2 min

Zdravá svačina: Hráškové placičky nejen pro děti

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Hrách a hrášek – jedna a ta samá rostlina, nicméně naprosto jiné suroviny. Věděli jste, že hrášek je brán jako zelenina a hrách naopak jako luštěnina? V našem receptu sáhneme po hrášku, ze kterého si připravíme vynikající placky.

Hráškové placičky nejen pro děti

Zdroj: vicnezkucharka.cz

Hrášek je nezralým semenem, které se sklízí v okamžiku, kdy je zelené, sladké a šťavnaté. Je plné vitaminu C, antioxidantů, kyseliny listové a není tak nadýmavý jako jeho starší kolega. Hrách je totiž plně dozrálé semeno, které na rostlině uschlo. Na rozdíl od hrášku obsahuje daleko více škrobu a je doslova koncentrovanou energií. Obsahuje mnoho bílkovin, vlákniny, ale také komplexních sacharidů a lépe zasytí.

Na hráškové placičky budete potřebovat (4 porce, 16 placiček):

1 balíček mraženého hrášku (350 g)
1 vejce velikosti M
2 lžíce polotučného tvarohu (50 g)
90 g hladké mouky
1 stroužek česneku (5 g)
1 hrst petržele (10 g)
1 špetka soli (2 g)
pepř dle chuti
30 ml oleje na smažení

Postup:

Ze zkušenosti nám přijde chuťově příjemnější mražený hrášek než sterilovaný. Mražený hrášek přelijeme horkou vodou, aby změkl. Rozmixujeme ho v mixéru na hrubší kousky (nebo pokud máte raději jemnější konzistenci, směle do delšího mixování). K hrášku přidáme všechny další ingredience a vypracujeme pěkné těstíčko.

K ruce si připravíme nejlépe lívanečník nebo pánev, které vytřeme trochou oleje. Placičky smažíme na troše oleje z obou stran a servírujeme například s trochou osoleného tvarohu s bylinkami a čerstvou zeleninou.

ccecd265ffdf7-image.jpg.webp
Jsme Pája Mahringová a Veru Břicháčková, autorky kuchařek, které vznikly z upřímné radosti z vaření a sdílení nápadů s našimi čtenáři. Během 12 let existence našeho foodblogu jsme vytvořily přes 1300 receptů a pět kuchařkek – Bichlí, které usnadňují každodenní vaření. Ať už hledáte inspiraci na svačiny, obědy do práce, polévky nebo večeře, naše Bichle, každá se 190 recepty, vám s tím pomohou.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Zdravá svačina: Vynikající brokolicové muffiny

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zdravá svačina: Hráškové placičky nejen pro děti

Z francouzského muzea byl ukraden 2500 let starý keltský náhrdelník

Když Praha fandila proti komunistům. Věděli, že můžu utéct taky, vzpomíná Mandlíková

Po vraždě si v cizím bytě otevřel pudink z lednice. Oběti si vybíral náhodně podle titulů na zvonku

Princ Harry popřel to, co celý svět považoval za jasnou věc: Lidé se mu vysmáli

Česko má senzační mistryni světa. Mozek mi moc nefunguje, chrlila ze sebe užasle