2 min

Zapečené brambory se škvarky – poctivě a jednoduše

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zapečené brambory se škvarky je jídlo nenápadné, ale poctivé. Takové, které se nevaří pro efekt, ale pro radost a syté břicho.

Obrázek receptu na Zapečené brambory se škvarkami, poctivě a jednoduše

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Zapečené brambory se škvarkami, poctivě a jednoduše

Máte rádi domácí škvarky, takové ty velké zabijačkové? Tak na ty hrozně ráda vzpomínám z dětství, a i když je občas v některém obchodním řetězci koupíme, není to úplně to pravé , co bývalo kdysi z kotle v den zabíjačky. Jo, to se tam na dvoře večer ke konce zabíjačky smažilo sádlo nakrájené na kostičky a výsledkem bylo domácí sádlo a škvarky. No ty byly! Ale jde to udělat i doma, jen to chce trochu času, trpělivosti a hlavně dobré větrání…

No a především zakoupit kvalitní syrové sádlo. Poté si můžeme připravit jedno z jídel, které je jednoduché a prosté a hlavně je se škvarkami. Toto jídlo v sobě spojuje ty nejjednodušší suroviny brambory, cibuli a škvarky a výsledkem je pokrm, který nejen zasytí, ale i potěší. Křehké plátky brambor nasáknou chuť výpeku a škvarků a cibule se při pečení krásně rozvoní a lehce zesládne. V troubě se vše krásně propojí do jedné harmonické chuti, která je nejlepší po vytažení z trouby ale chutná klidně i na druhý den.

Recept na zapečené škvarkové brambory

Ingredience potřebné přípravu poctivého a jednoduchého jídla z brambor a škvarek

1 kg brambor
1 svazek jarní cibulky
1 lžíce sádla
250 g škvarků
1 lžíce vinného octa
sůl a mletý černý pepř

Postup přípravy brambor se škvarky

1. Brambory umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě.

2. Vychladnuté brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka nebo menší brambory na půlky nebo čtvrtky.

Foto: Cooky.cz, Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme.

3. Jarní cibulku očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka, které osmažíme spolu se škvarkami na pánvi se sádlem.

Foto: Cooky.cz, Škvarky osmažíme s jarní cibulkou na sádle.

4. Brambory promícháme s opečenými škvarkami a cibulkou, ochutíme je octem, solí a pepřem.

5. Celé to nasypeme do pekáčku a ve vyhřáté troubě na 200 stupňů je pečeme cca 20 minut do zlatova.

Zapečené škvarkvé brambory se podávají jako hlavní jídlo i vydatná příloha. Hodí se k nim kyselá okurka, zelný salát nebo sklenice kyselého mléka.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Zapečené brambory se škvarky – poctivě a jednoduše se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Lahodná šumavská salapajda za pár Kč: Polévka, kterou dříve vařily všechny babičky, hlásí velký návrat

Malinové řezy, které okouzlí dvakrát: Nejdřív barvou jako z cukrárny a pak svěží kyselostí malin na jazyku

Malinové řezy s tvarohovým krémem a malinovým rozvarem jsou dezert, který vypadá jako z cukrárny, ale...

Plněné řezy z listového těsta připomínají, že jednoduché slané pečení může chutnat výjimečně

Dva pláty listového těsta, tavený sýr, šunka a plátkový sýr - a za méně než hodinu máte na stole slané...

Salko řezy s lahodným krémem: Jednoduchý moučník na plech, který se hodí ke kávě, na víkend i rodinnou oslavu

Kakaové řezy se u nás doma pečou hlavně ve chvíli, kdy potřebuji jeden spolehlivý moučník na plech bez...

Pomerančové řezy trochu svěžeji: Vláčný základ, voňavá poleva a chuť slunečného odpoledne

Pomerančové řezy patří k těm dezertům, které vypadají nenápadně, ale v ústech zanechají dojem na dlouho....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Zapečené brambory se škvarky – poctivě a jednoduše

Analýza: Největší bitva Pavel vs. Babiš. Oba jsou odhodlaní vyhrát, šance nejsou stejné

Ukrajinec z šokující jízdy na D1 přišel o řidičák. Pak se vulgárně obul do Okamury

Sedm amatérů porazilo vládce cyklistiky. Pogačar doma závodil i proti slavným Čechům

Zastavte Rusko! Američané zvažují návrat ničivého arzenálu do Evropy

Odvezte je pryč! Vojáci na „povel“ místních honí běžence. Nová svědectví z Ceuty