2 min

Budapešťská pomazánka: Krémová delikatesa plná chutí a historie

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Tato pomazánka je univerzální pochoutkou, která se hodí na různé způsoby servírování. Prohlédněte si recept s postupem na budapešťskou pomazánku a vychutnejte si ji s čerstvým pečivem.

Obrázek receptu na budapešťskou pomazánku.

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na budapešťskou pomazánku.

Budapešťská pomazánka je výrazná, pikantní a lahodná delikatesa, na které si pochutnáte nejlépe s čerstvým pečivem. Tuto maďarskou specialitu jste již určitě v minulosti ochutnali, minimálně ze supermarketu, ale domácí je naprosto fantastická. Její typickou načervenalou barvu tvoří mletá paprika a proto se hodí na jednohubky a chlebíčky nejen chuťově, ale i vzhledově.

Kromě klasického servírování na chlebu, opečeném toustu nebo jednohubkách se budapešťská pomazánka hodí i k dalším účelům. Například ve formě náplně do slaných kornoutků nebo sýrových rolád. Zároveň je tato pomazánku velmi chutná jako dip z zeleninovým hranolkám.

Recept na budapešťskou pomazánku

Ingredience pro přípravu

2 tvarohy ve vaničce
1 střední cibule
2 lžičky mleté sladké papriky
2 plátky másla
naložené kapie
sůl a pepř

Postup přípravy

1. Kapie nakrájíme na kostičky a cibuli zase najemno.

2. Cibuli, mletou papriku, máslo a tvarohy spolu promícháme a poté přidáme nakrájené kapie.

3. Dle chuti osolíme a opepříme. Promícháme nejlépe ručním šlehačem.

Původ pomazánky

Pokud vás jako první napadlo, že název „budapešťská pomazánka“ naznačuje, že se jedná o tradiční maďarský recept, tak je to trochu jinak. Jde spíše o inspiraci maďarskou kuchyní, kde je paprika všudypřítomná, ale o této pomazánce nemusí mít Maďaři ani ponětí. Tedy ve výsledku je česká verze pomazánky pouhou interpretací maďarských chutí.

Tip na vylepšení

Chcete do pomazánky vnést trochu svěžesti a dalších chutí? Přidejte ku příkladu najemno nasekanou petrželku nebo pažitku.

Pokud preferujete jemnější chuť, nahraďte tvaroh mascarpone.

Takovým moderním zpestřením může být přidání nasekaných sušených rajčat nebo opečených lískových ořechů.

pozn.: částečně upraveno AI

Nejlepší pomazánky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší pomazánky!

Článek Budapešťská pomazánka: Krémová delikatesa plná chutí a historie se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tajná přísada všech našich babiček: Tuhle 1 surovinu dávaly do svíčkové a jen díky ní chutnala tak dokonale

Smetanové řezy v lehčím provedení: Vláčný základ, jemná chuť a moučník ke kávě bez tíhy

Kakaové řezy se zakysanou smetanou jsou přesně ten typ dezertu, který vypadá nenápadně, ale u stolu způsobí...

Frgálová buchta na plech jako z valašské pekárny: Doma ji všichni chtějí každý víkend a jiná nestačí

Frgál je valašská specialita, která má v české kuchyni pevné místo. Jenže tradiční frgály vyžadují kynuté...

Vepřenky s cibulí na chlebu s hořčicí: Hospodská klasika hotová za pár minut

Vepřenky s cibulí na chlebu s hořčicí jsou jedna z těch svačinek, které si pamatujete celý život. Mleté...

Cuketové karbanátky s hermelínem, bramborami, tatarkou a okurkovým salátem pro pořádný hlad

Cuketové karbanátky jsou přesně ten typ oběda, který vypadá nenápadně, ale na talíři udělá víc práce, než...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Budapešťská pomazánka: Krémová delikatesa plná chutí a historie

Proč v Ceutě zemřelo tolik migrantů? Zdánlivě krátká cesta skrývá smrtící pasti

Hlas Homera Simpsona má za sebou těžké roky. Zavřela zradilo zdraví a přišla nehoda s dítětem

Záhadný obraz ukazuje tvář, která se nedá jednoduše vysvětlit. Turínské plátno dál rozděluje svět

Poláci se s Ukrajinci hádají i o stíhačky. Konflikt může mít překvapivého vítěze

Na obloze se objeví „nová hvězda“. Výjimečný úkaz lze vidět jednou za život