2 min

Špagety s liškami, křupavým špekem a parmezánem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Právě teď je čas, kdy v lese najdete velkou spoustu hub. Mezi nimi i lišky nálevkovité. Máte je rádi? Sbíráte je? My jsme je přidali do superrychlého oběda, který máte na stole za 20 minut..

Špagety s liškami, křupavým špekem a parmezánem

Zdroj: Alena Kolaříková

Italská kuchyně má v sobě něco magického – dokáže z několika jednoduchých surovin vytvořit takové jídlo, který vás okamžitě přenese na sluncem zalité terasy Toskánska nebo do rušných uliček Říma. Její sílu nehledejte v komplikovaných technikách ani nedostupných a exotických ingrediencích, ale v úctě k surovinám, jejich kvalitě a přirozeným chutím.

Italové mají jedinečný talent spojovat jednoduchost s dokonalostí. Čerstvá rajčata, aromatická bazalka, olivový olej, sýr parmezán – to jsou základní stavební kameny, které v rukou kuchaře vytvoří nezapomenutelnou symfonii chutí.

A právě v tomto duchu italské jednoduchosti přinášíme recept, který spojuje podzimní kouzlo českých lesů s italskou elegancí. Křehké lišky nasbírané v lese, křupavý špek a slaný parmezán vytvoří na talíři dokonalý soulad.

Výsledkem je rychlý, voňavý a neuvěřitelně chutný oběd nebo večeře, kterou zvládnete připravit za pouhých 20 minut. Žádné komplikace, jen čerstvé suroviny a trocha lásky k vaření a dobrému jídlu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Tradiční špagety carbonara krok za krokem

Suroviny

400 g špaget
1 velká cibule
150 g Špeku dědy Pilčíka
400 g čerstvých hub (my jsme použili lišky)
parmezán
zelená petrželová nať

Postup

Špagety uvařte v osolené vodě. Cibuli nakrájejte. Nemusí být úplně najemno, spíš na větší kousky. Špek nakrájejte na kostičky. Cibuli spolu se špekem a houbami dejte opékat do velké pánve. Můžete (ale nemusíte) přidat kousek sádla.
Až je špek křupavý, houby opečené, cibule zlatavá, přidejte uvařené těstoviny. Můžete přidat i půl hrnku vody, ve které se těstoviny vařily.
Společně prohřívejte asi 5 minut.
Podávejte posypané nastrouhaným parmezánem a najemno nasekanou petrželkou.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Těstoviny s houbami a pečeným králíkem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

Kvůli manželčině důvěřivosti přicházíme už druhým rokem o skvělou dovolenou. Nevěděl jsem, že je tak hloupá, zlobí se Mirek

Patřili k lidem, kteří si dovolenou nejlépe vychutnají ve známém a osvědčeném prostředí. Dlouhé roky proto...

Léto ještě nekončí, peníze už docházejí. Jak zkrotit prázdninový rozpočet?

V polovině léta už je většina velkých výdajů pevně daná. Tábory a dovolené jsou zaplacené, před rodinami je...

Perlivá voda: Přibírá se po ní? Škodí kostem? A hydratuje stejně?

Perlivá voda patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě a pro mnoho lidí je každodenní součástí pitného...

Nemůžete ovládnout chutě na jídlo? Odborníci u žen ukazují na nečekaného viníka

Přejídání nemusí být jen otázkou slabé vůle nebo nezvládnutých emocí. Nové poznatky ukazují, že u některých...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Špagety s liškami, křupavým špekem a parmezánem

„Babiš by si neměl vyskakovat,“ napsal motoristický influencer. Svá slova vzal hned zpět

Janečková v Poště pro tebe spojovala rodiny. Sama přitom trpěla, doma ji za jediný rok potkaly dvě ztráty

Velký test řepkových olejů 2026: Porovnali jsme 7 značek a našli nečekaného vítěze

Simona Stašová má styl, který nestárne: Její módní triky by měla znát každá žena

Zaútočili na prázdný ostrov, přesto víc než 300 vojáků zemřelo nebo bylo zraněno. Deset operací, které se změnily v katastrofu