Recept: Kuřecí roláda plněná špenátem, česnekem a sýrem

Sdílet

Dennívýzva

Jednoduchá kuřecí roláda je díky své náplni perfektně dochucená a zůstává příjemně šťavnatá. Špenát, česnek a sýr? To je prostě skvělá kombinace. Vyzkoušejte náš nový recept.

Kuřecí roláda plněná špenátem, česnekem a sýrem

Zdroj: Alena Kolaříková

Suroviny

4 ks kuřecích prsou
2 šalotky nebo cibule
500 g mražených špenátových listů
sůl a pepř podle chuti
4 stroužky česneku
250 g Lučiny nebo pomazánkového másla
150 g nastrouhané goudy
sádlo Krásno

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Kuřecí roláda se šunkou, hořčicí a pečenou zeleninou

Postup

Šalotku nakrájejte nadrobno. Ve velké pánvičce rozehřejte 2 lžičky sádla a dejte na něj opékat šalotku. Až změkne, přidejte nasekaný česnek a opékejte dozlatova.
Do pánvičky přidejte rozmrazený špenát. Promíchejte a 5 minut prohřívejte. Do špenátu vmíchejte Lučinu nebo pomazánkové máslo. Ochuťte solí a pepřem. Nechejte vychladnout.
Kuřecí prsa podélně rozřízněte tak, aby vznikl tenčí plátek masa. Ten ještě opatrně rozklepejte. Připravené maso z obou stran ochuťte solí a pepřem.
Do špenátové směsi vmíchejte nahrubo nastrouhanou goudu.
Směs namažte na plátky z kuřecích prsou. Opatrně zaviňte do rolády, kterou můžete zajistit potravinářským provázkem nebo párátky.

Závitky nyní můžete tepelně upravit třemi způsoby.

NA PÁNVI – Ve velké pánvi zahřejte 2 lžíce sádla a pusťte se do opékání závitků, pěkně ze všech stran. Zpočátku, než ztmavnou (přibližně 3 minuty), mějte plotnu na vyšší teplotu, poté teplotu stáhněte. Můžete podlít i 1 dcl vody nebo vývaru a dusit pod pokličkou, dokud nebude maso hotové. To trvá přibližně 10–20 minut, v závislosti na síle masa. Touto tepelnou úpravou si připravíte i chutnou masovou šťávu.

V HORKOVZDUŠNÉ TROUBĚ – Horkovzdušná trouba je v poslední době velice oblíbená. Jídlo je v ní upraveno šetrněji, bez tuku. Teplotu nastavte na 180 °C a opékejte 30 minut. V polovině času závitky otočte, ať jsou zlatavé ze všech stran.

V KLASICKÉ TROUBĚ – Závitky opečte dozlatova na pánvičce s 1 lžící sádla. Přendejte do pekáče s víkem, podlijte 1 dcl vody nebo vývaru a pečte na 180 °C přibližně 20 minut. Poté odklopte víko a dopečte ještě 5 minut.

Chcete mít jistotu, že je maso dobře tepelně zpracované? Pořiďte si kuchyňský teploměr. Teplota bezpečně upraveného kuřecího masa je 74 °C.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Telecí roládky se šalvějí a sušenou šunkou

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Před 2 lety tam vyhořely jeskynní lázně, nyní 20. srpna se znovu otevřou. Češi znovu ve velkém vykupují pobyty

Miskolctapolca znovu zpřístupní jeskynní bazény i venkovní část. Po téměř dvou letech oprav čeká...

Trendy Život

dnes, 09:38

2 min

Květákový salát je perfektní oběd do krabičky. Neovadne, zasytí na celé odpoledne a ještě si pochutnáš!

Připravuješ doma květák jen jako klasický obalovaný řízek? Je čas dát mu novou šanci! Zasyrova nebo jen...

Jsme kočky

dnes, 09:35

2 min

Setkání krále Karla III. a Meghan Markle dopadlo špatně: Velké rodinné hádky

Princ Harry (41) a Meghan Markle (44) se po čtyřech letech setkali s britskou královskou rodinou. Ve Velké...

Aplausin.cz

dnes, 09:34

2 min

Mayweather překvapil chválou Jakea Paula. Ví, jak vydělat velké peníze

Floyd Mayweather zařadil Jakea Paula mezi bojovníky, které rád sleduje, a vyzdvihl hlavně jeho obchodní...

Recept: Kuřecí roláda plněná špenátem, česnekem a sýrem

Stát, který neexistuje, čeká na pád Moskvy. Jeho vláda se sešla v Praze

Některé běžné potraviny obsahují překvapivě vysoké množství cukru. Mnoho lidí o tom vůbec netuší

Laďka Něrgešová slaví synovu plnoletost. Její slova o boji s časem berou za srdce

Koupili ruinu s břízou na střeše. Dnes se u Lasíků stojí dlouhé fronty na koláče

Co když Homér nelhal? Vědci hledají skutečný základ Kyklopa, Skylly i Kirké