřejnil Tuna na kanálu Tuna versus na síti YouTube.

"Je důležité zdůraznit, že maso nebylo určeno k prodeji. Mělo být zlikvidováno ještě téhož večera po ukončení směny, avšak původní postup nebyl dodržen a likvidace proběhla až ráno před otevřením. S politováním potvrzujeme, že k takovému porušení našich postupů došlo," uvedla ve stanovisku adresovaném ČTK Ivana Makalová Dlouhá, která zastává pozici Market Director KFC Czechia.

Klíčovým problémem má být podle Tuny falšování údajů o trvanlivosti masa a příprava jídel z masa, které zapáchá či je zkažené. Podle Tuny nejde o nahodilou věc, ale o běžnou praxi. V jeho reportáži vystoupilo více bývalých či současných zaměstnanců.

KFC ale zdůrazňuje, že zdraví a bezpečnost bere velmi vážně, má přísné protokoly bezpečnosti potravin a restaurace pravidelně procházejí několika úrovněmi kontroly kvality a bezpečnosti, včetně externích auditů, interních kontrol a inspekcí. "Zdraví a bezpečnost našich zákazníků pro nás i nadále zůstávají nejvyšší prioritou. Proto posilujeme důsledné dodržování našich interních postupů ve všech provozovnách, abychom minimalizovali možnost opakování podobných situací. Nadále se zavazujeme udržovat nejvyšší standardy kvality potravin a zákaznické zkušenosti," uvedla Makalová Dlouhá.

Řetězce rychlého občerstvení kontroluje SZPI na základně novely zákona od začátku letošního roku. Před podáním podnětu, tedy do 12. srpna, udělali inspektoři v KFC zhruba 70 kontrol, v devíti případech zjistili nějaký prohřešek. Žádný však nesouvisel s falšováním trvanlivosti a prodejem jídla z masa nevhodného k lidské spotřebě. Podle Kopřivy šlo o různá porušení hygienických nařízení, ve dvou případech byly zjištěny nevyhovující vzorky jídla, ale nikdy nešlo o porušení bezpečnosti.

"V jednom případě byly v ledu nalezeny koliformní bakterie v nadlimitním množství a jednou bylo nadlimitní množství těchto bakterií i v jídle," uvedl Kopřiva. V jednom případě provozovatel restaurace nedokázal předložit nabývací doklady k potravinám.

Jde o prohřešky, s nimiž se SZPI setkává i v jiných restauracích. Letos od 1. ledna do 12. srpna uzavřela dočasně 82 provozoven různých provozovatelů pro podstatná porušení hygieny.

Reklama

Další články z Liberecká Drbna

Zázrak v Jablonci: Malá fenečka přežila půl roku na ulici a už je zpátky doma

Auto v plamenech u Smržovky: Přes bleskový zásah hasičů je škoda 350 tisíc

Na silnici mezi Smržovkou a Velkými Hamry hořelo osobní auto. Na místo vyrazila jednotka tanvaldských...

Žhář založil dva lesní požáry v jeden den. Policie ho dopadla za pár hodin

Chvíle nepozornosti, nebo úmysl? Během jediného dne vzplanuly na Novoborsku dva lesní požáry. Pohotová...

Premiéra Lípy doma: Skvělí fanoušci i blázen Máša. Neskutečná rána, hlásil trenér

Českolipští fotbalisté se po dlouhých sedmadvaceti letech představili na domácím stadionu v zápase druhé...

Staré občanky dnes končí, nesplňují bezpečnostní požadavky

Dnešním dnem končí platnost některých občanských průkazů. Povinná výměna se týká občanských průkazů...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Liberecká Drbna

Liberec a okolí očima, které vidí zblízka. Liberecká Drbna přináší aktuální zprávy, příběhy i kauzy z regionu, který má svou specifickou energii – od hor přes města až po malé obce. Politika, doprava, kultura, bezpečnost i komunální dění – to vše je tu přehledně, svižně a bez zbytečných...

SZPI: V libereckém KFC měli připravené k výrobě jídla maso po datu použitelnosti

Vládní otočka. Babiš sliboval Pavlovi silného soupeře, teď mění strategii

Další zásah v srdci Ruska. Ukrajinské drony vyřadily 40 procent klíčového gigantu

„Kojení zdar!“ Herečka Kristýna Leichtová odhalila prsa ve vlaku a rozpoutala vášnivou debatu

10 mýtů o zánětech močových cest, kterým je v létě lepší nevěřit, vysvětluje primář urologické kliniky

Muž z roku 1876 zemřel na Times Square. Slavný cestovatel časem však nikdy neexistoval