2 min

Kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí – poctivá česká zapečená klasika

Sdílet

Dennívýzva

Kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí jsou dalším z jídel z jednoho hrnce, které připravíte jednoduše a rychle.

Obrázek receptu na Kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí, poctivá česká klasika, která nikdy nezklame

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí, poctivá česká klasika, která nikdy nezklame

Velikou výhodou tohoto pokrmu je jeho jednoduchost, kdy se vše připraví v jednom pekáči a zbytek práce udělá trouba. Šťavnatá vepřové kotlety pomalu zapečené s vrstvami brambor a voňavou cibulí se během pečení krásně propojí se smetanovou omáčkou. Maso zůstane krásně měkké, brambory nasáknou chuť výpeku a smetany a cibule dodá jídlu jemnou sladkost.

Výsledkem bude syté a hřejivé jídlo, které vám provoní celý dům a recept na něj se dá snadno obměňovat podle chuti a zásob ve spíži. Kotlety zapečené ve smetaně podáváme přímo z pekáče, ideálně s kyselou okurkou, salátem z červené řepy nebo obyčejný zeleninovým salátem. Jídlo chutná výborně i druhý den, kdy se chutě skvěle propojí.

Recept na kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí

Ingredience potřebné na přípravu poctivé české klasiky, která nikdy nezklame

4 vepřové kotlety
1 kg brambor
3 větší cibule
1 smetana ke šlehání
3 stroužky česneku
3 lžíce oleje nebo sádla
1 lžička sladké papriky
sůl a pepř dle chuti
150 ml vývaru nebo vody
1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
máslo na vymazání pekáče
strouhaný sýr na posypání

Postup přípravy zapečených kotlet

1. Maso si opepříme a osolíme, opečeme zprudka na pánvi s rozpáleným tukem a odložíme stranou.

2. Brambory oloupeme a nakrájíme na slabší plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.

3. Pekáč vymažeme máslem a na dno rozložíme část brambor, které osolíme a opepříme. Přidáme vrstvu cibule, položíme opečené kotlety, které posypeme prolisovaným česnekem, paprikou a bylinkami.

Foto: cooky.cz, Brambory, maso a cibuli vrstvíme do pekáče.

4. Na maso navrstvíme zbytek brambor a cibule, vše zalijeme vývarem smíchaným se smetanou, aby byly brambory z větší části ponořené. Povrch můžeme lehce posypat pepřem a pokapat výpekem z masa.

Foto: cooky.cz, Před pečením zalijeme smetanou s vývarem.

5. Pekáč zakryjeme alobalem a pečeme v troubě na 180 stupňů 45 minut. Poté alobal odstraníme, posypeme sýrem a pečeme odkryté dalších 20 minut.

Tipy

Do smetany můžeme přidat lžičku plnotučné hořčice pro výraznější chuť. Kotlety lze nahradit kuřecími prsy nebo krkovicí.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí – poctivá česká zapečená klasika se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kotlety zapečené ve smetaně s bramborami a cibulí – poctivá česká zapečená klasika

Švýcarsko v slzách. Zlatý thriller rozhodl jediný finský gól v prodloužení

„Strašně ho to bolelo." Lemieux se oběsil ve skladu, důvodem měla být křivda i rodina

Karel Šíp jako král laskavé ironie. Psal hity, baví národ a životní zvraty zvládá v tichosti

Dua Lipa se tajně vdala. Se slavným hercem si řekla ano v Londýně

Harry Styles se vrátil na pódia ve velkém stylu. Amsterdam mu ležel u nohou