2 min

Bramborový salát Karla Gotta. Jednoduchý recept s netradiční chutí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Bramborový salát podle Karla Gotta se obejde bez jedné klasické suroviny. Místo ní vynikne jiná, kterou do salátu běžně nepřidáváme.

Karel Gott (2014)

Zdroj: FOTO:David Sedlecký, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Na Štědrý večer se v českých domácnostech servíruje bramborový salát, ale jeho podoba se výrazně liší a každý má ten svůj „nej“ a léty prověřený postup. Někde se dědí recept po generace, jinde se každý rok ladí drobnosti podle chuti rodiny. Jaký bramborový salát měl nejraději Karel Gott? Překvapivě jednoduchý, bez jedné tradiční suroviny a s jednou, kterou v salátu jen tak nenajdete.

Vánoční klasika, která se podávala u Karla Gotta

Bramborový salát patřil u Karla Gotta k pevným bodům svátečního stolu. Stejně jako řízek nebo klidné chvíle s rodinou u večeře. Nepotrpěl si na komplikované kombinace ani na přezdobené recepty, důležitá pro něj byla vyvážená chuť a poctivé suroviny.

Jeho salát se na první pohled nijak nevymykal české klasice. Základ tvořily brambory, vejce, okurky a majonéza. Když se ale člověk podíval blíž, všiml si dvou zásadních rozdílů oproti většině běžných receptů.

Mrkev, která se v českém bramborovém salátu objevuje téměř automaticky, u Gotta zcela chyběla. Místo ní vsadil na zelenou papriku, která dodala salátu svěží a lehce kořeněný tón. Právě ten dělá z obyčejného salátu nezaměnitelnou záležitost.

Suroviny na bramborový salát podle Karla Gotta

Recept je jednoduchý a přehledný. Množství odpovídá menší porci, snadno ho ale upravíte podle počtu strávníků.

brambory salátové, uvařené a oloupané 300 g
kyselé okurky 100 g
cibule 50 g
zelená paprika 1 ks
vejce natvrdo uvařená a oloupaná 2 ks
majonéza 100 g
hořčice 50 g
cukr podle chuti
sůl
čerstvě mletý pepř
hladkolistá petržel na ozdobu

Postup, který nechá chutě vyniknout

Uvařené a oloupané brambory nakrájejte na plátky nebo menší kostky, stejně tak kyselé okurky, zelenou papriku a vejce uvařená natvrdo. Cibuli nakrájejte najemno a krátce ji spařte horkým nálevem z okurek, aby ztratila ostrost, poté ji nechte vychladnout. V misce smíchejte majonézu s hořčicí, osolte, opepřete a podle chuti přidejte špetku cukru.

Nakrájené suroviny vložte do větší mísy, přidejte cibuli i s vychladlým nálevem, zalijte ochucenou majonézou a vše zlehka promíchejte, aby se salát nerozpadal. Hotový salát nechte v chladu alespoň několik hodin odležet, ideálně přes noc, aby se chutě propojily. Před podáváním ozdobte nasekanou hladkolistou petrželí.

Rozuzlení vánoční záhady je tedy prosté. V salátu chybí mrkev, a naopak v něm hraje hlavní roli zelená paprika. Právě tato kombinace vytvořila chuť, ke které se Karel Gott rád vracel každý Štědrý večer.

Zdroj informací: autorské zpracování redakce Betterlife.cz na základě veřejně dostupných informací z médií (fresh.iprima, toprecepty).

Reklama

Další články z BetterLife

Tento článek byl publikován ze zdrojů BetterLife

Magazín se zaměřuje na zdraví, výživu, pohyb i duševní pohodu. Přináší články o zdravém stravování, cvičení, prevenci nemocí, ale i o osobním rozvoji, relaxaci a každodenních návycích, které pomáhají žít vyrovnaněji. Obsah kombinuje praktické tipy s inspirativními texty – od receptů přes...

Bramborový salát Karla Gotta. Jednoduchý recept s netradiční chutí

Tohle meteorologové nečekali. Už mají předpověď na srpen a Čechům to vyrazilo dech

Štěpán Benoni má novou lásku. Krásku po jeho boku fanoušci velmi dobře znají

Dcera Ani Geislerové ukázala holý zadek: Krásná Stella oslavila 19. narozeniny

Krampol vedl s Knížákem roky válku o luxusní byt. Nakonec je spojila až neuvěřitelná shoda osudu

Myslíte si, že byste přežili jeden den ve středověku? Pokud vás nezabije zub, může to zkusit večeře, zima nebo soud