1 min

Snídaně, která dělá den: mrkvovo-cuketová omeleta

Sdílet

Velikonoce jsou svátky jara, barev a samozřejmě vajíček. A nebudeme si nic nalhávat, snídaňových receptů s vejci není nikdy dost a dá se s nimi experimentovat. Slané snídaně přitom vůbec nemusejí končit jen u klasických míchaček, volských ok nebo obyčejných omelet. S trochou fantazie se z nich dá vykouzlit pestré, lehké a nápadité jídlo, které vám udělá den. Přesně taková je mrkvovo-cuketová omeleta – jednoduchá a ideální nejen na velikonoční snídani, ale klidně i jako rychlý oběd či večeře.

Mrkvovo-cuketová omeleta

Zdroj: Nestlé

Vajíčka mají v kuchyni své jisté místo právem, a to nejen o Velikonocích. Jak dodává Markéta Veverková, nutriční specialistka společnosti Nestlé a vedoucí programu Nestlé pro zdraví dětí, „vejce jsou skvělou potravinou, protože patří mezi významné zdroje esenciálních aminokyselin. Nejvíce cenných látek přitom najdeme ve žloutku, který obsahuje vitaminy A, D, E a skupiny B nebo dobře využitelné železo“. Jak také zdůrazňuje, žloutek obsahuje mimo jiné i zdravé tuky, které tělu pomáhají tyto vitaminy správně vstřebat. Právě díky tomu se vajíčka skvěle hodí jako základ vyváženého jídla – obzvlášť když je doplníte zeleninou. Mrkvovo-cuketová omeleta tak nabízí jednoduchý způsob, jak do jídelníčku dostat pestrost, lehkost i živiny, aniž byste museli trávit hodiny vařením. Ať už ji připravíte na velikonoční ráno, nebo si ji schováte jako tip na rychlou jarní večeři, jedno je jisté: i s vajíčky můžete být v kuchyni kreativní.

013b77fbe53f0-image.jpg.webp
Foto: Nestlé

Suroviny:

1 malá mrkev (oloupaná a nastrouhaná)
1/2 cukety (nastrouhané)
hrst strouhaného sýra (např. mozzarella nebo čedar)
trochu olivového oleje na smažení
2 vejce
čerstvé bylinky dle chuti

Postup:

V míse smícháme nastrouhanou mrkev, cuketu a vejce. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje. Poté na pánev nalijeme zeleninovo-vaječnou směs a na mírném ohni omeletu restujeme, dokud spodní část neztuhne a horní není téměř hotová (můžeme přikrýt pokličkou). Opatrně omeletu otočíme, přidáme nastrouhaný sýr a přehneme. Hotovou omeletu naservírujeme na talíř, necháme lehce vychladnout, dle preferencí přidáme čerstvé bylinky a můžeme podávat. Dobrou chuť!

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Bramborová tortilla s červenou cibulí a škvarky

Zdroj informací: Nestlé

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Snídaně, která dělá den: mrkvovo-cuketová omeleta

Takhle dopadnou Češi na MS. Superpočítač zveřejnil prognózu, jak skončí šampionát

Tajemný Jack Rozparovač začal řádit před 138 lety. Londýn ovládl strach, policie tápala

Muž, kterému prošel hlavou svazek protonů: proč Anatolij Bugorskij neměl přežít — a přesto přežil

Kolik si měsíčně vydělá Andrej Babiš: Jako premiér letos překonal historický rekord

Museli se milovat, i když se nesnášeli. Tyto filmové páry spolu nevydržely ani minutu navíc