2 min

Nekupujte předražený svařák, udělejte si ho doma

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Chystáte se na adventní trhy? Viděli jste ty ceny za svařené víno? Pokud si myslíte, že je poměrně dost předražené, můžete si udělat doma sladké, dobré a ještě dost ušetříte.

Nekupujte předražený svařák, udělejte si ho doma

Zdroj: zi3000 / Depositphotos

Svařák

S příchodem chladných dní mnozí hledají způsoby, jak se zahřát a užít si příjemnou atmosféru doma nebo se setkat s přáteli. Mezi tradiční hřejivé nápoje neodmyslitelně patří svařené víno, lidově zvané svařák. Jeho aroma skořice, hřebíčku a dalšího koření dokáže navodit pocit tepla a pohody, a přitom potěší chuťové buňky. Nečekejte na adventní trhy nebo dovolenou na horách, svařák si můžete připravit sami.

Historie svařáku

Historie svařeného vína sahá hluboko do minulosti, přesné kořeny však nejsou jednoznačné. Mnoho zdrojů uvádí, že podobný nápoj už znali již staří Římané, kteří hledali způsoby, jak uchovat víno déle čerstvé během dlouhých tažení. Přidávali med a citrusy, aby nápoj vydržel, a když se dostali do chladnějších oblastí, zjistili, že víno velmi dobře zahřeje. Chuť vína pak postupně vylepšovali kořením, které dodávalo lahodnou a výraznou vůni. V Evropě se svařák stal součástí zimních tradic.

Zvolte nižší teplotu

Svařák je nejen lahodný, ale i praktický. Teplý nápoj a alkohol obsažený ve víně podporuje prokrvení a rychlejší pocit tepla. Přidané koření, například skořice, hřebíček či badyán, navíc zvýrazní efekt červeného vína, které je nejčastějším základem svařeného vína. Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a obsahuje antioxidanty, flavonoidy, které působí antibakteriálně.

Při přípravě svařáku je důležité dbát na teplotu. Varem by se alkohol rychle vypařil, proto je ideální víno zahřívat jen do 80 °C. Kromě klasického červeného vína se stále častěji používá i bílé, případně ovocná vína, která nabízejí zajímavé aroma a chuťové variace. Pro dokreslení chuti lze přidat i rozinky, sušené ovoce nebo lusk vanilky.

Domácí recept

Luxusní svařák je poměrně osvěžující varianta. Budete potřebovat 750 ml suchého červeného vína, 100 ml portského vína, klasické koření na svařák, cukr na cukrový rozvar, jednu snítku rozmarýnu, sušené švestky podle počtu osob. Nejdříve si povaříte klasické koření na svařák, a to v malém množství vody a cukru, aby se chutě rozvinuly. Poté klasicky trochu povařte klasické víno s portským a přidejte rozvar dle chuti. Do této směsi vložte snítku rozmarýnu, ta víno ještě ovoní. Sušené švestky přidáváte až jako poslední. Další podobné recepty na domácí svařák v dnešní době najdete na internetu.

Video k článku ZDE

Zdroje článku: apetitonline.cz, prozeny.cz, reflex.cz, idnes.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Jak se formovala první velkoměsta: Úroveň plánování před tisíci lety je ohromující

Sběratelé hledají speciální druh skla, které měli naši prarodiče: Dnes má hodnotu 100 000 a více

Možná jste ho jako děti u babičky v obýváku míjeli bez povšimnutí. Nenápadné nazelenalé nádobí, vázy nebo...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Tohle je přesně ten typ otázek, který obrací pořadí na poslední chvíli

Připravte se na hospodský kvíz, který prověří vaše znalosti napříč obory. Zjistěte, kdo je králem...

Proč je zívání nakažlivé? Vědci mají hned několik teorií

Průměrný dospělý člověk zívne denně dvacetkrát. A když přijde ta chvíle, téměř nejde zadržet. Zajímavější...

V úterý přijde teplotní zvrat. Meteorologové varují starší a nemocné lidi

ČHMÚ rozšířil výstrahu před extrémním vedrem. Teploty až 39 °C představují vážné riziko zejména pro...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Nekupujte předražený svařák, udělejte si ho doma

Proč v Ceutě zemřelo tolik migrantů? Zdánlivě krátká cesta skrývá smrtící pasti

Hlas Homera Simpsona má za sebou těžké roky. Zavřela zradilo zdraví a přišla nehoda s dítětem

Záhadný obraz ukazuje tvář, která se nedá jednoduše vysvětlit. Turínské plátno dál rozděluje svět

Poláci se s Ukrajinci hádají i o stíhačky. Konflikt může mít překvapivého vítěze

Na obloze se objeví „nová hvězda“. Výjimečný úkaz lze vidět jednou za život