2 min

Česnekové brambory s tvarohovým bylinkovým dipem

Sdílet

Dennívýzva

Grilování už dávno není jen o mase a klobáskách. To, co dělá zahradní party opravdu dokonalou, jsou omáčky, dipy a přílohy. Zapomeňte na chvíli na kupovanou tatarku nebo kečup a vsaďte na obyčejný tvaroh!

Zdroj: Alena Kolaříková

Tvaroh je krásně osvěžující, lehký a v horkých letních dnech vytvoří k teplému grilovanému masu nebo zelenině úžasný kontrast. Navíc je to skvělý základ, který můžete pokaždé proměnit v něco úplně jiného.

Pár nápadů na tvaroh ke grilování

Bylinková klasika: Nadrobno nasekaná pažitka, petrželka a troška hladkolisté petržele. Když přidáte pár kapek citronové šťávy a kapku olivového oleje, máte dip, který milují dospělí i děti.
Řecký šmrnc ve stylu tzatziki: Do tvarohu nastrouhejte salátovou okurku (nezapomeňte z ní vymačkat přebytečnou vodu), přidejte prolisovaný česnek, kopr a trochu olivového oleje. K pečeným bramborám v alobalu nebo ke kuřecímu špízu je to naprostá lahůdka.
Pálivý s pečeným česnekem: Pokud máte rádi výraznější chutě, přihoďte na gril celou palici česneku v alobalu. Až změkne, stroužky vyloupněte, utřete je se solí a vmíchejte do tvarohu spolu s trochou chilli nebo mleté uzené papriky.
Sušená rajčata a bazalka: Nadrobno pokrájená sušená rajčata naložená v oleji, trocha bazalkového pesta a parmazánu udělají z obyčejného tvarohu luxusní středomořský dip, který skvěle sedne ke grilované cuketě či lilku.

Náš tip: Na grilování sáhněte spíše po plnotučném tvarohu ve vaničce, který je krásně hladký. Aby byl dip ještě sametovější, klidně ho zjemněte jednou nebo dvěma lžícemi zakysané smetany nebo řeckého jogurtu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Lehký salát z grilované zeleniny se sýrem

Suroviny

800 g brambor
3 lžíce olivového oleje
3 lžičky It's Natural BIO sušená rajčata s česnekem a bazalkou
sůl podle chuti

bylinkový tvaroh

250 g měkkého tvarohu
2 lžíce zakysané smetany
1 stroužek česneku
3 lžičky It's Natural BIO sušená rajčata s česnekem a bazalkou
sůl podle chuti
pepř černý mletý podle chuti
1 lžíce čerstvé pažitky

Postup

Brambory omyjte a vařte v hodně osolené vodě 20 minut. Troubu předehřejte na 200 °C.
V misce smíchejte olivový olej s It's Natural BIO sušenými rajčaty s česnekem a bazalkou a špetkou soli. Uvařené brambory s touto směsí důkladně promíchejte, aby byly ze všech stran obalené voňavým olejem s kousky rajčat a bylinek.
Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40–45 minut, dokud nejsou uvnitř měkké a na povrchu zlatavé a lehce křupavé. V polovině pečení je můžete obrátit.
Mezitím připravte tvarohový dip. V míse smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, přidejte prolisovaný česnek a It's Natural BIO sušená rajčata s česnekem a bazalkou. Směs dodá tvarohu krásnou lehce středomořskou chuť.
Dochuťte solí, pepřem a vmíchejte nasekané čerstvé bylinky. Nechte alespoň 10–15 minut odležet, aby se chutě propojily.

Horké pečené brambory podávejte s miskou bylinkového tvarohu – ideálně tak, že si je každý může rozmáčknout a naplnit dipem. Skvěle fungují i jako příloha ke grilovanému masu nebo zelenině.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Vepřová žebírka naložená v ciderové marinadě

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Česnekové brambory s tvarohovým bylinkovým dipem

„Jestli vyhraje Pavel, vytvoří druhé mocenské centrum.“ Babiš dal soudu ultimátum

Mnutí nožiček není radost. Vědci vysvětlili, co moucha v kuchyni doopravdy dělá

Tříletý bráška Lamineho Yamala ukradl oslavy finále. Internet se do něj zamiloval

Kočka dostala obývák, koupelnu i galerii. Člověku zatím zůstala hypotéka

Ornella Koktová bere děti a odlétá z Česka. Překvapivě bez manžela Josefa